मूंगफली का तेल - लकड़ी का कोल्ड प्रेस्ड

लाभ और अधिक

• दिल के लिए अच्छा
• रक्त परिसंचरण में सुधार
• विटामिन और खनिजों से भरपूर
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
• पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड का अच्छा स्रोत
• विटामिन ई और बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत
• ओलिक एसिड का एक समृद्ध स्रोत जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करता है
• भरपूर स्वाद और सुगंध युक्त
• इसमें पौष्टिक तत्व होते हैं जो त्वचा और बालों को बेहतर बनाने में मदद करते हैं
  
  

जब भी हम तेल के बारे में सोचते हैं, तो हमारा पहला विचार यह होता है कि यह अस्वस्थ है! हमारे दिमाग को इस तरह से प्रशिक्षित किया जाता है कि बहुत अधिक तेल खाने से हमें कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। कुछ हद तक, यह सच है, खासकर अगर हम स्वस्थ तेल का चुनाव नहीं करते हैं! लेकिन अब समय आ गया है कि इस नीरसता को बदला जाए और वुडन-प्रेस्ड ऑर्गेनिक ग्राउंडनट ऑयल का इस्तेमाल किया जाए जिसे सिंग तेल, पीनट ऑयल, मूंगफली ऑयल या मूंगफली का तेल भी कहा जाता है। ऑर्गेनिक ज्ञान आपको प्रामाणिक वुड-प्रेस्ड ग्राउंडनट ऑयल प्रदान करता है जहाँ बीजों को लकड़ी के मूसल के नीचे दबाया और कुचला जाता है। यह कम तापमान पर मूंगफली का तेल निकालने की एक पारंपरिक विधि है जो तेल में सभी पोषक तत्वों को बरकरार रखती है। ऑर्गेनिक ज्ञान के वुडन प्रेस्ड ग्राउंडनट ऑयल की सबसे अच्छी बात यह है कि यह ऑर्गेनिक और प्राकृतिक है और इसमें कोई रसायन नहीं मिलाया गया है। हमारे पास वुडन कोल्ड प्रेस्ड ग्राउंडनट ऑयल की 500 मिली और 1 लीटर की बोतल है। आप आसानी से ऑनलाइन मूंगफली का तेल खरीद सकते हैं जो सबसे अच्छी कीमतों पर अच्छी गुणवत्ता वाला है।

लकड़ी से बने ठंडे दबाव वाले ग्राउंड नट तेल को क्यों चुनें?

सलाद से लेकर मुख्य व्यंजन और यहाँ तक कि नाश्ते तक, तेल हमारे रोज़मर्रा के आहार का एक अभिन्न अंग है। इसलिए, समग्र स्वास्थ्य लाभों के लिए सही प्रकार का तेल चुनने का सचेत निर्णय लेना ज़रूरी है! स्वस्थ जीवनशैली की ओर बढ़ते झुकाव के साथ, लोग अब नियमित/रिफाइंड तेल की तुलना में लकड़ी के दबाए गए तेलों का विकल्प चुन रहे हैं। हालाँकि, लकड़ी के ठंडे दबाए गए तेल और नियमित/रिफाइंड तेलों के बीच अंतर करना मुश्किल है, लेकिन दोनों में बहुत बड़ा अंतर है। आइए नीचे इस अंतर को समझते हैं:

1. विनिर्माण प्रक्रिया

तेल निकालने की विधि इसकी गुणवत्ता और स्वाद में बहुत अंतर लाती है। लकड़ी के ठंडे दबाव वाले तेल की निष्कर्षण प्रक्रिया में तेल युक्त नट या बीजों को प्रति मिनट सबसे कम घुमाव (RPM) के तहत कुचलना शामिल है जो कम गर्मी उत्सर्जित करने में मदद करता है और नट या बीज की गुणवत्ता और स्वाद को बरकरार रखता है। आम तौर पर, बीजों को एक विशाल लकड़ी के कोल्हू में रखा जाता है जहाँ उन्हें लगातार घुमाया जाता है और तब तक कुचला जाता है जब तक कि सारा तेल इकट्ठा न हो जाए। चूँकि यह प्रक्रिया लकड़ी के कंटेनर में की जाती है, इसलिए उत्पन्न गर्मी 40 डिग्री से कम होती है। इसके अलावा, लकड़ी गर्मी को अवशोषित करने में मदद करती है, इसलिए ठंडे दबाव वाले तेल अपने मूल स्वाद, स्वाद, सुगंध और पोषण मूल्य को बरकरार रखते हैं। इसके विपरीत, नियमित रूप से परिष्कृत तेलों को 300 डिग्री से अधिक के उच्च तापमान का उपयोग करके निकाला जाता है और रासायनिक सॉल्वैंट्स के साथ इलाज किया जाता है जो उनके स्वाद, स्वाद और पोषण संरचना को खराब करते हैं।

2. पोषण मूल्य

लकड़ी के ठंडे दबाए गए तेल में आवश्यक फैटी एसिड, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई, विटामिन के, विटामिन सी और अन्य स्वस्थ वसा होते हैं क्योंकि वे अपने अवयवों के शक्तिशाली पोषक तत्वों को संरक्षित करते हैं और अपने प्राकृतिक रूप को बनाए रखते हैं। इस प्रकार, ठंडे दबाए गए मूंगफली के तेल का सेवन सुरक्षित और स्वस्थ माना जाता है, खासकर पुराने विकारों वाले लोगों के लिए। प्रसंस्करण के दौरान अत्यधिक गर्मी बीज या मेवों के शक्तिशाली यौगिकों को नष्ट कर देती है और एसिटिक एसिड, हेक्सेन और ब्लीचिंग सोडा जैसे रसायनों के साथ गर्म दबाए गए तेलों के आगे के उपचार से सभी पोषक तत्व नष्ट हो जाते हैं। ठंडे दबाए गए तेल का सेवन करने से आपका दिल, शरीर और दिमाग स्वस्थ रहता है और आपके दैनिक आहार में रिफाइंड तेलों का सेवन दिल से जुड़ी बीमारियों के जोखिम को काफी हद तक बढ़ा सकता है।

लकड़ी से बने ठंडे प्रेस्ड मूंगफली तेल के स्वास्थ्य लाभ

• कच्ची घानी मूंगफली तेल में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा की मात्रा अधिक होती है, जिन्हें "स्वस्थ" वसा माना जाता है जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। सिंग तेल विटामिन ई का भी एक अच्छा स्रोत है, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो हृदय और अन्य अंगों को नुकसान से बचाने में मदद करता है।
• वुड प्रेस्ड ग्राउंडनट ऑयल में रेस्वेराट्रोल नामक यौगिक होता है, जिसमें सूजनरोधी गुण पाए गए हैं। यह शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गठिया और हृदय रोग सहित कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है।
• कोल्ड प्रेस्ड ग्राउंडनट ऑयल में फाइटोस्टेरॉल भी भरपूर मात्रा में होता है, जो पौधे के यौगिक हैं जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद हो सकता है जिनका कोलेस्ट्रॉल उच्च है या जिन्हें हृदय रोग का खतरा है।
• कोल्ड-प्रेस्ड ग्राउंडनट ऑयल में मौजूद विटामिन ई त्वचा के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है। विटामिन ई एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो त्वचा को मुक्त कणों और यूवी विकिरण से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है।

सामान्य प्रश्न

1. कोल्ड-प्रेस्ड मूंगफली तेल क्या है?
शीत-दबाव वाले मूंगफली तेल को बिना गर्मी या रसायनों के निकाला जाता है, जिससे इसके पोषक तत्व और स्वाद बरकरार रहते हैं।

2. ठंडे दबाव वाले मूंगफली तेल का उपयोग करने के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
यह हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है, प्रतिरक्षा को बढ़ाता है, तथा त्वचा और बालों के लिए अच्छा है।

3. क्या मैं इस तेल का उपयोग उच्च तापमान पर खाना पकाने के लिए कर सकता हूँ?
हां, इसका धूम्र बिंदु ऊंचा है, जो तलने और भूनने के लिए आदर्श है।

4. मुझे कोल्ड-प्रेस्ड मूंगफली तेल को कैसे संग्रहित करना चाहिए?
ठंडी, अंधेरी जगह में कसकर बंद करके रखें।

5. क्या कोल्ड-प्रेस्ड मूंगफली तेल उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें नट्स से एलर्जी है?
नहीं, इससे मूंगफली से एलर्जी हो सकती है।

6. क्या इस तेल में कोई मिलावट या संरक्षक पदार्थ है?
नहीं, यह 100% प्राकृतिक और रसायन मुक्त है।

7. क्या मैं इस तेल का उपयोग त्वचा देखभाल के लिए कर सकता हूँ?
जी हां, यह विटामिन ई से त्वचा और बालों को पोषण देता है।

8. कोल्ड-प्रेस्ड मूंगफली तेल की शेल्फ लाइफ क्या है?
यदि उचित तरीके से संग्रहीत किया जाए तो 6 महीने तक।