"चला काही अक्रोड फायद्यांसह क्रॅक करूया!" अक्रोड, अंडाकृती आकाराचे नट किंवा कडक, सुरकुतलेले कवच असलेले फळ, ज्याला अक्रोट असेही म्हणतात, हे भाजलेले पदार्थ किंवा मिश्रित नट्सच्या वाटीमध्ये चवदार जोडण्यापेक्षा जास्त आहे. हे नट पोषक तत्वांचा समृद्ध स्रोत आहे कारण त्यात महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि चांगले चरबी असतात.
तुमचा दैनंदिन पौष्टिक आहार वाढवण्याची ही एक स्वादिष्ट आणि सोपी पद्धत आहे आणि स्वयंपाकघरात अष्टपैलू असण्यासोबतच याचे असंख्य आरोग्य फायदे आहेत. हृदयाच्या आरोग्यापासून ते कर्करोगाच्या प्रतिबंधापर्यंत, अक्रोडाचे फायदे विज्ञानाद्वारे समर्थित आहेत, ज्यामुळे ते कोणत्याही आहारात एक उत्तम जोड बनतात. या ब्लॉगमध्ये निरोगी अक्रोड फळाचे अनेक फायदे आणि तुमच्या दैनंदिन आहारात त्याचा समावेश करण्याच्या कारणांबद्दल चर्चा करूया.
अक्रोडाचे 13 सिद्ध आरोग्य फायदे:
अक्रोडाचे उत्तम पौष्टिक मूल्य आणि आरोग्य फायद्यांमुळे ते नटांचे लोकप्रिय प्रकार बनतात. येथे अक्रोडाचे 13 सिद्ध आरोग्य फायदे आहेत:
-
हृदयाचे आरोग्य वाढवते: अक्रोडमध्ये आढळणारे ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड आणि अँटिऑक्सिडंट्स जळजळ कमी करण्यास आणि हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात. अक्रोडाचे नियमित सेवन केल्यास हृदयविकाराचा धोका कमी होतो.
-
मेंदूच्या आरोग्यासाठी फायदे : मेंदूसाठी अक्रोडाचे अनेक फायदे आहेत अक्रोडमध्ये आढळणारे फोलेट, व्हिटॅमिन ई आणि ओमेगा -3 फॅटी ऍसिडसह मेंदूचे आरोग्य सुधारते आणि संज्ञानात्मक घट होण्याचा धोका कमी करते.
-
जळजळ कमी करते: अक्रोडमध्ये दाहक-विरोधी गुण असलेले पॉलिफेनॉल मुबलक प्रमाणात असतात. अक्रोडाचे सेवन केल्याने शरीराला जुनाट आजारांशी लढण्यास आणि जळजळ कमी करण्यास मदत होते.
-
वजन कमी करण्यास समर्थन: उच्च-कॅलरी सामग्री असूनही, अक्रोड वजन कमी करण्यास मदत करू शकतात. याचे कारण असे की त्यामध्ये प्रथिने आणि फायबर जास्त असतात, जे भूक कमी करण्यास आणि परिपूर्णतेची भावना वाढवण्यास मदत करतात.
-
पाचक आरोग्य सुधारते: अक्रोडमध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे नियमित मलविसर्जनास प्रोत्साहन देऊन आणि बद्धकोष्ठतेचा धोका कमी करून पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करते.
-
हाडे मजबूत करते: अक्रोडमध्ये कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरसचे प्रमाण जास्त असते, हे सर्व हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात. अक्रोडाचे सेवन केल्याने हाडे मजबूत होतात आणि ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी होतो.
-
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते: अक्रोडमध्ये व्हिटॅमिन ई, सेलेनियम आणि झिंक सारखे पोषक घटक असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास आणि संक्रमणांपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात.
-
रक्तदाब कमी करते: अक्रोडमध्ये संयुगे असतात जे रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात, हृदयरोग आणि स्ट्रोकचा धोका कमी करतात.
-
झोपेची गुणवत्ता सुधारते: अक्रोडमध्ये मेलाटोनिन हा हार्मोन असतो जो झोपेचे नियमन करतो. अक्रोड खाल्ल्याने झोपेची गुणवत्ता सुधारण्यास आणि निरोगी झोपेचे चक्र वाढण्यास मदत होते.
-
त्वचेचे आरोग्य सुधारते: अक्रोडमध्ये व्हिटॅमिन ई आणि झिंकसारखे पोषक घटक असतात जे त्वचेच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे असतात. अक्रोड खाल्ल्याने त्वचेची लवचिकता सुधारण्यास आणि वृद्धत्वाची लक्षणे कमी होण्यास मदत होते.
-
तणाव कमी करते: अक्रोडमध्ये संयुगे असतात जे तणाव आणि चिंता कमी करण्यास मदत करतात. नियमितपणे अक्रोड खाल्ल्याने शांतता आणि विश्रांतीची भावना वाढू शकते.
-
पुरुषांच्या आरोग्यासाठी फायदे: अक्रोड पुरुषांसाठी अनेक प्रकारे फायदेशीर आहे. अक्रोडमध्ये आढळणारे ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड प्रोस्टेट कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतात. याव्यतिरिक्त, अक्रोड टाईप 2 मधुमेहाचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते, जो स्त्रियांपेक्षा पुरुषांमध्ये अधिक सामान्य आहे. एकूणच, आरोग्यदायी आहारामध्ये अक्रोडाचा समावेश केल्यास पुरुषांना चांगले आरोग्य आणि आरोग्य राखण्यास मदत होऊ शकते.
-
महिलांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते: महिलांसाठी अक्रोडाचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत. ते कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन ईचे चांगले स्त्रोत आहेत, जे निरोगी हाडे, हृदय आणि पुनरुत्पादक अवयवांच्या देखरेखीसाठी आवश्यक आहेत. संशोधन असे सूचित करते की अक्रोडाचे सेवन केल्याने स्तनाच्या कर्करोगाचा धोका कमी होण्यास मदत होऊ शकते, जी बर्याच स्त्रियांसाठी एक महत्त्वपूर्ण आरोग्य चिंता आहे. एकूणच, संतुलित आहारामध्ये अक्रोडाचा समावेश केल्यास महिलांना महत्त्वाचे पोषक आणि संभाव्य आरोग्य फायदे मिळू शकतात.
अक्रोड कसे खावे:
अक्रोड हे पौष्टिक आणि स्वादिष्ट नट आहेत जे विविध प्रकारे खाल्ले जाऊ शकतात. अक्रोड खाण्यापूर्वी, चवदार नट आत प्रवेश करण्यासाठी आपल्याला बाहेरील शेल काढून टाकावे लागेल. हे करण्यासाठी, अक्रोड कठोर पृष्ठभागावर ठेवा आणि नटक्रॅकर किंवा लहान हातोड्याने शेल हळूवारपणे क्रॅक करा.
शेल क्रॅक झाल्यानंतर, आपण शेलमधून नट काढण्यासाठी आपली बोटे किंवा लहान पिक वापरू शकता. नट झाकणारी पातळ, कागदी त्वचा काढून टाकणे चांगले आहे, कारण हे किंचित कडू असू शकते.
अक्रोड कच्चे किंवा भाजून खाल्ले जाऊ शकतात आणि ते स्नॅक म्हणून किंवा विविध पाककृतींमध्ये घटक म्हणून वापरले जाऊ शकतात. ते सहसा बेकिंग, सॅलड्स आणि ओटमील किंवा योगर्टसाठी टॉपिंग म्हणून वापरले जातात.
एक गोष्ट लक्षात ठेवा की अक्रोडात फॅटचे प्रमाण जास्त असते, त्यामुळे ते एका मर्यादेतच खावे. मूठभर अक्रोडाचे तुकडे, सुमारे 1.5 औंस, जास्त कॅलरी न वापरता त्यांच्या आरोग्य फायद्यांचा आनंद घेण्यासाठी एक चांगला सर्व्हिंग आकार आहे.
अक्रोड पोषण तथ्य:
कच्च्या अक्रोडाचे एक औंस (28 ग्रॅम) पौष्टिक मूल्य येथे आहे:
कॅलरीज: 185
प्रथिने: 4.3 ग्रॅम
चरबी: 18.5 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे: 3.9 ग्रॅम
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे: अक्रोड हे मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे आणि मॅंगनीजचे चांगले स्रोत आहेत.
शिवाय, अक्रोडमध्ये विविध प्रकारचे बायोएक्टिव्ह पदार्थ आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात जे जळजळ कमी करणे, हृदयाचे आरोग्य सुधारणे आणि संज्ञानात्मक कार्य वाढवणे यासह अनेक आरोग्य फायद्यांशी जोडलेले आहेत.
एकंदरीत, अक्रोड फळे पौष्टिक आणि स्वादिष्ट काजू आहेत ज्याचा आनंद जगभरातील लोकांनी शतकानुशतके घेतला आहे. ते अष्टपैलू आहेत आणि स्नॅक म्हणून, सॅलडवर टॉपिंग म्हणून किंवा विविध पदार्थांमध्ये एक घटक म्हणून त्यांचा आनंद घेता येतो. अक्रोड हे त्यांचे एकंदर आरोग्य सुधारू पाहणाऱ्या प्रत्येकासाठी किंवा फक्त चवदार स्नॅकसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. तर पुढे जा, तुमच्या आहारात काही अक्रोड घाला आणि त्यांना मिळणारे अनेक फायदे मिळवा.
