अधिकाधिक लोक चांगल्या आरोग्यासाठी ग्लूटेन-मुक्त आहार निवडत आहेत. अनेक ग्लूटेन-मुक्त पर्यायांपैकी, कोडो बाजरी अतिशय पौष्टिक आणि आरोग्यासाठी चांगली आहे. चला ग्लूटेन-फ्री कोडो बाजरी लाडू नावाचा एक चवदार आणि आरोग्यदायी नाश्ता बनवण्याबद्दल बोलूया. हे लाडू नुसते स्वादिष्टच नाहीत तर आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहेत.
ग्लूटेन-मुक्त कोडो बाजरीचे लाडू शोधत आहे
कोडो बाजरीचे लाडू हे पारंपारिक मिठाईचे आरोग्यदायी आवृत्ती आहेत. ते अशा लोकांसाठी योग्य आहेत ज्यांना निरोगी खाण्याची इच्छा आहे किंवा ग्लूटेन टाळण्याची गरज आहे. हा ब्लॉग तुम्हाला हे निरोगी लाडू कसे बनवायचे आणि ते सामान्य मिठाईपेक्षा चांगले का आहेत हे सांगेल.
कोडो बाजरीचे लाडू तुमच्यासाठी चांगले का आहेत
कोडो बाजरी, या लाडूंमधील मुख्य घटक, अतिशय आरोग्यदायी आहे:
1. भरपूर फायबर: हे पचनास मदत करते आणि तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते, जे वजन नियंत्रणासाठी चांगले आहे.
2. साखरेचा कमी परिणाम: रक्तातील साखर नियंत्रणासाठी हे चांगले आहे, ज्यामुळे मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी ते एक स्मार्ट पर्याय बनते.
3. अँटिऑक्सिडंट्स: हे रोगाशी लढण्यासाठी चांगले आहेत.
4. प्रथिने: शरीराच्या ऊतींची दुरुस्ती आणि वाढ करण्यासाठी महत्त्वाचे.
5. ग्लूटेन नाही: जे लोक ग्लूटेन खाऊ शकत नाहीत त्यांच्यासाठी सुरक्षित, पोटाच्या समस्या आणि जळजळ टाळण्यास मदत करते.
ग्लूटेन-मुक्त कोडो बाजरीचे लाडू कसे बनवायचे
तुम्हाला काय हवे आहे:
1. 1 कप कोडो बाजरीचे पीठ
2. 1/2 कप A2 बिलोना तूप
3. 3/4 कप गूळ पावडर (एक निरोगी साखर पर्याय)
4. 1/4 कप पाणी
5. 1/2 टीस्पून वेलची पावडर
6. 2 चमचे चिरलेला काजू (जसे बदाम, काजू आणि पिस्ता)
7. 1 टेबलस्पून मनुका (पर्यायी)
पायऱ्या:
1. गुळाचे सिरप बनवा: एका पॅनमध्ये गूळ पावडर आणि पाणी मिसळा. गूळ वितळेपर्यंत गरम करा. उबदार ठेवा.
2. पीठ भाजून घ्या: एक पॅन गरम करा, A2 बिलोना तूप वितळवा, कोडो बाजरीचे पीठ घाला आणि त्याला खमंग वास येईपर्यंत भाजून घ्या आणि रंग किंचित बदलत नाही, ज्यास सुमारे 5-7 मिनिटे लागतात.
३. मिक्स करा: भाजलेल्या पिठात वेलची, काजू आणि मनुका घाला. नंतर, कोमट गुळाच्या पाकात घाला आणि चांगले मिसळा.
4. लाडू तयार करा: जेव्हा मिश्रण कोमट असेल तेव्हा हाताने ग्रीस करून लहान गोळे बनवा.
5. थंड करा आणि साठवा: लाडू घट्ट डब्यात ठेवण्यापूर्वी ते थंड होऊ द्या. ते 10 दिवसांपर्यंत चांगले राहतात.
निष्कर्ष
कोडो बाजरीचे लाडू हे फक्त स्नॅकपेक्षा जास्त आहेत. अधिक चांगले खाण्याची इच्छा असलेल्या प्रत्येकासाठी ते एक चवदार, निरोगी पर्याय आहेत. हे मार्गदर्शक तुम्हाला चव न गमावता निरोगी स्नॅक्स वापरण्यासाठी प्रोत्साहित करण्यासाठी येथे आहे.
तुमचे ग्लूटेन-मुक्त पदार्थ बनवणे सुरू करा आणि ते कसे गेले ते शेअर करा!
