बिना पॉलिश किया हुआ बार्नयार्ड/झंगोरा चावल

लाभ और अधिक

• फाइबर से भरपूर: पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है और कब्ज से बचाता है
  
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: शरीर को मुक्त कणों और ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करें
  
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स: रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करें
  
• मैग्नीशियम से भरपूर: हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है
  
• प्रोटीन का अच्छा स्रोत: ऊर्जा प्रदान करता है
  
• ग्लूटेन-मुक्त: ग्लूटेन असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त विकल्प
  

भारत में "व्रत का चावल" के नाम से मशहूर बार्नयार्ड बाजरा फाइबर, आवश्यक खनिजों और प्राकृतिक विषहरण गुणों का भंडार है। यह लीवर, अग्न्याशय और गुर्दे जैसे कोमल अंगों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है और पचाने में बेहद आसान है। चावल की तुलना में 10 गुना अधिक फाइबर के साथ, यह बाजरा उपवास, उपचार और समग्र स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एकदम सही है।

बार्नयार्ड बाजरा आपके शरीर और ग्रह के लिए कैसे अच्छा है

• गुर्दे और यकृत के स्वास्थ्य का समर्थन करता है - स्वाभाविक रूप से शरीर को साफ और detoxify करता है।
• तंत्रिका तंत्र की कार्यप्रणाली को बढ़ाता है - तंत्रिका स्वास्थ्य और रोग से उबरने में सहायता करता है।
• चावल की तुलना में 3.5 गुना अधिक फाइबर - सुचारू पाचन, आंत का स्वास्थ्य और बेहतर पोषक तत्व अवशोषण।
• क्षारीय और विषहरण - विषाक्त पदार्थों को हटाने में मदद करता है और एक संतुलित प्रणाली को बढ़ावा देता है।
• टिकाऊ और जल-कुशल - न्यूनतम पानी से बढ़ता है, जिससे यह पर्यावरण के अनुकूल है।
• कीटनाशक मुक्त और प्राकृतिक रूप से उगाया गया - हानिकारक रसायनों के बिना उगाया गया।

बार्नयार्ड बाजरा के फायदे पोषण से कहीं बढ़कर हैं, यह पर्यावरण के प्रति जागरूक विकल्प भी है। यह अपनी लचीलापन और पानी की बचत करने वाली खेती के माध्यम से शरीर और ग्रह दोनों का समर्थन करता है।

बार्नयार्ड मिलेट से किसे लाभ हो सकता है?

• उपवास आहार पर लोग - पाचन में हल्का होने के साथ ऊर्जा प्रदान करता है।
• लिवर और किडनी संबंधी समस्याओं वाले लोगों के लिए - यह विषहरण और कोमल अंगों के स्वास्थ्य में मदद करता है।
• जो कोई भी आसानी से पचने वाले अनाज की तलाश में है - बीमारियों से उबरने वालों के लिए बिल्कुल सही।

रोजमर्रा के खाना पकाने से लेकर उपचार संबंधी प्रक्रियाओं तक, बाजरा सभी उम्र के लोगों के लिए पोषण संबंधी सहायता प्रदान करता है।

उपयोग कैसे करें और खाना पकाने की युक्तियाँ

बार्नयार्ड बाजरा हल्का, मुलायम बनावट वाला और पकाने में आसान होता है, जो इसे दैनिक भोजन और उपवास के व्यंजनों के लिए आदर्श बनाता है। यह चावल या गेहूँ का एक आदर्श विकल्प है, खासकर उपवास के दौरान।

इसके लिए सर्वोत्तम: उपमा, खीर, डिटॉक्स दलिया (अंबाली), इडली, डोसा, रोटी और खिचड़ी।

भिगोने की टिप: बेहतर पाचन के लिए पकाने से पहले इसे 6-8 घंटे तक भिगोकर रखें।

खाना पकाने के लिए पानी का अनुपात:

• बर्तन में खाना पकाना: 3x पानी का उपयोग करें। इष्टतम आंत बैक्टीरिया विकास के लिए, मिट्टी के बर्तन का उपयोग करें, यह स्वाभाविक रूप से नमी और वायु प्रवाह को बनाए रखकर किण्वन को बढ़ाता है।
• प्रेशर कुकिंग: 2.5 गुना पानी का उपयोग करें। प्रेशर कुकिंग की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि इससे जैविक बार्नयार्ड बाजरा में पोषक तत्वों की बड़ी हानि हो सकती है।

बार्नयार्ड बाजरा की उपचारात्मक शक्ति

यह किन अंगों को सहायता प्रदान करता है?

• यकृत एवं अग्न्याशय: विषहरण में मदद करता है और रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है।
• गुर्दे: स्वाभाविक रूप से सफाई करता है और विषाक्त पदार्थों के निर्माण को रोकता है।
• तंत्रिका तंत्र: तंत्रिका संबंधी विकारों और रोग से उबरने में मदद करता है।

यह किन स्वास्थ्य स्थितियों में सहायक है?

• पीलिया से मुक्ति - यकृत के कार्य में सहायता करता है और विषहरण में सहायता करता है।
• गुर्दे की सफाई - गुर्दे की समस्या वाले लोगों के लिए एक प्राकृतिक विकल्प।
• तंत्रिका तंत्र विकार - तंत्रिकाओं को शांत करने और कार्य में सुधार करने में मदद करता है।

किडनी के स्वास्थ्य के लिए उपभोग का सर्वोत्तम तरीका:

• सर्वोत्तम परिणामों के लिए सप्ताह में 3 दिन बाजरा खाएं।
• संतुलन बनाए रखने के लिए शेष 4 दिनों के लिए अन्य सकारात्मक बाजरा (कोदो, लिटिल, फॉक्सटेल, ब्राउनटॉप) पर स्विच करें।

बार्नयार्ड बाजरा के लाभों में प्राकृतिक क्षारीयता भी शामिल है, जो आंतरिक उपचार को बढ़ावा देती है और शरीर में पीएच संतुलन बनाए रखने में मदद करती है।

बार्नयार्ड बाजरा एक लोकप्रिय उपवास अनाज क्यों है?

• "व्रत के चावल" के नाम से प्रसिद्ध - उपवास के दौरान चावल का एक बढ़िया विकल्प।
• हल्का एवं पचने में आसान - इससे पेट में सूजन या भारीपन नहीं होगा।
• ऊर्जा के स्तर को ऊंचा रखता है - शर्करा के स्तर में वृद्धि किए बिना निरंतर ऊर्जा प्रदान करता है।

पारंपरिक उपवास व्यंजनों में बाजरे का उपयोग यह दर्शाता है कि स्वच्छ, सात्विक आहार का पालन करने वाले किसी भी व्यक्ति के लिए यह कितना बहुमुखी और आवश्यक है।

भंडारण और शेल्फ जीवन

• ताज़गी बनाए रखने के लिए सूखे, वायुरोधी कंटेनर में रखें।
• शेल्फ लाइफ: उचित तरीके से संग्रहीत किये जाने पर 12 महीने तक।

चाहे आप बाजरा ऑनलाइन खरीदें या स्थानीय दुकान से, हमेशा सुनिश्चित करें कि आप अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए बिना पॉलिश किए हुए, रसायन मुक्त अनाज खरीद रहे हैं।

हमसे क्यों खरीदें?

• 100% प्राकृतिक और अनपॉलिश्ड - अधिकतम स्वास्थ्य लाभ के लिए सभी फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है।
• कोई संरक्षक या कीटनाशक नहीं - केवल शुद्ध, स्वास्थ्यवर्धक अच्छाई।
• टिकाऊ स्रोत और पर्यावरण अनुकूल - कम पानी की आवश्यकता होती है और पुनर्योजी खेती का समर्थन करता है।
• नैतिक रूप से संसाधित - कोई अनावश्यक पॉलिशिंग नहीं, यह सुनिश्चित करता है कि आपको सभी प्राकृतिक पोषक तत्व बरकरार रहें।

हमारे जैविक बाजरे को कुछ क्षेत्रों में झंगोरा बाजरा के नाम से भी जाना जाता है और यह सबसे बेहतरीन उपवास अनाजों में से एक है जिसे आप आज ही अपने रसोईघर में शामिल कर सकते हैं।

उपवास के अनुकूल, उपचारात्मक सुपरग्रेन चुनें जो आपके शरीर को प्राकृतिक रूप से पोषण देता है। आज ही बार्नयार्ड बाजरा आज़माएँ और पाचन, विषहरण और तंदुरुस्ती में अंतर का अनुभव करें।

सामान्य प्रश्न

1. बार्नयार्ड बाजरा क्या है?

बार्नयार्ड बाजरा एक प्रकार का अनाज है जिसकी खेती भारत, अफ्रीका और एशिया के कुछ हिस्सों में व्यापक रूप से की जाती है। इसे अत्यधिक पौष्टिक अनाज माना जाता है, जो फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।

2. क्या बाजरा ग्लूटेन मुक्त है?

जी हां, बाजरा ग्लूटेन-मुक्त होता है, जिससे यह उन लोगों के लिए आदर्श अनाज बन जाता है जो ग्लूटेन असहिष्णु हैं या सीलिएक रोग से पीड़ित हैं।

3. झंगोरा बाजरे के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

झंगोरा बाजरा उच्च फाइबर वाला बार्नयार्ड बाजरा है जो पाचन में सहायता करता है, हृदय रोग और मधुमेह के जोखिम को कम करता है। यह प्रोटीन, बी विटामिन, आयरन और कैल्शियम से भी भरपूर है।

4. बाजरा का सेवन कैसे किया जाता है?

बार्नयार्ड बाजरा बहुमुखी है - इसे सलाद, सूप या साइड डिश के रूप में खाएँ। यह विभिन्न व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जिससे अखरोट जैसा स्वाद और चबाने योग्य बनावट मिलती है।

5. बाजरा अन्य प्रकार के बाजरे से किस प्रकार भिन्न है?

बार्नयार्ड बाजरा अपने छोटे, सफेद दानों, ग्लूटेन-मुक्त प्रकृति, अखरोट के स्वाद, तथा फाइबर, प्रोटीन और आवश्यक खनिजों से भरपूर पोषण प्रोफ़ाइल के कारण दूसरों से अलग है।

6. मैं झंगोरा चावल का भंडारण कैसे करूं?

झंगोरा चावल को ठंडी, सूखी जगह पर एयरटाइट कंटेनर में रखना चाहिए। अगर इसे सही तरीके से स्टोर किया जाए तो यह 6 महीने तक सुरक्षित रहता है।

7. मैं बाजरा कैसे पकाऊं?

बाजरे को धो लें, बाजरे और पानी का अनुपात 1:2 रखें, 15-20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। फुलाएं, इसे आराम दें। पूरी तरह से पक गया है, इसका आनंद लें!

8. क्या उपवास के दौरान बाजरा खाया जा सकता है?

जी हां, बार्नयार्ड बाजरा एक उपवास-अनुकूल विकल्प है, जो ग्लूटेन-मुक्त और पौष्टिक गुणों के कारण अक्सर उपवास के दौरान खाया जाता है।