पौष्टिकता से भरपूर सूखे मेवों की खोज: सूखे मेवों के प्रकार जिन्हें आपको जानना चाहिए

सूखे मेवे उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प हैं जो पौष्टिक और सुविधाजनक स्नैक विकल्प की तलाश में हैं। ये ऐसे फल हैं जिनमें से अधिकांश पानी की मात्रा निकाल दी जाती है, जिससे स्वाद, पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर एक छोटा, ऊर्जा-घना पैकेज बच जाता है। अपने आहार में विभिन्न प्रकार के सूखे मेवे शामिल करने से पाचन में सुधार से लेकर बेहतर हृदय स्वास्थ्य तक कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। आइए विभिन्न प्रकार के सूखे मेवों, उनके लाभों और वे आपके दैनिक पोषण में कैसे एक स्वादिष्ट जोड़ हो सकते हैं, के बारे में जानें।

सूखे मेवों के प्रकार: अंग्रेजी और हिंदी में नाम

अंग्रेजी नाम	हिंदी नाम
कश्मीरी मामरा बादाम	कश्मीरी मामरा बादाम
बादाम	बादाम
काजू	काजू
सूखी काली किशमिश	सुखे काली किशमिश
सूखे ब्लूबेरी	सुखे नीलबद्री
अखरोट गिरी	अखरोट गिरी
सुखाई हुई क्रेनबेरीज़	सुखे क्रैनबेरी
किशमिश	किशमिश
सूखे अंजीर	सुखे अंजीर
पिस्ता	पिस्ता

1. कश्मीरी मामरा बादाम:

कश्मीरी मामरा बादाम बादाम की एक बेहतरीन किस्म है जो अपने मीठे स्वाद और उच्च पोषण सामग्री के लिए जानी जाती है। नियमित बादामों के विपरीत, वे कश्मीर की घाटियों में उगाए जाते हैं और आमतौर पर जैविक होते हैं। कश्मीरी मामरा बादाम अपने अनोखे स्वाद और उच्च तेल सामग्री के लिए मूल्यवान हैं। वे स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, जो उन्हें एक पौष्टिक नाश्ता विकल्प बनाता है।

फ़ायदे:

• संज्ञानात्मक कार्य और स्मृति को बढ़ाएँ।
• एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, कोशिका क्षति को रोकता है।
• हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दें और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करें।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 160
• प्रोटीन: 6 ग्राम
• वसा: 14 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम
• फाइबर: 3.5 ग्राम
• चीनी: 1 ग्राम

2. बादाम:

बादाम बहुमुखी मेवे हैं जो अपने स्वास्थ्य लाभ और पाक उपयोगों के लिए जाने जाते हैं। वे प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं। बादाम अपनी बहुमुखी प्रतिभा और स्वास्थ्य लाभों के कारण दुनिया भर में एक लोकप्रिय विकल्प हैं। वे अपने विटामिन ई सामग्री के कारण हृदय स्वास्थ्य, त्वचा और बालों के लिए उत्कृष्ट हैं।

फ़ायदे:

• हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करें और हृदयवाहिनी रोग को रोकें।
• रक्त शर्करा नियंत्रण और ऊर्जा स्थिरता में सहायता ।
• इनमें मौजूद विटामिन ई के कारण त्वचा का स्वास्थ्य बेहतर होता है।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 164
• प्रोटीन: 6 ग्राम
• वसा: 14 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 6 ग्राम
• फाइबर: 3.5 ग्राम
• चीनी: 1.2 ग्राम

3. काजू:

काजू गुर्दे के आकार के बीज होते हैं जो काजू के पेड़ से प्राप्त होते हैं। वे बनावट में नरम होते हैं और उनका स्वाद मीठा, मक्खन जैसा होता है। काजू में फाइबर कम होता है लेकिन प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्व अधिक होते हैं। वे व्यंजनों को मलाईदार बनावट देते हैं और हृदय और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

फ़ायदे:

• रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करें।
• उच्च मैग्नीशियम सामग्री के साथ हड्डियों के स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।
• संयमित मात्रा में खाने पर वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 157
• प्रोटीन: 5 ग्राम
• वसा: 12 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम
• फाइबर: 1 ग्राम
• चीनी: 2 ग्राम

4. सूखी काली किशमिश:

सूखे काले किशमिश काले कोरिंथ अंगूर को सुखाकर बनाए जाते हैं। वे अपने गहरे रंग और मीठे और खट्टे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। सूखे काले किशमिश अपनी उच्च चीनी सामग्री के लिए जाने जाते हैं, जो त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है। वे अपने लौह तत्व के कारण पाचन और एनीमिया की रोकथाम के लिए भी अच्छे हैं।

फ़ायदे:

• पाचन में सहायता करें और कब्ज को रोकें।
• लौह स्तर में वृद्धि, एनीमिया के जोखिम को कम करती है।
• अपनी उच्च कैल्शियम सामग्री के साथ हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 85
• प्रोटीन: 1 ग्राम
• वसा: 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 22 ग्राम
• फाइबर: 1 ग्राम
• चीनी: 17 ग्राम

5. सूखे ब्लूबेरी:

सूखे ब्लूबेरी वे ब्लूबेरी हैं जिन्हें निर्जलित किया गया है। वे ताजे फल के कई पोषक तत्वों को बनाए रखते हैं लेकिन अधिक केंद्रित रूप में। सूखे ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन से भरे होते हैं। उनकी उच्च चीनी सामग्री के बावजूद, वे संज्ञानात्मक और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

फ़ायदे:

• इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट, विशेष रूप से एंथोसायनिन होते हैं, जो हृदय और मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।
• इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार और मधुमेह के प्रबंधन में मदद।
• मनोदशा और संज्ञानात्मक कार्यों को बढ़ाएं.

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 100
• प्रोटीन: 0 ग्राम
• वसा: 0.5 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 24 ग्राम
• फाइबर: 2 ग्राम
• चीनी: 21 ग्राम

6. अखरोट गिरी:

अखरोट गिरी अखरोट के खाने योग्य अंदरूनी भाग को संदर्भित करता है। ये अपनी मस्तिष्क के आकार की संरचना के लिए जाने जाते हैं, जो उनके मस्तिष्क स्वास्थ्य लाभों का प्रतीक है। अखरोट गिरी (अखरोट की गिरी) अपने ओमेगा-3 फैटी एसिड के लिए जाने जाते हैं, जो मस्तिष्क और हृदय के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। इनमें सूजन से लड़ने वाले एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं।

फ़ायदे:

• ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर, मस्तिष्क स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
• खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करें।
• इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ने में मदद करते हैं।

1 औंस सर्विंग

• कैलोरी: 185
• प्रोटीन: 4 ग्राम
• वसा: 18 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम
• फाइबर: 2 ग्राम
• चीनी: 1 ग्राम

7. सूखे क्रैनबेरी:

सूखे क्रैनबेरी खट्टे, लाल फल हैं जिन्हें निर्जलित किया गया है। उनका स्वाद बेहतर बनाने के लिए उन्हें अक्सर मीठा किया जाता है। सूखे क्रैनबेरी को आम तौर पर मीठा किया जाता है, जिससे उनकी चीनी सामग्री बढ़ जाती है। वे मूत्र पथ के संक्रमण को रोकने और हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए जाने जाते हैं।

फ़ायदे:

• मूत्र पथ के संक्रमण को रोकें और मूत्राशय के स्वास्थ्य में सुधार करें।
• विटामिन सी और ई से भरपूर, प्रतिरक्षा कार्य को समर्थन देता है।
• उच्च एंटीऑक्सीडेंट सामग्री के माध्यम से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दें।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 33
• प्रोटीन: 0 ग्राम
• वसा: 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 9 ग्राम
• फाइबर: 1 ग्राम
• चीनी: 8 ग्राम

8. किशमिश:

किशमिश सूखे अंगूर हैं। वे कई रंगों और आकारों में आते हैं और दुनिया भर में कई आहारों में मुख्य हैं। किशमिश ऊर्जा, फाइबर और खनिजों का एक बड़ा स्रोत हैं। वे पाचन में सहायता करते हैं और कैल्शियम सामग्री के कारण हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।

फ़ायदे:

• पाचन में सहायता करें और कब्ज को रोकने में मदद करें।
• इसमें आयरन प्रचुर मात्रा में होता है, जो थकान और एनीमिया से लड़ने में मदद करता है।
• इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 85
• प्रोटीन: 1 ग्राम
• वसा: 0 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 22 ग्राम
• फाइबर: 1 ग्राम
• चीनी: 17 ग्राम

9. सूखे अंजीर:

सूखे अंजीर में फाइबर और पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। इनका स्वाद अनोखा और मीठा होता है और इन्हें कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जाता है। सूखे अंजीर में फाइबर भरपूर मात्रा में होता है और ये पोटेशियम, मैग्नीशियम और कैल्शियम सहित खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। ये पाचन स्वास्थ्य और स्वस्थ रक्तचाप बनाए रखने के लिए बहुत अच्छे हैं।

फ़ायदे:

• उच्च फाइबर सामग्री स्वस्थ पाचन में सहायक होती है।
• पोटेशियम से भरपूर, रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
• हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम का अच्छा स्रोत प्रदान करें।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 70
• प्रोटीन: 1 ग्राम
• वसा: 0.3 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 18 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• चीनी: 15 ग्राम

10. पिस्ता:

पिस्ता न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। वे अपने चमकीले हरे रंग और अनोखे स्वाद के लिए जाने जाते हैं। पिस्ता न केवल स्वादिष्ट होता है बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होता है। वे आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, हृदय रोग के जोखिम को कम करने और वजन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता हैं।

फ़ायदे:

• अपने फाइबर सामग्री के कारण स्वस्थ आंत बैक्टीरिया को बढ़ावा देते हैं।
• कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम कर सकता है, जिससे हृदय स्वास्थ्य को सहायता मिलती है।
• रक्त शर्करा नियंत्रण में वृद्धि, जो मधुमेह प्रबंधन के लिए फायदेमंद है ।

1 औंस सेवारत:

• कैलोरी: 159
• प्रोटीन: 6 ग्राम
• वसा: 13 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 8 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• चीनी: 2 ग्राम

इन सूखे मेवों को अपने आहार में शामिल करने से विभिन्न स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, लेकिन इनमें मौजूद शर्करा और कैलोरी की मात्रा पर नजर रखना न भूलें, खासकर यदि आप स्वास्थ्य कारणों से इनके सेवन पर नजर रख रहे हैं।

निष्कर्ष

निष्कर्ष में, सूखे मेवे नाश्ते के लिए सुविधाजनक और पौष्टिक विकल्प हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। वे स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई तरह के विटामिन, खनिज और फाइबर प्रदान करते हैं। हालाँकि, उनमें उच्च चीनी और कैलोरी सामग्री के कारण संयम आवश्यक है। इन सूखे मेवों को अपने आहार में सोच-समझकर शामिल करके, आप बिना ज़्यादा खाए उनके स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं। याद रखें, संतुलित दृष्टिकोण सूखे मेवों से मिलने वाले भरपूर पोषण का आनंद लेने की कुंजी है।