थोड़ा बाजरा आटा

लाभ और अधिक

• भरपूर एंटीऑक्सीडेंट - मुक्त कणों और कोशिका क्षति को खत्म करता है
  
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स - रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है
  
• मैग्नीशियम से भरपूर - स्वस्थ हृदय का समर्थन करता है
  
• फॉस्फोरस युक्त - स्वस्थ वजन प्रबंधन में मदद करता है
  
• फाइबर युक्त – स्वस्थ पाचन में मदद करता है
  
• यह श्वसन संबंधी समस्या के लिए भी लाभदायक है
  
• ग्लूटेन मुक्त आटा
  

हमारा छोटा बाजरा आटा, पूरे, बिना पॉलिश किए हुए छोटे बाजरे (जिसे समाई या कुटकी के नाम से भी जाना जाता है) से बना है, यह पोषक तत्वों से भरपूर, आसानी से पचने वाला आटा है जो आपके शरीर को धीरे-धीरे और शक्तिशाली रूप से सहारा देता है। सबसे छोटे बाजरे के दाने के रूप में जाना जाने वाला यह पेट के लिए हल्का होता है, फिर भी फाइबर, खनिजों और उपचार गुणों से भरपूर होता है - जो इसे हर रसोई में इस्तेमाल करने के लिए एकदम सही बनाता है, बच्चों के पहले भोजन से लेकर हार्मोनल असंतुलन या आंत के स्वास्थ्य को प्रबंधित करने वालों के लिए दैनिक भोजन तक।

छोटे बाजरे का उपयोग पारंपरिक रूप से इसके हार्मोन-विनियमन लाभों, पाचन सहायता और भीतर से पोषण और उपचार करने की क्षमता के लिए किया जाता है। चावल की तुलना में 10 गुना अधिक फाइबर और स्वाभाविक रूप से कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के साथ, यह थायराइड या पीसीओडी वाली महिलाओं, पाचन संबंधी समस्याओं वाले व्यक्तियों और चोट या बीमारी से उबरने वालों के लिए विशेष रूप से मूल्यवान है।

हमारा सक्रिय छोटा बाजरा आटा क्यों चुनें

हम अपने छोटे बाजरे के आटे को अधिक लाभकारी और सुपाच्य बनाने के लिए एक विचारशील, 3-चरणीय पारंपरिक प्रक्रिया का उपयोग करते हैं:

• एंटी-पोषक तत्वों को कम करने और कैल्शियम, जिंक, आयरन और मैग्नीशियम के अवशोषण को बढ़ाने के लिए भिगोया जाता है
• एंजाइमों और सूक्ष्म पोषक तत्वों को संरक्षित करने के लिए कम तापमान पर धीरे-धीरे निर्जलित किया जाता है
• अनाज की संरचना, फाइबर और स्वाद को पोषक तत्वों की हानि के बिना बनाए रखने के लिए पत्थर से पीसा गया

यह धीमी और जानबूझकर की गई तैयारी हमारे आटे को स्वाभाविक रूप से पेट के अनुकूल, कोमल और सभी उम्र के लोगों के लिए पौष्टिक बनाती है।

छोटे बाजरे के आटे के मुख्य लाभ

• हार्मोन को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करता है - थायराइड, पीसीओडी और मासिक धर्म स्वास्थ्य का समर्थन करता है
• शिशुओं के लिए उत्तम - पाचन में आसान और प्रारंभिक विकास के लिए पोषक तत्वों से भरपूर
• आंत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है - फाइबर में उच्च, कब्ज को रोकने में मदद करता है और माइक्रोबियल संतुलन का समर्थन करता है
• हड्डी और ऊतकों के उपचार में सहायता करता है – रिकवरी और ताकत के लिए आवश्यक खनिज प्रदान करता है
• रक्त शर्करा को संतुलित करता है - कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स मधुमेह रोगियों का समर्थन करता है और शर्करा की कमी को कम करता है
• दैनिक डिटॉक्स का समर्थन करता है - स्वाभाविक रूप से सफाई, उपचार और सात्विक आहार के लिए आदर्श
• उपवास और हल्के भोजन के लिए आदर्श - सात्विक, ग्राउंडिंग और ऊर्जा-सहायक

छोटे बाजरे के आटे का उपयोग कैसे करें

यह नरम, हल्का आटा पारंपरिक भारतीय व्यंजनों और आधुनिक स्वास्थ्य व्यंजनों दोनों में अच्छी तरह से मिश्रित होता है। यह विशेष रूप से शिशुओं के दूध छुड़ाने वाले खाद्य पदार्थों, हार्मोन-संतुलन वाले भोजन या आसानी से पचने वाले पोषण की तलाश करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए अनुशंसित है।

इसका उपयोग करें:

• नरम रोटियां और पराठे
• बच्चों के लिए दलिया या हलवा
• पैनकेक, डोसा या चीला
• बाजरे से बनी मिठाइयाँ जैसे लड्डू
• ग्लूटेन-मुक्त बेकिंग

थोड़े से बाजरे के आटे से नरम रोटियां कैसे बनाएं

• आटे को गरम पानी में मिलाकर नरम आटा गूंथ लें
• अतिरिक्त कोमलता और पोषण के लिए 1 बड़ा चम्मच A2 गिर गाय का घी मिलाएं
• यदि समय हो तो आटे को 15-30 मिनट तक आराम करने दें
• धीरे से रोल करें और गर्म तवे पर समान रूप से पकाएं

ये रोटियां हल्की, पचने में आसान और पौष्टिक होती हैं - जो रोजमर्रा के भोजन और डिटॉक्स रूटीन के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं।

हमसे क्यों खरीदें

• 100% ऑर्गेनिक और अनपॉलिश्ड बाजरा - पूर्ण पोषण मूल्य बरकरार रखता है
• कोई संरक्षक या योजक नहीं - स्वच्छ, पौष्टिक भोजन जैसा कि प्रकृति ने इरादा किया है
• सक्रिय, भिगोया हुआ, और पत्थर-ग्राउंड - अधिकतम लाभ के लिए देखभाल के साथ तैयार किया गया
• प्राकृतिक स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित - शिशु आहार, आंत स्वास्थ्य और हार्मोनल सहायता के लिए विश्वसनीय
• स्थायी स्रोत और नैतिक रूप से संसाधित - किसानों और ग्रह-अनुकूल प्रथाओं का समर्थन करता है।

चाहे आप अपने बच्चे के लिए पहला दलिया तैयार कर रहे हों, हार्मोन संतुलन की तलाश कर रहे हों, या बस स्वच्छ, अधिक पौष्टिक दैनिक भोजन की तलाश कर रहे हों - लिटिल मिलेट आटा आपका विश्वसनीय विकल्प है।

इसे घर ले आएं और हर कौर में अंतर महसूस करें - हल्का, स्वास्थ्यवर्धक और गहरा पोषण देने वाला।

सामान्य प्रश्न

बाजरे का आटा क्या है?
छोटे बाजरे का आटा छोटे बाजरे के दानों से बनाया जाने वाला एक प्रकार का आटा है, जो छोटे, पौष्टिक अनाज होते हैं जो आमतौर पर भारत और एशिया के अन्य हिस्सों में उगाए जाते हैं। यह आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है और इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है।

छोटे बाजरे के आटे के पोषण संबंधी लाभ क्या हैं?
बाजरे के आटे में भरपूर मात्रा में आहार फाइबर, प्रोटीन और आयरन, मैग्नीशियम और फॉस्फोरस जैसे आवश्यक खनिज होते हैं। यह नियासिन और थायमिन सहित बी विटामिन का भी अच्छा स्रोत है।

खाना पकाने में बाजरे के आटे का उपयोग कैसे किया जा सकता है?
छोटे बाजरे के आटे का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जा सकता है, जिसमें ब्रेड, पैनकेक, कुकीज़ और अन्य बेक्ड सामान शामिल हैं। इसका इस्तेमाल सूप और स्टू के लिए गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में भी किया जा सकता है या स्मूदी और अन्य पेय पदार्थों में मिलाया जा सकता है।

क्या बाजरे का आटा ग्लूटेन मुक्त है?
जी हां, बाजरे का आटा ग्लूटेन-मुक्त होता है, जो इसे सीलिएक रोग या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।

मैं बाजरे का आटा कहां से खरीद सकता हूं?
छोटे बाजरे का आटा कई स्वास्थ्य खाद्य दुकानों के साथ-साथ ऑनलाइन खुदरा विक्रेताओं में भी पाया जा सकता है। यह कुछ सुपरमार्केट और विशेष खाद्य दुकानों में भी उपलब्ध है।

मुझे बाजरे का आटा कैसे स्टोर करना चाहिए?
बाजरे के आटे को एक एयरटाइट कंटेनर में ठंडी, सूखी जगह जैसे पेंट्री या अलमारी में रखना चाहिए। इसे लंबे समय तक रखने के लिए रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में भी रखा जा सकता है।