आधुनिक चिकित्सा शाखाओं और व्यवस्थाओं के साथ-साथ, बहुत से लोग आयुर्वेद के रूप में विकल्प तलाश रहे हैं, जो कम खर्चीला है और इसके उपचारों के साइड-इफेक्ट भी कम हैं। आयुर्वेदिक उपचार मुख्य रूप से स्वास्थ्य समस्याओं के समाधान खोजने के लिए जड़ी-बूटियों और मसालों को एकीकृत करते हैं। आयुर्वेद खाद्य पदार्थों की मदद से तीन मुख्य दोषों के संतुलन को बनाए रखने और समग्र कल्याण के लिए मन और शरीर के भीतर संतुलन प्राप्त करने के सिद्धांत पर काम करता है। आयुर्वेद की प्रशंसा केवल भारत (जहाँ इसकी उत्पत्ति ज्ञात है) तक ही सीमित नहीं है, बल्कि दुनिया भर में है। जानें कि शीर्ष 10 आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ कौन सी हैं जो आपको गोलियों या दवाओं के बिना आपके जीवन में सामंजस्य लाती हैं।
आयुर्वेद क्या है?
आयुर्वेद एक ऐसी चिकित्सा पद्धति है जिसकी उत्पत्ति भारतीय उपमहाद्वीप में 5000 साल से भी पहले हुई थी। यह पूरी तरह से इस विश्वास पर आधारित है कि मानव स्वास्थ्य और कल्याण मन, आत्मा और शरीर के बीच एक नाजुक संतुलन पर निर्भर करता है। संपूर्ण आयुर्वेदिक उपचार तीन मूलभूत नियामक सिद्धांतों - वात, कफ और पित्त पर आधारित हैं। पारंपरिक चिकित्सा पद्धति इन सभी दोषों को संतुलित करती है और बीमारी और गंभीर स्थितियों को रोकने के लिए सामंजस्य बनाती है, और एक स्वस्थ और स्वस्थ जीवन प्रदान करती है।
हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद शीर्ष 10 आयुर्वेदिक जड़ी बूटियाँ और मसाले कौन से हैं?
रसोई में पाई जाने वाली कई सामग्रियाँ आयुर्वेदिक उपचार का आधार हैं और इसलिए हमें उन्हें जानना चाहिए ताकि हम उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकें। यहाँ 10 शक्तिशाली आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ दी गई हैं जो स्वस्थ जीवन जीने में मदद करेंगी:
1. अश्वगंधा
अश्वगंधा आयुर्वेदिक उपचार में एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है और इसके कई लाभों के लिए जाना जाता है। इसका मतलब है कि यह जड़ी बूटी आपके शरीर को तनाव को प्रबंधित करने और मानसिक स्तर पर शांति स्थापित करने के लिए प्रभावित कर सकती है। यह कोर्टिसोल को कम करता है, जो सीधे तनाव से जुड़ा हुआ है। अश्वगंधा का सेवन चिंता और नींद संबंधी विकारों से लड़ने के लिए पाउडर या कैप्सूल के रूप में किया जाता है। इस अश्वगंधा की जड़ें घोड़े की गंध छोड़ती हैं और मांसपेशियों की वृद्धि, याददाश्त और पुरुष प्रजनन क्षमता को भी बढ़ाती हैं। रक्त शर्करा के स्तर को कम करने और शरीर में सूजन को कम करने के लिए इस जड़ी बूटी की निर्धारित मात्रा का सेवन किया जा सकता है।
2. केसर
यह बहुमूल्य मसाला हमेशा अपने अनोखे स्वाद, सुगंध और नारंगी-लाल रंग के साथ आयुर्वेदिक उपचारों में एक विशिष्ट तत्व जोड़ता है। चेहरे पर दूध या शहद के साथ केसर लगाने से चेहरे पर मनचाही चमक आ सकती है और इस प्रकार यह कई फेस पैक और क्रीम का एक अभिन्न घटक है। न केवल चेहरे पर बल्कि केसर मस्तिष्क के कार्य और दृष्टि पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर, केसर आपके शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान और तनाव के प्रति आपकी प्रतिक्रिया से बचाता है।
3. त्रिफला
त्रिफला बेहद लोकप्रिय आयुर्वेदिक उपचार में एक और नाम है। त्रिफला का उपयोग हजारों सालों से कब्ज के इलाज और आंत के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए किया जाता रहा है। इस आयुर्वेदिक उपाय में तीन छोटे औषधीय फल होते हैं: आंवला, बिभीतकी और हरीतकी। यह तिकड़ी उपाय एक प्राकृतिक रेचक के रूप में काम करता है और पेट दर्द, अम्लता और पेट फूलने को कम करता है जबकि मल त्याग में सुधार करता है। त्रिफला युक्त माउथवॉश प्लाक बिल्ड-अप को कम करके और मुंह के बैक्टीरिया के विकास को रोककर मौखिक स्वास्थ्य में भी सुधार करता है।
4. आंवला
भारतीय आंवला या जिसे आम तौर पर आंवला के नाम से जाना जाता है, आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों की सूची में एक लोकप्रिय नाम है। आंवला को बालों के विकास, रूसी के उपचार और शुष्क खोपड़ी के लिए इसके आकर्षक लाभों के लिए जाना जाता है। आंवला का सेवन पाउडर के रूप में भी किया जाता है और हम में से कई लोग इसे सुबह सबसे पहले कब्ज के इलाज, पेट फूलने को कम करने और जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए लेते हैं। यह नाराज़गी, अल्सर और क्रोनिक थकान सिंड्रोम के लिए भी प्रभावी है। नियमित रूप से आंवला का सेवन करने से रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने पर महत्वपूर्ण प्रभाव दिखाई दे सकता है। विटामिन सी के एक शक्तिशाली स्रोत के साथ, आंवला दृष्टि को ठीक करने और लीवर और किडनी की समस्याओं को ठीक करने के लिए वरदान है।
5. हल्दी
हल्दी आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियों के सबसे आम मसालों में से एक है। हल्दी करी, स्टू, सब्जियों और अन्य व्यंजनों में एक अनोखा स्वाद, रंग और सुगंध लाती है। हल्दी में मौजूद करक्यूमिन इसके पीछे का मुख्य कारण है। एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-सेप्टिक गुणों से भरपूर, हल्दी को अक्सर चोटों और घावों के इलाज में काम में लाया जाता है। हल्दी अपने एंटी-ऑक्सीडेंट गुणों के साथ शरीर को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाती है और कैंसर, सूजन और हृदय संबंधी समस्याओं जैसी स्वास्थ्य समस्याओं को दूर रखती है।
6. ब्राह्मी
ब्राह्मी एक मुख्य जड़ी बूटी है जिसमें मजबूत सूजनरोधी गुण होते हैं। सीखने की उम्र में ध्यान, स्मृति और सूचना प्रसंस्करण में सुधार के लिए काढ़ा और तेल जैसी विभिन्न आयुर्वेदिक दवाएँ इस जड़ी बूटी से बनाई जाती हैं। ब्राह्मी एडीएचडी जैसे आवेगशीलता, खराब आत्म-नियंत्रण और बेचैनी के उपचार में भी सकारात्मक परिणाम दिखा सकती है। ब्राह्मी कोर्टिसोल के स्तर को कम कर सकती है और शरीर को तनाव के स्तर को प्रबंधित करने में सक्षम बनाती है।
7. इलायची
मसालों की यह रानी बहुत पहले से ही कई आयुर्वेदिक उपचारों का अभिन्न अंग रही है। इसे माउथ फ्रेशनर के रूप में या मीठे व्यंजनों में मिलाकर इस्तेमाल करने से यह स्वाद को अगले स्तर तक ले जाता है। इलायची का इस्तेमाल पूरी तरह से या पाउडर के रूप में किया जाता है, और कभी-कभी अर्क तेल के रूप में भी। यह शारीरिक व्यायाम के दौरान रक्तचाप के बढ़े हुए स्तर को कम करने और फेफड़ों में ऑक्सीजन के अवशोषण को बढ़ाने में मदद कर सकता है। यह पेट के अल्सर और उच्च रक्तचाप वाले लोगों का भी इलाज कर सकता है।
8. बोसवेलिया
बोसवेलिया या भारतीय लोबान के रूप में जाना जाता है जो अपने समृद्ध औषधीय प्रोफाइल के साथ आयुर्वेदिक उपचार में बहुत सहायता करता है। यह अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के साथ अत्यधिक प्रभावी है और इस प्रकार यह ल्यूकोट्रिएन्स में कमी ला सकता है। जब अन्य दवाओं के साथ मिलाया जाता है, तो यह पाचन स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों को कम कर सकता है। इसका उपयोग सांस लेने के पैटर्न में सुधार करके क्रोनिक अस्थमा के इलाज के लिए भी किया जा सकता है। बोसवेलिया का निर्धारित सेवन मौखिक स्वास्थ्य को बढ़ा सकता है और मौखिक गुहा में संक्रमण के जोखिम को कम कर सकता है। इस जादुई पौधे का उपयोग जोड़ों के दर्द के इलाज और ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया जैसी बीमारियों में गतिशीलता में सुधार के लिए किया जा सकता है।
9. जीरा
विभिन्न मसाले भारतीय व्यंजनों को अगले स्तर तक ले जाते हैं और जीरा इनमें सबसे ऊपर है। इन मिट्टी और अखरोट के स्वाद वाले बीजों का उपयोग दवाओं के साथ-साथ मसाले के रूप में भी किया जाता है, क्योंकि इनमें कोलेस्ट्रॉल कम करने, जीवाणुरोधी और एंटी-ऑक्सीडेंट जैसे अंतर्निहित गुण होते हैं। यह रक्त शर्करा को नियंत्रित करने और कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद कर सकता है। जीरे को रात भर भिगोकर सुबह पीने से वजन घटाने का एक प्रभावी उपाय माना जाता है। अगर आयुर्वेद में अक्सर इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों के नाम सूचीबद्ध किए जाएं, तो जीरा निश्चित रूप से रैंकिंग में शीर्ष स्थान पर होगा!
10. मंजिष्ठा
मंजिष्ठा का उपयोग आमतौर पर रक्त शोधक और आयुर्वेदिक उपचार के रूप में किया जाता है। इसमें कई चिकित्सीय गुण भी हैं, जैसे कैल्शियम चैनल ब्लॉकिंग, एंटी-स्ट्रेस और एंटी-प्लेटलेट। आंतरिक शरीर को मजबूत करने के साथ-साथ, मंजिष्ठा त्वचा को गोरा करने और विभिन्न त्वचा विकारों के उपचार के लिए भी प्रभावी है। यह पिंपल्स और असमान रंजकता को दूर करने और क्षतिग्रस्त त्वचा के ऊतकों की मरम्मत करने में मदद करता है।
हमारे शरीर की अंदरूनी ताकत हमारे स्वास्थ्य के लिए हमारे बाहरी शरीर से ज़्यादा योगदान देती है और इसलिए जब हम स्वास्थ्य के बारे में बात करते हैं तो हम क्या खाते हैं यह सबसे महत्वपूर्ण हो जाता है। अपने स्वास्थ्य की स्थिति को बनाए रखने के लिए, हमें पोषण युक्त भोजन और पर्याप्त व्यायाम की आवश्यकता होती है। आयुर्वेद हमारे भोजन के सेवन पर ध्यान केंद्रित करता है और इष्टतम स्वास्थ्य के लिए कुछ बेहतरीन जड़ी-बूटियों और मसालों की सलाह देता है।
आपके दोषों के आधार पर, आयुर्वेदिक उपचार सुझाया जाता है और इस प्रकार आपकी दवाओं के लिए विशिष्ट सामग्री मिश्रित की जाती है। यदि आप भारतीय हैं, तो जानें कि हमारे दादा-दादी आधुनिक दवाओं पर निर्भर हुए बिना कैसे स्वस्थ जीवन जीते थे। आयुर्वेद को सबसे प्राकृतिक तरीके से अपने स्वास्थ्य का ख्याल रखने दें और हम; ऑर्गेनिक ज्ञान आपके जड़ी-बूटी डिलीवरी पार्टनर होंगे! अपने दरवाजे तक ऑर्गेनिक आयुर्वेदिक जड़ी-बूटियाँ पहुँचाने के लिए हमारी सूची देखें!
