लाभ और अधिक
- फाइबर का समृद्ध स्रोत - स्वस्थ पाचन का समर्थन करता है
- उच्च एंटीऑक्सीडेंट और खनिज - प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं
- कम सोडियम सामग्री - रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है
- कम कैलोरी - स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है
- कैल्शियम और आयरन का समृद्ध स्रोत - स्वस्थ हड्डियों का समर्थन करता है
- यह त्वचा को ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में भी मदद कर सकता है
जब आप मूरी, मुरमुरा, कुरमुरा, मुरमुरा या पर्च्ड राइस के बारे में सोचते हैं तो सबसे पहले जो चीज़ दिमाग में आती है, वह है मुंह में पानी लाने वाली भेल पूरी का स्वाद। यह पौष्टिक नाश्ता ज़्यादातर भारतीय परिवारों में आम है और इसके कुरकुरे स्वाद की तारीफ़ की जाती है।
मुरमुरे या मुरमुरे को चावल के दानों को भाप के साथ तीव्र दबाव में पकाकर खाने के लिए तैयार अनाज बनाया जा सकता है। हालाँकि हममें से ज़्यादातर लोगों ने भेल पूरियाँ, सेव मुरमुरे या यहाँ तक कि मुरमुरे की चाट भी खाई होगी, लेकिन हम इस बेहतरीन आहार विकल्प और इसमें मौजूद पोषक तत्वों की विविधता से अनजान थे।
ऑर्गेनिक ज्ञान के मुरमुरे में कई तरह के खनिज, विटामिन और पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए बहुत ज़रूरी हैं। मुरमुरे में फाइबर, कार्ब्स, प्रोटीन, विटामिन बी6, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और हेल्दी कैलोरी की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
मुरमुरे के स्वास्थ्य लाभ
- शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण, मुरमुरे खाने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने में मदद मिलेगी।
- मुरमुरे में सोडियम की मात्रा भी कम होती है, जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और बदले में हृदय संबंधी समस्याओं के जोखिम को कम करता है।
- मुरमुरे में आहारीय फाइबर भी प्रचुर मात्रा में होता है जो स्वस्थ पाचन में मदद करता है और कब्ज को कम करता है।
- इसमें कैल्शियम और पोटेशियम भी भरपूर मात्रा में होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- मुरमुरे में मौजूद उच्च कार्बोहाइड्रेट मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में सहायक हो सकते हैं।
मुरमुरे के उपयोग
- इसका उपयोग विभिन्न चाट बनाने के लिए किया जा सकता है जैसे भेलपुरी, सेव मुरमुरे और मसालेदार मुरमुरे चाट।
- इसका उपयोग मुरमुरे की चिक्की बनाने के लिए किया जा सकता है
- इसे ऊर्जा बार और ग्रेनोला में मिलाया जा सकता है।
- इसका उपयोग मुरमुरे चिवड़ा या मुरमुरे उपमा बनाने के लिए किया जा सकता है।