चिया बीज

लाभ और अधिक

• भरपूर एंटीऑक्सीडेंट
• शरीर में मुक्त कणों से लड़ें
• हृदय स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट
• आहारीय फाइबर और ओमेगा 3 का समृद्ध स्रोत
• रक्त शर्करा के स्तर में सुधार
• स्वस्थ वजन प्रबंधन का समर्थन करता है
• इसमें कैल्शियम, आयरन मैग्नीशियम और जिंक होता है
• विटामिन बी1 और बी3 का समृद्ध स्रोत
• हड्डियों के लिए अच्छा है
• प्रीमियम गुणवत्ता वाले चिया बीज
• कोई रसायनिक पदार्थ या प्रिजरवेटिव नहीं मिलाया गया है

विवरण

चिया बीज का वानस्पतिक नाम साल्विया हिस्पैनिका है और यह लैमियासी से संबंधित है। यह मुख्यतः कर्नाटक के मैसूर जिले में उगाया जाता है। चिया बीज सफेद, भूरे और काले रंग के होते हैं। वे आमतौर पर हिस्पानिया नामक पेड़ पर उगते हैं और आमतौर पर मैक्सिको में पाए जाते हैं। अब ये भारत में भी प्रचलित हैं।

चिया सीड्स बेहद पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक होने के कारण सुपरफूड के नाम से जाने जाते हैं। इनमें बहुत सारा ओमेगा 3, फैटी एसिड, फाइबर, खनिज, प्रोटीन और कई अन्य पोषण मूल्य होते हैं। यह जबरदस्त ऊर्जा और प्रोटीन देता है। इसका उपयोग सूप, जूस, सलाद में किया जाता है या दही के साथ भी इसका सेवन किया जा सकता है। इसे किसी भी कच्चे भोजन पर छिड़का जाता है।

बीजों का सेवन शरीर और दिमाग के लिए बहुत फायदेमंद साबित होता है। इसमें दूध से पांच गुना अधिक कैल्शियम और संतरे से सात गुना अधिक विटामिन सी, पालक से तीन गुना अधिक आयरन, केले से दोगुना पोटेशियम और सैल्मन से आठ गुना अधिक ओमेगा 3 होता है।