धनिया पाउडर/धनिया पाउडर

लाभ और अधिक

• पिसा हुआ धनिया पाउडर
• ताजा बना प्राकृतिक धनिया पाउडर
• विटामिन ए, सी और के से भरपूर
• फाइबर, आयरन और मैग्नीशियम का अच्छा स्रोत
• पाचन स्वास्थ्य बनाए रखता है
• हड्डियों, हृदय और प्रतिरक्षा के लिए अच्छा

विवरण

ऑर्गेनिक धनिया पाउडर जिसे आमतौर पर धनिया पाउडर के नाम से जाना जाता है, हर भारतीय रसोई में एक ज़रूरी चीज़ है और यह करी और ग्रेवी में सुगंध और स्वाद जोड़ता है क्योंकि इसकी हल्की सुगंध भूख को बढ़ाती है। इस प्रकार, एक स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन आपको खुद को तरोताज़ा करने के लिए चाहिए। अपने नियमित भोजन या विशेष व्यंजनों में ऑर्गेनिक ज्ञान धनिया पाउडर शामिल करें; इसके साथ, आपको हमेशा एक तीखा स्वाद मिलेगा जो आपके स्वाद कलियों में एक गार्निशिंग स्वाद जोड़ता है।

धनिया आयुर्वेद के समय से ही प्रचलित है। इसका स्वाद तीखा या कसैला होता है, जो आपके पेट के स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद है और पाचन को बनाए रखने में मदद कर सकता है, क्योंकि धनिया के बीज और पौधे शरीर के तीनों दोषों (कफ, पित्त और वात) को संतुलित करते हैं। इसका कसैला गुण अन्य मसालों की तरह पित्त को उत्तेजित नहीं करता है और इसलिए इसका व्यापक रूप से पाक-कला में उपयोग किया जाता है।

हालाँकि, आप धनिया पाउडर के स्वास्थ्य लाभों के साथ-साथ प्रामाणिक स्वाद का आनंद तभी ले पाएँगे जब आप सही गुणवत्ता वाला ऑर्गेनिक धनिया पाउडर चुनेंगे। ऑर्गेनिक ज्ञान आपको ऑर्गेनिक धनिया पाउडर प्रदान करता है जिसे पीसा जाता है। पीसे हुए मसालों को चुनने का कारण यह है कि यह मसाले में सभी पोषक तत्वों और विटामिन को बरकरार रखता है।

हमारे पीसे हुए मसाले मसाले तैयार करने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली पारंपरिक विधि है। इसमें लकड़ी के मोर्टार में ताजे धनिया के बीज को पीसना और लकड़ी के मूसल की मदद से धीरे से कुचलना शामिल है। इस प्रक्रिया में, उत्पन्न गर्मी बहुत कम होती है और इस प्रकार यह धनिया के बीज के मूल स्वाद, सुगंध और पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है। दूसरी ओर, स्थानीय किराने की दुकानों में आपको मिलने वाला धनिया पाउडर प्रामाणिक रूप से तैयार नहीं होता है! उन्हें बड़ी मशीनों में पीसा जाता है जो मसाले से प्रामाणिक स्वाद और सुगंध को दूर कर देते हैं।

हमारा पिसा हुआ धनिया पाउडर खाने के लिए सुरक्षित है क्योंकि यह प्राकृतिक है और इसमें कोई संरक्षक या रसायन नहीं है। जबकि, बाजार में मिलने वाला पाउडर रसायनों और संरक्षकों से भरा होता है जो व्यंजनों में कोई स्वाद या फ्लेवर नहीं जोड़ता है। इसलिए सबसे अच्छा चुनें और बाकी को छोड़ दें!

जैविक धनिया पाउडर के उपयोग

• करी: अपनी करी को कभी भी स्वादिष्ट धनिया पाउडर से भरे चम्मच के बिना न छोड़ें। यह पकवान को स्वादिष्ट, सुगंधित और स्वस्थ बना देगा!
• सब्जियां और सलाद: वे पूरी तरह से मिश्रित हो जाएंगे और आपकी सब्जी या कच्चे सलाद में अधिक स्वाद जोड़ देंगे।
• सूप: अगर आप अपनी सेहत को और बेहतर बनाना चाहते हैं तो एक चम्मच सूखा धनिया पाउडर भी नुकसान नहीं पहुँचाएगा। यह प्राकृतिक, बहुत सेहतमंद और बेशक स्वादिष्ट है!
• अचार: घर पर अचार बनाने में लगभग हमेशा धनिया पाउडर का इस्तेमाल होता है। यह अपने अनोखे स्वाद और रंग के कारण अचार का स्वाद बढ़ा देता है।