सुबह-सुबह भीगे हुए बादाम या काली किशमिश खाना हममें से कई लोगों के लिए एक रस्म बन गई है! है न? हमारी दादी या माँ हर रात रसोई से काम खत्म करने के बाद इन्हें भिगोती थीं ताकि हमें इनके कई फ़ायदे मिल सकें! कितना प्यारा काम है! हालाँकि इस काम में एक मिनट से भी कम समय लगता है, लेकिन काली किशमिश के फ़ायदे पूरी ज़िंदगी भर चलते हैं!
आपको जेब से बहुत ज़्यादा पैसे खर्च करने की ज़रूरत नहीं है और न ही आपको कहीं दूर जाने की ज़रूरत है क्योंकि काली किशमिश जेब के अनुकूल है और आसानी से उपलब्ध है। आश्चर्य है कि विभिन्न पीढ़ियों में काली किशमिश को भिगोने की परंपरा क्यों चली आ रही है! इसके पीछे का विज्ञान जानें और हमें यकीन है कि आप भी हमारे उत्पाद कैटलॉग से काली किशमिश के पैकेट को कार्ट में डालने के लिए प्रेरित होंगे!
काली किशमिश का पोषण संबंधी प्रोफाइल क्या है?
काली किशमिश एक मीठी छोटी और हल्की तीखी चीज़ है जो सूखे मेवे की श्रेणी में आती है और इसमें पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। इसे काले अंगूर की कुछ किस्मों को सुखाकर बनाया जाता है। इन्हें साबुत खाया जाता है या मिठाई जैसे खीर, केक और बिस्किट को सजाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है। काली किशमिश का रसीला स्वाद आपकी मीठा खाने की इच्छा को संतुष्ट कर सकता है और इसे भारत में काली किशमिश के नाम से जाना जाता है। जब इन्हें रात भर भिगोया जाता है, तो इसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं। भीगी हुई काली किशमिश के अनगिनत फायदे हैं और इसलिए, ये एक स्वस्थ मिड-टाइम खाने के लिए बेहतर विकल्प के रूप में उभर कर सामने आती हैं। हम आपके लिए काली किशमिश के संपूर्ण पोषण प्रोफ़ाइल का पता लगाते हैं:
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कैलोरी: 408
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कार्ब्स: 107 ग्राम
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पोटेशियम: 1284 मिलीग्राम
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सोडियम: 12 मिलीग्राम
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आहार फाइबर: 9.8 ग्राम
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आयरन: 26%
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विटामिन सी: 11%
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विटामिन ए: 2.1%
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कैल्शियम: 9.5%
* सर्व साइज़- 1 कप
प्रतिदिन 6 भीगे हुए काले किशमिश खाने से क्या स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं?
न केवल लाइफस्टाइल कोच ल्यूक कॉउटिन्हो बल्कि प्रमुख आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ भी स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए प्रतिदिन 6 भीगे हुए काले किशमिश खाने की सलाह देते हैं। वे इस मिथक को क्यों बढ़ावा दे रहे हैं? इसके पीछे के कारणों को अभी यहाँ जानें!
1. दृष्टि शक्ति में सुधार करता है
काली किशमिश एंटीऑक्सीडेंट - पॉलीफेनोल और फाइटोन्यूट्रिएंट्स से भरपूर होती है। साथ ही, काली किशमिश में पाया जाने वाला विटामिन समृद्ध प्रोफ़ाइल हमारी आँखों को फ्री रेडिकल डैमेज, मैकुलर डिजनरेशन, मोतियाबिंद और अन्य से बचाने में मदद कर सकता है। सुबह-सुबह 6 भीगे हुए काली किशमिश खाने की आदत डालने से आँखों के सूखेपन को रोककर दृष्टि शक्ति में सुधार हो सकता है और रतौंधी के जोखिम को कम किया जा सकता है।
2. उच्च रक्तचाप को कम करता है
काली किशमिश आहार फाइबर का एक प्रमुख स्रोत है जो शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। भीगे हुए किशमिश में पोटेशियम जैसे आवश्यक खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं जो रक्तचाप के स्तर को बनाए रखने और शरीर की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यह शरीर को रक्तचाप, स्ट्रोक और हृदय संबंधी बीमारियों जैसी जानलेवा जटिलताओं के जोखिम से दूर रखने में भी मदद कर सकता है।
3. सूखी खांसी ठीक करता है
भीगी हुई किशमिश चबाने से सूखी खांसी ठीक होती है। यह खांसी को दबाने वाली दवा के रूप में काम करती है और गले में जलन को कम करती है। आयुर्वेद में भी कहा गया है कि मनुक्का या किशमिश अपनी स्निग्धा प्रकृति के कारण सूखी खांसी के लिए अच्छी होती है। काली किशमिश प्रभावी रूप से गले को आराम देती है और सूखेपन से राहत देती है।
4. वजन प्रबंधन में सहयोगी
रात भर छह काली किशमिश भिगोकर सुबह खाली पेट खाने से निश्चित रूप से आपको वजन घटाने में मदद मिलेगी। यह लेप्टिन सामग्री के उच्च स्रोत के साथ भोजन की लालसा को दबाता है। काली किशमिश शरीर के भीतर थर्मोजेनेसिस को भी बढ़ाती है और वसायुक्त कोशिकाओं के विनाश को गति देती है। इसके अलावा, समृद्ध आहार फाइबर एक प्रोबायोटिक के रूप में कार्य करता है और पाचन तंत्र में भोजन की गति को बेहतर बनाता है। वर्कआउट से पहले काली किशमिश खाने की भी सलाह दी जाती है ताकि आपका शरीर प्राकृतिक चीनी से रिचार्ज हो जाए।
5. मौखिक स्वास्थ्य में सुधार करता है
हममें से कई लोग खराब सांस और खराब मौखिक स्वास्थ्य से जूझते हैं। काली किशमिश उनके लिए समाधान है। यह इन-बिल्ट ओलीनोलिक एसिड के साथ दांतों की सड़न से लड़ता है और इसके कारण होने वाले रोगाणुओं और बैक्टीरिया को मारता है। काली किशमिश सस्ती कैल्शियम युक्त खाद्य सामग्री है जो आपके दांतों को मजबूत कर सकती है और आपके मुंह को लंबे समय तक ताजा रख सकती है।
6. कब्ज दूर करें और मल त्याग को नियमित करें
काली किशमिश में भरपूर मात्रा में आहार फाइबर होता है, इसलिए यह कब्ज के उपचार में प्रभावी रूप से काम कर सकती है। भरपूर आहार फाइबर सुबह के समय आंत्र उपचार को नियमित करने में भी योगदान देता है। भीगी हुई किशमिश कब्ज, पुरानी सूजन और खराब आंत माइक्रोबायोम से पीड़ित लोगों के लिए प्रभावी घरेलू उपचारों में से एक है।
7. आयरन की कमी और एनीमिया से लड़ता है
मासिक धर्म चक्र के प्रवाह और स्वास्थ्य के प्रति अज्ञानता के कारण कई महिलाएं आयरन की कमी और एनीमिया से पीड़ित हैं। महिलाओं के लिए काली किशमिश के फायदे इन पहलुओं में सबसे अच्छे हैं और महिलाओं में आयरन की कमी और एनीमिया के इलाज के लिए लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ावा दे सकते हैं। 26% आयरन सामग्री के साथ, काली किशमिश का सेवन दैनिक आयरन आवश्यकताओं को पूरा करके हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाता है।
8. चक्कर से राहत दिलाता है
वर्टिगो चक्कर आने का एक प्रकार है और काली किशमिश इसका बहुत अच्छा इलाज कर सकती है। कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, काली किशमिश रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल को निर्दिष्ट स्तरों पर रख सकती है। इसके अतिरिक्त, काली किशमिश उच्च रक्तचाप और जाहिर तौर पर चक्कर को नियंत्रित करने में मदद कर सकती है।
9. चमकती त्वचा और मजबूत बाल पाएं
हम सभी जानते हैं कि काली किशमिश एंटीऑक्सिडेंट का एक पावरहाउस है और सेलुलर क्षति को प्रभावी ढंग से ठीक कर सकती है। यह आपके शरीर को आंतरिक रूप से डिटॉक्सीफाई करके आपकी त्वचा को जवां और चमकदार बनाए रख सकती है। एंटीऑक्सिडेंट की उच्च खुराक त्वचा पर जल्दी उम्र बढ़ने के लक्षणों जैसे महीन रेखाएं, झुर्रियां, मुंहासे और अन्य को रोकने में मदद कर सकती है। भीगी हुई काली किशमिश विटामिन ए और ई से भरी होती है जो आपकी त्वचा को आंतरिक रूप से पोषण देती है। काली किशमिश में पाए जाने वाले फाइटोकेमिकल्स आपकी त्वचा को सूरज के संपर्क से बचाने में मदद कर सकते हैं। न केवल त्वचा, बल्कि भीगी हुई किशमिश का सेवन बालों के स्वास्थ्य में भी सुधार करता है और उन्हें मजबूत, घना बनाता है। काली किशमिश का विटामिन सी कोलेजन को बनाए रखता है और बालों के विकास को प्रोत्साहित करता है
10. महिलाओं के लिए लाभ
काली किशमिश महिलाओं के लिए बहुत फ़ायदेमंद है और उनके कई स्वास्थ्य पहलुओं को प्रभावित करती है। ये रक्त शोधक के रूप में काम करती हैं और शरीर को डिटॉक्स करती हैं। इसके साथ ही, महिलाओं के लिए काली किशमिश के लाभों में पीसीओएस, अनियमित मासिक धर्म चक्र, पीरियड्स के दौरान रक्त के थक्के और अन्य का इलाज करना शामिल है। आयरन से भरपूर होने के कारण, प्रतिदिन कम से कम 6 भीगी हुई काली किशमिश खाने की सलाह दी जाती है ताकि आप एनीमिया से दूर रहें और पर्याप्त मात्रा में आरबीसी उत्पन्न करें। काली किशमिश में मौजूद अमीनो एसिड गर्भाशय और अंडाशय में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने में योगदान देता है और पीसीओएस के इलाज में प्रभावी रूप से काम कर सकता है।
पुराना ही सोना है, और यह बात काली किशमिश के मामले में फिर से साबित हुई है। पुरानी यादों को ताज़ा करते हुए, हमारी पुरानी पीढ़ियाँ हमेशा स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान के लिए अलग-अलग गोलियाँ खाने के बजाय प्रकृति पर निर्भर रहती थीं। और, काली किशमिश लंबे समय तक पूर्ण स्वास्थ्य पाने के लिए सुनिश्चित सहयोगियों में से एक है। प्रसिद्ध जीवन कोच ल्यूक कॉउटिन्हो ने भी इन अद्भुत काले बीजों को पसंद किया और काली किशमिश अमीनो एसिड, विटामिन ए, सी, ई और अन्य जैसे आवश्यक तत्वों से भरी हुई हैं और समान श्रेणियों में आने वाली वस्तुओं की तुलना में एक किफायती विकल्प प्रदान कर सकती हैं।
काली किशमिश पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए बांझपन, पीसीओएस, कब्ज, मुंहासे और बहुत सी अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से राहत पाने के लिए फायदेमंद है। लेकिन जब भोजन कीटनाशकों और कृत्रिम स्वादों से मुक्त होता है तो लाभ कई गुना बढ़ जाते हैं। इसलिए, इसकी जैविक स्थिति और प्रीमियम गुणवत्ता सुनिश्चित करने और उल्लेखनीय स्वास्थ्य लाभ पाने के लिए हमसे काली किशमिश लें!
