पिवळ्या मोहरीचे तेल - लाकडी थंड दाबलेले

फायदे आणि बरेच काही

• समर्थन संयुक्त आरोग्य
• हाडे आणि स्नायू मजबूत करा
• पुरळ आणि संक्रमण शांत करा
• ओमेगा 3 फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध
• व्हिटॅमिन ई असते
• मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचा चांगला स्रोत
• केसांच्या आरोग्यासाठी उत्तम
• तळणे, तळणे आणि सॅलड ड्रेसिंगसाठी सर्वोत्तम
• रसायने आणि संरक्षकांपासून मुक्त
• नैसर्गिक, शुद्ध, अपरिष्कृत

वर्णन

पिवळ्या मोहरीचे तेल, ज्याला पिवळे सरसो तेल असेही म्हटले जाते, हे सर्व-उद्देशीय चवीचे तेल आहे. पिवळ्या मोहरीचे तेल भरपूर पोषक, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी भरलेले आहे ज्याचे अनेक उपयोग आणि फायदे आहेत. स्वयंपाक करण्यापासून ते स्किनकेअर ते केसांची निगा राखण्यापर्यंत, हे तुमच्या एकूण आरोग्यासाठी सर्वोत्तम उपायांपैकी एक आहे. परंतु सर्वोत्तम दर्जाचे पिवळे मोहरीचे तेल निवडणे अत्यावश्यक आहे. ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला अस्सल लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड पिवळ्या मोहरीचे तेल देते जे सेंद्रिय, अपरिष्कृत आणि अतिशय कमी तापमानात प्रक्रिया केलेले असते.

तर, ऑरगॅनिक ग्यानचे लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले पिवळे मोहरीचे तेल का निवडावे?

उत्पादन प्रक्रिया: तेल काढण्याच्या पद्धतीमुळे त्याच्या गुणवत्तेत आणि चवमध्ये सर्व फरक पडतो. लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड तेल काढण्याच्या प्रक्रियेमध्ये तेल-असणारे काजू किंवा बियाणे सर्वात कमी रोटेशन प्रति मिनिट (RPM) अंतर्गत क्रश करणे समाविष्ट आहे जे कमी उष्णता उत्सर्जित करण्यास मदत करते आणि काजू किंवा बियांची गुणवत्ता आणि चव टिकवून ठेवते. साधारणपणे, बिया मोठ्या लाकडी कोल्हसमध्ये ठेवल्या जातात जिथे ते सतत फिरवले जातात आणि सर्व तेल गोळा होईपर्यंत ठेचले जातात. ही प्रक्रिया लाकडी कंटेनरमध्ये केली जात असल्याने, निर्माण होणारी उष्णता 40 अंशांपेक्षा कमी असते. तसेच, लाकूड उष्णता शोषून घेण्यास मदत करते म्हणून थंड दाबलेले तेले त्यांची मूळ चव, चव, सुगंध आणि पौष्टिक मूल्य टिकवून ठेवतात. याउलट, 300 अंशांपेक्षा जास्त तापमान वापरून नियमित रिफाइंड तेल काढले जाते आणि रासायनिक सॉल्व्हेंट्सने उपचार केले जातात ज्यामुळे त्यांची चव, चव आणि पौष्टिक रचना खराब होते.

तर, आम्ही तेल तयार करण्यासाठी वापरत असलेली प्रक्रिया ही आमची USP आहे! लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड यलो मस्टर्ड ऑइलमध्ये पोषक घटक अबाधित राहतात जे प्रथिने, फायबर, व्हिटॅमिन सी आणि अनेक बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे यांचा समृद्ध स्रोत आहे. यात ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड देखील आहेत ज्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत जसे की:

• पिवळ्या मोहरीचे तेल शरीरातील संसर्ग आणि हानिकारक जीवाणूंशी लढण्यास मदत करते.
• तुमच्या त्वचेला मसाज करण्यासाठी आणि तिला योग्य पोषण देण्यासाठी हे एक उत्तम तेल आहे.
• आपल्या टाळूची मालिश करण्यासाठी आणि केसांचे आरोग्य सुधारण्यासाठी पिवळ्या मोहरीचे तेल देखील आवश्यक आहे.
• पिवळ्या मोहरीचे तेल सांधे, हाडे आणि स्नायूंसाठी देखील खूप फायदेशीर आहे.
• हे शरीरातील चांगले कोलेस्टेरॉल वाढवण्यास मदत करू शकते आणि अशा प्रकारे निरोगी हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकते

लाकडी कोल्ड प्रेस्ड यलो मस्टर्ड ऑइलचा उपयोग

• प्रभावी मसाज तेल: लहान मुलांची आणि अर्भकांची सर्वांगीण वाढ होण्यासाठी आणि त्यांचे सांधे मजबूत करण्यासाठी ते मालिश करण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.
• मौखिक आरोग्यासाठी: हे हिरड्यांमधून बॅक्टेरिया आणि प्लेक काढून टाकण्यास मदत करू शकते, ज्यामुळे ते मजबूत होतात.
• केसांचे आरोग्य: पिवळ्या मोहरीच्या तेलामध्ये अल्फा फॅटी ऍसिड असते जे केसांना हायड्रेटेड आणि मुलायम ठेवण्यास मदत करते.
• त्वचेसाठी चांगले: व्हिटॅमिन सी आणि बी कॉम्प्लेक्सने समृद्ध असल्याने, ते त्वचेला मॉइश्चराइज आणि निरोगी राहण्यास मदत करते.

तसेच, पिवळ्या मोहरीचे तेल शिजवण्यासाठी, तळण्यासाठी आणि तळण्यासाठी वापरले जाऊ शकते.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड मोहरीचे तेल म्हणजे काय?
लाकडी कोल्ड-प्रेस्ड मोहरीचे तेल हे तेल आहे जे पारंपारिक लाकडी तेल गिरण्या किंवा घनी वापरून मोहरीच्या दाण्यापासून काढले जाते. त्याला "कोल्ड-प्रेस्ड" असे म्हणतात कारण ते उष्णता किंवा रसायने न वापरता काढले जाते, जे मोहरीच्या दाण्यातील नैसर्गिक चव, सुगंध आणि पोषक तत्व टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

लाकडी थंड दाबलेल्या मोहरीचे तेल वापरण्याचे काय फायदे आहेत?
लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल उच्च पौष्टिक मूल्य आणि आरोग्य फायद्यांसाठी ओळखले जाते. हे मोनोअनसॅच्युरेटेड आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, जे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. त्यात अँटिऑक्सिडंट्स, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देखील असतात जी रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात, पचन सुधारतात आणि विविध रोग टाळतात.

लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल इतर प्रकारच्या मोहरीच्या तेलापेक्षा वेगळे कसे आहे?
लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल इतर प्रकारच्या मोहरीच्या तेलापेक्षा वेगळे आहे कारण ते उष्णता किंवा रसायने न वापरता काढले जाते. हे मोहरीच्या दाण्यांचे नैसर्गिक चांगुलपणा टिकवून ठेवण्यास मदत करते, परिणामी ते अधिक चवदार आणि पौष्टिकतेने समृद्ध होते. परिष्कृत मोहरीच्या तेलाच्या तुलनेत त्याचा रंग गडद आणि मजबूत चव आहे.

लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल कसे साठवले पाहिजे?
लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर, थंड आणि कोरड्या जागी साठवले पाहिजे. ऑक्सिडेशन आणि खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी घट्ट-फिटिंग झाकण असलेल्या काचेच्या किंवा स्टीलच्या कंटेनरमध्ये ते संग्रहित करणे चांगले. प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये किंवा जास्त आर्द्रता असलेल्या ठिकाणी ते साठवू नका.

मी माझ्या स्वयंपाकात लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल कसे वापरू शकतो?
लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल बहुमुखी आहे आणि ते भारतीय करी, स्ट्री-फ्राईज, मॅरीनेड्स आणि सॅलड ड्रेसिंगसह विविध पदार्थांमध्ये वापरले जाऊ शकते. त्याची तीव्र आणि तिखट चव आहे, म्हणून ती कमी प्रमाणात वापरली जाते. त्यात धुराचे प्रमाण जास्त असल्याने ते खोल तळण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकते.

लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकासाठी योग्य आहे का?
होय, लाकडी कोल्ड-प्रेस केलेले मोहरीचे तेल तळणे, बेकिंग, तळणे आणि ग्रिलिंगसह सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकासाठी योग्य आहे. तथापि, त्याच्या तीव्र चवमुळे, ते सर्व पदार्थांसाठी योग्य असू शकत नाही. ते डिशमध्ये वापरणे चांगले आहे जेथे त्याची चव डिशच्या एकूण चवला पूरक आणि वाढवू शकते.

लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल वापरासाठी सुरक्षित आहे का?
होय, लाकडी थंड दाबलेले मोहरीचे तेल वापरासाठी सुरक्षित आहे. तथापि, सर्व तेलांप्रमाणे, ते माफक प्रमाणात सेवन केले पाहिजे. हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की मोहरीच्या दाण्यांना ऍलर्जी असलेल्या लोकांनी त्यांच्या स्वयंपाकात मोहरीचे तेल वापरणे टाळावे. तेलाची शुद्धता आणि गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी प्रतिष्ठित स्त्रोताकडून तेल खरेदी करणे देखील महत्त्वाचे आहे.

लाकडी मंथन का?
एक्स्ट्रॅक्टर लाकडापासून बनलेला असतो (वागई किंवा भाभूळ). हे विषारी नसलेले झाड आहे. संगम साहित्यात वाघाईचा उल्लेख जखमा बरे करणारा कारक म्हणून आढळतो. लाकडाच्या उपचार शक्तीचा हा पुरावा आहे. ते उष्णता शोषून घेते आणि तेल काढताना वातावरणातील तापमान राखते. अशा प्रकारे थंड दाबलेले तेल पोषक आणि आरोग्य फायद्यांनी भरलेले असते, जे आपल्या पूर्वजांना लाभले होते.

लाकडी घाणीमध्ये कोणत्या प्रकारचे लाकूड वापरले जाते?
आयुर्वेदाच्या साधनांचा वापर करून लाकडी मंथनातून तेल काढले जाते, मंथनात वापरलेले लाकूड आयुर्वेद ऋषींनी सुचविल्याप्रमाणे निवडक कडुनिंब/बाबूल/आंब्याच्या झाडांपासून बनवले जाते. यामुळे तेलामध्ये सर्व नैसर्गिक मूल्ये टिकून राहतात आणि नैसर्गिक पद्धतीने फायदेशीर ठरतात. त्यामुळे कुटुंबाच्या उत्तम आरोग्यासाठी लाकडी चुलीतून काढलेले तेल वापरावे.]

लाकडी कोल्ड प्रेस केलेले तेल रिफाइंड तेलांपेक्षा महाग का आहे?
ते महाग असण्यामागे एक निरोगी कारण आहे. बाह्य उष्णता किंवा रसायनांशिवाय साध्या उपकरणांचा वापर करून कोल्ड-प्रेस प्रक्रिया स्वतःच खूप श्रम-केंद्रित आहे. बियाण्यांपासून मिळणारे तेल केवळ 35% ते 47% पर्यंत असते. परंतु 100% पोषक आणि नैसर्गिक सुगंध राखला जातो.

परिष्कृत तेले जवळपास 99% तेल काढण्यासाठी 230C पर्यंत तापमान आणि हेक्सेन सारख्या सॉल्व्हेंट्सचा वापर करतात. साबणासारखे उपपदार्थही मिळतात. प्रत्येक बियाणाचा वापर केला जातो ज्यामुळे प्रक्रिया शेवटी खूप स्वस्त होते. परंतु नैसर्गिक पोषक तत्वे नष्ट होतात, तेलाचे गुणधर्म बदलले जातात आणि शेवटी, तेलाचा दुर्गंधी काढला जातो जेणेकरून ते अपेक्षित वास येईल.

थंड दाबलेले तेल वापरताना स्वयंपाक करताना कमी प्रमाणात तेलाची गरज भासते आणि आरोग्यासाठी गुंतवणूक करणे फायदेशीर ठरेल.

कोल्ड-प्रेस्ड ऑइल आणि ऑरगॅनिक कोल्ड-प्रेस्ड ऑइलमध्ये काय फरक आहे?
थंड दाबलेले तेल ते सेंद्रिय बनवते असे नाही किंवा तेल काढण्यासाठी नैसर्गिक बिया वापरल्या गेल्या आहेत. कोल्ड प्रेस्डचा संदर्भ फक्त काढण्याच्या तंत्राचा आहे. ऑर्गेनिक कोल्ड प्रेस्ड हे दोन्ही तंत्रे तसेच काढण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या बियांचा संदर्भ देते. जर ते फक्त कोल्ड प्रेस्ड म्हटल्यास, याचा अर्थ नियमित बियाणे (जे रसायनांचा वापर करून पारंपारिक शेती वापरून वाढवले ​​जातात) काढण्यासाठी वापरले जातात.

काही वेळा तेल ढगाळ आहे असे वाटते, ते वापरणे योग्य आहे का?
होय, सेवन करणे सुरक्षित आहे. ढगाळ निसर्ग हे गाळण्याच्या प्रकारावर आणि बाटलीत भरण्यापूर्वी तेल किती काळ बसू दिले यावर अवलंबून असते.

थंड दाबलेले तेल पुन्हा वापरता येईल का?
तेलाचा पुन्हा वापर न करण्याची शिफारस केली जाते, कारण ते खराब होतात आणि ट्रान्स-फॅटी ऍसिड आणि मुक्त रॅडिकल्स वाढवतात जे आरोग्यासाठी हानिकारक असतात. थंड दाबलेले तेल पुन्हा गरम करणे टाळणे चांगले आहे कारण त्यांच्याकडे स्मोकिंग पॉईंट कमी आहे.

कधी कधी बॅचमध्ये रंगात थोडा फरक कसा असतो?
नैसर्गिक/ऑरगॅनिक कोल्ड-प्रेस्ड ऑइलमध्ये रंगात थोडासा फरक सामान्य आहे. रंग वापरलेल्या फिल्टरच्या प्रकारावर आणि गाळ स्थिर होण्यासाठी किती वेळ उभं राहिल यावर अवलंबून असते आणि बियाणे काढणीमध्येही थोडा फरक असतो, ज्यामुळे खूप थोडी वेगळी सावली निर्माण होते.

ऑरगॅनिक ग्यानचे स्वयंपाक तेल महाग का आहे?
ऑरगॅनिक ग्यान प्रीमियम दर्जाचे तेल देते जे लाकडी कोल्हूमध्ये कोल्ड-प्रेस केलेले कच्चे सेंद्रिय बिया/नट ठेचून आणि दाबाने तेल लावतात. आमची तेले देखील "प्रथम दाबली" आहेत, म्हणजे बिया/नट फक्त एकदाच ठेचले आणि दाबले. तेले अपरिष्कृत, ब्लिच न केलेले आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे नैसर्गिक असतात.

जेव्हा तेल अशा प्रकारे काढले जाते, तेव्हा ते त्यांची खरी चव, सुगंध, अँटिऑक्सिडंट्स आणि पोषक घटक टिकवून ठेवते. ते तेलाचे गुणधर्म बदलत नाही आणि ते स्वयंपाक आणि त्वचेची काळजी घेण्यासाठी उत्कृष्ट बनवते. अशा प्रकारे, थंड दाबलेल्या तेलांची किंमत जास्त आहे परंतु ते खर्च करण्यासारखे आहे.

मी स्वयंपाकासाठी मोहरीचे तेल कसे वापरू शकतो?

बऱ्याच स्वयंपाकाच्या तेलांप्रमाणेच, मोहरीच्या तेलामध्ये विविध प्रकारचे अनुप्रयोग असतात. यामध्ये स्मोक पॉईंट जास्त आहे आणि भाज्या तळण्यासाठी किंवा तळण्यासाठी, मॅरीनेशनसाठी, सॅलड्स आणि आचरमध्ये वापरल्या जाऊ शकतात आणि त्याच्या सुगंधी गुणांमुळे ते फोडणीसाठी योग्य बनते.