मोथ पूरा

लाभ और अधिक

• रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है - मोठ दाल में उच्च फाइबर सामग्री रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है। यह रक्तप्रवाह में ग्लूकोज के अवशोषण को धीमा कर देता है और इस प्रकार रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।
• हड्डियों के स्वास्थ्य में मदद - मोठ दाल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे आवश्यक खनिज होते हैं, जो स्वस्थ हड्डियों और दांतों को बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• पाचन में सहायक - मोठ दाल में मौजूद फाइबर सामग्री कब्ज को रोककर और नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देती है।
• रक्तचाप को नियंत्रित करता है - मोठ दाल में स्वाभाविक रूप से सोडियम कम होता है, जिससे यह उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों या स्वस्थ रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने के इच्छुक लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प बन जाता है।
• रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है - मोठ दाल में विटामिन सी, जिंक और आयरन जैसे आवश्यक पोषक तत्व होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण होते हैं और शरीर को संक्रमण और बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
• सूजन रोधी गुण - मोठ दाल में फ्लेवोनोइड्स और फेनोलिक एसिड जैसे सूजन रोधी गुण होते हैं। ये यौगिक शरीर में सूजन को कम करने में मदद करते हैं।

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मोठ के स्वास्थ्य लाभ

• मोठ दाल में आहारीय फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है, जो पाचन में सहायक होता है और स्वस्थ पाचन तंत्र को बढ़ावा देता है।
• मोठ दाल पादप-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है, जो ऊतकों की मरम्मत, मांसपेशियों की वृद्धि और शरीर की समग्र कार्यप्रणाली के लिए आवश्यक है।
• इसमें थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन और फोलेट जैसे विटामिन के साथ-साथ आयरन, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे खनिज भी होते हैं। ये पोषक तत्व ऊर्जा उत्पादन, हड्डियों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा प्रणाली के समर्थन के लिए महत्वपूर्ण हैं।
• मोठ दाल में वसा, विशेष रूप से संतृप्त वसा अपेक्षाकृत कम होती है। यह संतुलित आहार में एक स्वस्थ पूरक हो सकता है, खासकर उन व्यक्तियों के लिए जो अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं या अपने समग्र वसा सेवन को कम करना चाहते हैं।
• मोठ दाल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों नामक हानिकारक अणुओं के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से शरीर की रक्षा करने में मदद करते हैं।

मोथ पूरे उपयोग

• ऑर्गेनिक मोथ होल आपकी पसंदीदा करी में एक अनोखा स्वाद और बनावट जोड़ता है।
• आरामदायक ऑर्गेनिक मोथ होल सूप के साथ गर्म हो जाइए, यह आरामदायक शाम के लिए एकदम उपयुक्त है।
• भुने और मसालेदार ऑर्गेनिक मोथ होल के साथ अपने स्नैक्स में एक कुरकुरा और पौष्टिक तत्व जोड़ें।
• ताजी सब्जियों और तीखी ड्रेसिंग से भरपूर, स्वस्थ और ताजगी भरा अंकुरित मोठ सलाद बनाएं।