सिरिधान्य बाजरीचे पीठ / आटा / सक्रिय पीठ

फायदे आणि बरेच काही

• पोषक तत्वांनी समृद्ध - सिरीधन्य बाजरीचे पीठ मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, लोह, फायबर आणि बी जीवनसत्त्वांचा चांगला स्रोत आहे.
• समृद्ध अँटिऑक्सिडंट्स - हे शरीराला हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यास मदत करू शकते.
• ग्लूटेन-मुक्त - सिरीधन्या पीठ नैसर्गिकरित्या ग्लूटेन-मुक्त आहे, ज्यामुळे ते सेलिआक रोग, ग्लूटेन असहिष्णुता किंवा गव्हाची ऍलर्जी असलेल्या लोकांसाठी एक उत्तम पर्याय बनते.
• पचनासाठी चांगले - बाजरीच्या पिठात भरपूर फायबर असते, जे चांगले पचन करण्यास आणि बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते.
• मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते - सिरीधन्याच्या पिठाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, म्हणजेच ते रक्तातील साखरेच्या पातळीत जलद वाढ करत नाही, ज्यामुळे ते मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी एक आदर्श अन्न बनते.
• वजन व्यवस्थापन - यामध्ये कॅलरीज कमी आणि फायबर जास्त असते, ज्यामुळे ते वजन व्यवस्थापनासाठी एक आदर्श अन्न बनते.
• हृदयासाठी निरोगी - यात भरपूर प्रमाणात मॅग्नेशियम असते, जे रक्तदाब कमी करण्यास आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते असे दिसून आले आहे.
• रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते - हे अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध आहे, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास आणि शरीराचे रोगांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते.
  
  

ऑरगॅनिक ज्ञानमध्ये, आम्ही तुमच्यासाठी सिरिधन्य पीठ घेऊन आलो आहोत, जे ५ पॉझिटिव्ह बाजरीच्या पिठापासून बनवलेले एक पौष्टिक आणि पौष्टिक मिश्रण आहे: लिटिल मिलेट, फॉक्सटेल मिलेट, बार्नयार्ड मिलेट, कोडो मिलेट आणि ब्राउनटॉप मिलेट.

हे बाजरी शतकानुशतके मुख्य अन्न म्हणून घेतले जात आहे आणि आमचे सिरीधन्य पीठ जास्तीत जास्त पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवण्यासाठी प्रामाणिक, पारंपारिक प्रक्रियेचा वापर करून तयार केले जाते.

बाजरी भिजवली जाते, उन्हात वाळवली जाते आणि बारीक पीठ बनवले जाते, ज्यामुळे प्रत्येक चाव्याव्दारे त्यांचे आरोग्य चांगले राहते.

सिरीधन्य पावडरचे फायदे

• पोषक तत्वांनी समृद्ध: आवश्यक जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि फायबरने परिपूर्ण, सिरिधन्य पीठ एकूण आरोग्य आणि कल्याणास समर्थन देते.
  
• ग्लूटेन-मुक्त: सेलिआक रोग, ग्लूटेन असहिष्णुता किंवा गव्हाची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तींसाठी आदर्श, ज्यामुळे ते प्रत्येकासाठी एक परिपूर्ण पर्याय बनते.
  
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स: रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते, ज्यामुळे मधुमेहींसाठी सिरीधन्य पीठ एक उत्तम पर्याय बनते.
  
• हृदय आरोग्य: मॅग्नेशियमने समृद्ध असलेले हे पीठ रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करते.
  
• रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते: ५ पॉझिटिव्ह बाजरीच्या पिठामधील अँटीऑक्सिडंट्स हानिकारक मुक्त रॅडिकल्सशी लढण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात.
  

सिरीधन्य पिठाचे उपयोग

• बेकिंग: सिरीधन्य पीठ वापरून सौम्य, नटी चवीचे निरोगी ब्रेड, मफिन आणि पॅनकेक्स बनवा.
  
• नाश्त्याचे पदार्थ: तुमच्या दिवसाची पौष्टिकतेने परिपूर्ण सुरुवात करण्यासाठी पौष्टिक दलिया किंवा डोसा तयार करा.
  
• चविष्ट आणि गोड पदार्थ: थोड्या गोड आणि बहुमुखी घटकासाठी ते चविष्ट स्नॅक्समध्ये घाला किंवा मिष्टान्नांमध्ये वापरा.
  

ऑरगॅनिक ग्यानचे सिरीधन्य पीठ का निवडावे?

• १००% नैसर्गिक आणि पॉलिश न केलेल्या बाजरीच्या दाण्यांपासून बनवलेले.
  
• रसायने, कीटकनाशके आणि संरक्षकांपासून मुक्त.
  
• गोड आणि चविष्ट पाककृतींसाठी एक निरोगी आणि बहुमुखी घटक.

तुमच्या दैनंदिन आहारात हे पौष्टिक पीठ घालून सिरीधन्या पावडरचे अद्भुत फायदे अनुभवा.

आजच तुमचा सिरिधन्य पिठाचा पॅक ऑर्डर करा आणि ऑरगॅनिक ज्ञानासह निरोगी आणि अधिक पौष्टिक जीवनशैलीकडे एक पाऊल टाका!

सक्रिय पीठ कसे बनवायचे

नक्कीच, तुम्ही ज्या प्रक्रियेचे वर्णन करत आहात त्यात बाजरी भिजवणे, उन्हात वाळवणे आणि नंतर त्यांना दगडाने दळून सक्रिय पीठ तयार करणे समाविष्ट आहे. ही पद्धत सामान्यतः पारंपारिक अन्न तयार करण्यासाठी वापरली जाते आणि त्याचे स्वतःचे फायदे आहेत.

तुम्ही उल्लेख केलेल्या प्रक्रियेवर आधारित येथे अधिक तपशीलवार चरण-दर-चरण मार्गदर्शक आहे:

साहित्य आणि उपकरणे:

• बाजरी (तुम्हाला आवडणाऱ्या ५ सकारात्मक बाजरींपैकी कोणताही)
  
• भिजवण्यासाठी पाणी
• दगडी ग्राइंडर किंवा योग्य ग्राइंडिंग उपकरणे

सिरिधान्य पीठ बनवण्याच्या पायऱ्या

१. बाजरी भिजवणे:

• इच्छित प्रमाणात बाजरीचे प्रमाण मोजा आणि ते वाहत्या पाण्याखाली चांगले धुवा.
  
• बाजरी एका भांड्यात ठेवा आणि त्यावर पुरेसे पाणी घाला. त्यांना ६ ते ८ तास भिजवू द्या. भिजवल्याने बाजरी मऊ होतात आणि त्यांना बारीक करणे सोपे होते.

२. बाजरीला उन्हात वाळवणे:

• भिजवल्यानंतर, पाणी पूर्णपणे काढून टाका.
• भिजवलेले बाजरी स्वच्छ कापडावर किंवा ट्रेवर समान रीतीने पसरवा.
• पूर्णपणे वाळेपर्यंत त्यांना काही तास उन्हात वाळवू द्या. उपलब्ध सूर्यप्रकाशानुसार या प्रक्रियेला एक दिवस किंवा त्याहून अधिक वेळ लागू शकतो.

3. सिरिधान्य पिठात दळणे:

• बाजरी सुकल्यानंतर, त्यांना बारीक पीठात दळण्यासाठी दगडी दळण किंवा इतर योग्य दळण्याचे उपकरण वापरा.
  
• दगडी दळणे आदर्श आहे कारण ते धान्यांची पौष्टिकता टिकवून ठेवते, ज्यामुळे तुम्हाला सिरीधन्या पावडरचे सर्वोत्तम फायदे मिळतात.

४. चाळणी (पर्यायी):

• जर तुम्हाला बारीक पोत हवा असेल तर पीठ चाळून घ्या जेणेकरून मोठे कण निघून जातील.
  
• बारीक सिरीधन्य पीठ आता वापरासाठी तयार आहे.
  

या प्रक्रियेद्वारे मिळवलेल्या सक्रिय बाजरीच्या पिठाला पारंपारिक पद्धती वापरल्यामुळे एक वेगळी चव आणि पौष्टिक प्रोफाइल असण्याची शक्यता असते.

ब्रेड, पॅनकेक्स किंवा इतर बेक्ड पदार्थांसारख्या विविध पाककृतींमध्ये याचा वापर केला जाऊ शकतो. नेहमी अन्न सुरक्षा मार्गदर्शक तत्त्वांचे पालन करा आणि तुमच्या पाककृतींमध्ये निर्दिष्ट केल्याप्रमाणे सक्रिय बाजरीचे पीठ वापरा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. सिरीधन्य बाजरीचे पीठ म्हणजे काय?
हे पाच निरोगी बाजरीचे मिश्रण आहे: फॉक्सटेल, कोडो, लिटल, बार्नयार्ड आणि ब्राउनटॉप. हे त्यांच्या उच्च पोषण आणि आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जातात.

२. ते ग्लूटेन-मुक्त आहे का?
हो, ते पूर्णपणे ग्लूटेन-मुक्त आहे, म्हणून ते ग्लूटेन ऍलर्जी किंवा सेलिआक रोग असलेल्या लोकांसाठी सुरक्षित आहे.

३. त्याचे आरोग्य फायदे काय आहेत?
सिरीधन्या बाजरीच्या पीठात फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. ते पचनास मदत करते, रक्तातील साखर नियंत्रित ठेवते आणि एकूण ऊर्जा आणि आरोग्य वाढवते.

४. मी ते कसे वापरू शकतो?
तुम्ही यापासून रोट्या, डोसे, पॅनकेक्स, ब्रेड, मफिन, दलिया आणि बरेच काही बनवू शकता. हे नियमित गव्हाच्या पिठाऐवजी एक आरोग्यदायी पर्याय आहे.

५. मी ते कसे साठवू?
ते हवाबंद डब्यात थंड, कोरड्या जागी ठेवा. जर तुम्हाला ते जास्त काळ टिकवायचे असेल तर ते फ्रीजमध्ये ठेवा.

६. वजन कमी करण्यासाठी ते चांगले आहे का?
हो, त्यात असलेले उच्च फायबर आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स यामुळे संतुलित आहारासोबत वजन व्यवस्थापनासाठी ते उत्तम ठरते.

७. मी ते बेकिंगसाठी वापरू शकतो का?
हो, तुम्ही याचा वापर ब्रेड, केक, कुकीज आणि इतर वस्तू बेक करण्यासाठी करू शकता. ते तुमच्या बेक्ड पदार्थांना पोषण आणि एक अनोखी चव देते.

८. त्यात काही अ‍ॅलर्जीन आहेत का?
त्यात ग्लूटेनसारखे सामान्य ऍलर्जीन नसतात, परंतु जर तुम्हाला विशिष्ट ऍलर्जी असतील तर लेबल तपासणे नेहमीच चांगले.

९. ते गव्हाच्या पिठापेक्षा वेगळे कसे आहे?
गव्हाच्या पिठापेक्षा वेगळे, ते ग्लूटेन-मुक्त आहे, त्यात जास्त फायबर आणि पोषक तत्वे आहेत आणि रक्तातील साखर स्थिर ठेवण्यास मदत करते.