जवस हे फार पूर्वीपासून विविध पाककृतींचा पूरक भाग राहिले आहे, परंतु आधुनिक विज्ञानाने विविध आरोग्य फायदे अधोरेखित केले आहेत आणि या लहान बियांना प्रसिद्धीचे केंद्रस्थान मिळाले आहे! जवस खाण्याचा सर्वात लोकप्रिय प्रकार म्हणजे त्यातून तेल काढणे आणि ते तुमच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करणे.
जवसाच्या तेलाचे फायदे लोकांना दररोज बियाण्यांसारखी दिसणारी ही सौम्य आणि गोड सुगंध खाण्याचे विविध मार्ग वापरून पाहण्यास प्रवृत्त करतात. त्वचेची काळजी घेण्यापासून ते कमी झालेल्या कोलेस्टेरॉलपर्यंतच्या फायद्यांच्या विस्तृत श्रेणीतील जवसाचे तेल तेलाच्या स्वरूपात एक संभाव्य पर्याय प्रदान करण्यात मदत करत आहे. समृद्ध ओमेगा३- फॅटी अॅसिडचा प्रमुख स्रोत असल्याने, जवसाचे तेल थेट व्यक्तीच्या शारीरिक आणि मानसिक आरोग्याच्या जीवनाशी संबंधित आहे. या आरोग्य ब्लॉगमध्ये तेल, त्याचे आरोग्य फायदे आणि इतर घटकांबद्दल अधिक जाणून घ्या!
जवस तेल म्हणजे काय?
जर तुम्हाला तेलबियांची विविधता माहित असेल, तर तुम्ही जवस म्हणजे काय असे प्रश्न उपस्थित करणार नाही. पण तरीही या ब्लॉगची माहिती देण्यासाठी आणि तो व्यापक करण्यासाठी, आम्ही तुम्हाला सांगतो की जवस हे जवस वनस्पतीचे बिया आहेत, ज्याला लिनम युसिटॅटिसिमम असेही म्हणतात. जवसाचे तेल, नावाप्रमाणेच, जमिनीतून काढले जाते आणि दाबले जाते. त्याला जवसाचे तेल असेही म्हणतात. ते रंगहीन ते पिवळ्या रंगाचे तेल असते, ज्यामध्ये बियांचा सौम्य, दाणेदार सुगंध असतो आणि चवीला कुरकुरीत आणि किंचित दाणेदार असते.
लहान बियांपासून काढलेल्या तेलाची प्रसिद्धी वाढण्याचे कारण म्हणजे हे तेल हृदयासाठी निरोगी ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडने भरलेले आहे. दररोज अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड (एएलए) पेक्षा जास्त सेवन केले जाऊ शकते, जे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडचे एक रूप आहे आणि त्यासाठी फक्त एक चमचा जवस तेलाची आवश्यकता असते. व्यावसायिकदृष्ट्या, हे तेल द्रव आणि कॅप्सूल स्वरूपात उपलब्ध आहे. इतर पूरक आहारांप्रमाणे जवस तेलाचे नियमन एफडीएद्वारे केले जात नसल्यामुळे, आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी दररोज किती जवस तेल सेवन केले जाऊ शकते या प्रश्नाचे उत्तर मिळविण्यासाठी तुमच्या आरोग्य व्यावसायिकांचा सल्ला घ्या. साधारणपणे, शिफारस श्रेणी दररोज ७२० मिलीग्राम ते १६५० मिलीग्राम असते.
फ्लॅक्ससीड तेलाचे फायदे काय आहेत?
जवस तेल ओमेगा३-फॅटी अॅसिड आणि कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारख्या इतर महत्वाच्या पोषक तत्वांनी भरलेले असते. जर तुम्हाला अजूनही प्रश्न पडत असेल की जवस तेल कशासाठी चांगले आहे तर त्वचा आणि केसांच्या आरोग्यापासून ते अतिरिक्त वजन कमी करण्यापर्यंतच्या फायद्यांचा कॅनव्हास तपासा. येथे जवस तेलाचे काही प्रभावी फायदे आहेत जे तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन आहारात हे आरोग्यदायी जोडण्यासाठी नक्कीच आकर्षित करतील:
१. ओमेगा-३ फॅटी अ‍ॅसिड्सने समृद्ध:
जवस तेल हे जवसाच्या बियांचे वैशिष्ट्य शोषून घेते की त्यात ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात. जवस तेलात अल्फा-लिनोलेनिक अॅसिड (ALA) असते जे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिडचेच एक रूप आहे, जे थोड्या प्रमाणात EPA आणि DHA मध्ये रूपांतरित होते जे संपूर्ण शरीराच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असतात.
एक चमचा जवस तेल तुम्हाला ७१९६ मिलीग्राम ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड देऊ शकते जे तुमच्या दैनंदिन गरजा पूर्ण करू शकते आणि त्यापेक्षा जास्त देखील असू शकते.
२. त्वचेचे आरोग्य सुधारते:
त्वचेसाठी जवस तेलाचे फायदे ALA च्या शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे आहेत. तेलाचे वृद्धत्वविरोधी गुणधर्म pH संतुलित करतात, लवचिकता सुधारतात आणि त्वचेला जास्त काळ हायड्रेट ठेवून मॉइश्चरायझ करतात.
जवस तेल त्वचेची जळजळ आणि सुरकुत्या आणि इतर वृद्धत्वाची चिन्हे कमी करू शकते.
३. वजन कमी करण्यास मदत करते:
वजन व्यवस्थापनाच्या प्रवासात जवस तेलाचा वापर हा या तेलाच्या फायद्यांमध्ये एक नवीन प्रवेश आहे. तेलात आढळणारे पूरक पदार्थ भूक कमी करण्यास मदत करू शकतात, ज्यामुळे अन्न सेवन कमी होते आणि वजन कमी होते .
शिवाय, जवसाच्या बियांमध्ये असलेले समृद्ध विरघळणारे फायबर देखील पोटभरेपणाची भावना निर्माण करते जे तुम्हाला भूक लागण्यापासून वाचवते.
४. बद्धकोष्ठता आणि अतिसारासाठी आश्चर्यकारकपणे काम करू शकते:
एखाद्याला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की तेच जवस तेल बद्धकोष्ठता आणि अतिसार दोन्हीवर उपचार करण्यास मदत करू शकते.
हे तेल रेचक म्हणून काम करते जे नियमिततेला प्रोत्साहन देते आणि अतिसारविरोधी एजंट म्हणून काम करते. जवसाच्या तेलातील फायबर घटक आतड्यांच्या हालचाली सुधारण्यास आणि अपचनाच्या लक्षणांपासून दूर ठेवण्यास मदत करू शकतात.
५. कर्करोगाच्या पेशींची वाढ कमी करण्यास मदत करू शकते:
जवस तेलाचे सेवन केल्याने ट्यूमरची वाढ आणि शरीरातील इस्ट्रोजेनचे उत्पादन कमी होण्यास मदत होऊ शकते. जवस तेलात असलेले फॅटी अॅसिड कर्करोगाच्या पेशींच्या मृत्यूला चालना देण्यास मदत करू शकते.
६. मधुमेहाचा धोका कमी करणे:
मधुमेहाच्या लक्षणांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांवर जवस तेलाचा सकारात्मक परिणाम होतो. त्यात फायबर, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड आणि इतर संयुगे भरपूर प्रमाणात असल्याने ते मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्यास मदत करते.
हे तेल रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास आणि इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढविण्यास आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा संभाव्य धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
जवस तेलाचा समावेश करण्याचे विविध मार्ग कोणते आहेत?
जरी नियमित खाद्यतेलाचा पर्याय म्हणून जवस तेल योग्य नसले तरी, तुमच्या दैनंदिन आहारात हे जादुई तेल समाविष्ट करण्याचे काही नाविन्यपूर्ण मार्ग जाणून घ्या:
- ज्यूस, शेक किंवा स्मूदीमध्ये जवसाचे तेल घाला आणि तुमच्या नाश्त्याचा/स्नॅक्सचा आरोग्यदायी भाग वाढवा.
- तुमच्या कंटाळवाण्या सॅलडची चव सुधारण्यासाठी सॅलड ऑइल म्हणून जवसाचे तेल घाला किंवा थंड सॉसमध्ये देखील ते घालता येईल.
- त्वचेसाठी जवस तेलाचे फायदे खूप लोकप्रिय आहेत आणि ते सोपे देखील असू शकतात. ते तुमच्या त्वचेच्या क्रीममध्ये घाला किंवा थेट टॉपिकली लावा जेणेकरून तुमची त्वचा अधिक मॉइश्चरायझ होईल.
- केसांना भरपूर प्रमाणात केस मिळण्यासाठी आणि चमकदार केसांसाठी जवसाचे तेल केसांना लावता येते.
जवसाच्या तेलाचे काही दुष्परिणाम आहेत का?
अळशीचे तेल, योग्य डोसमध्ये कमी कालावधीसाठी घेतल्यास प्रौढांसाठी कोणतेही दुष्परिणाम होत नाहीत. निर्धारित प्रमाणांपेक्षा जास्त डोस घेतल्यास अतिसार किंवा ऍलर्जी होऊ शकते.
जवस तेलाचे दुष्परिणाम टाळण्यासाठी खालील आरोग्य स्थिती असलेल्या लोकांनी देखील जवस तेल घालण्यापूर्वी आरोग्य व्यावसायिकांचा सल्ला घ्यावा:
१. होणारी आई:
होणार्‍या मातांनी जवसाचे तेल घालू नये कारण त्यामुळे आरोग्यावर विपरीत परिणाम होऊ शकतो आणि अकाली बाळंतपणाचा धोका वाढू शकतो.
२. मुले:
मुलांवर जवसाच्या बियांचे तेल कमी प्रमाणात खाऊ शकते कारण मुलांवर त्याचे दुष्परिणाम झाल्याचे कोणतेही योग्य पुरावे नाहीत.
३. रक्तस्त्राव विकार असलेले लोक:
रक्तस्त्राव विकार असलेल्या लोकांनी त्यांच्या दैनंदिन आहारात जवस तेल घालण्यापूर्वी त्यांच्या आरोग्य व्यावसायिकांचा सल्ला घ्यावा कारण काही प्रकरणांमध्ये, ते रक्तस्त्राव होण्याचा धोका वाढवू शकते.
४. शस्त्रक्रिया:
रक्तस्त्राव होण्याचा धोका टाळण्यासाठी शस्त्रक्रियेच्या २ आठवड्यांपूर्वी आणि पुनर्प्राप्ती कालावधीत जवस तेलाचे सेवन बंद केले पाहिजे.
५. रक्त गोठण्यासाठी औषध घेणारे लोक:
रक्त गोठण्याची प्रक्रिया कमी करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या औषधांसह जवस तेलाचे प्रतिकूल परिणाम होऊ शकतात आणि रक्तस्त्राव आणि जखम होण्याचा धोका वाढू शकतो.
निष्कर्ष
अळशीचे तेल हे खाद्यतेलाला अपवाद आहे जे स्वयंपाकासाठी वापरले जाऊ शकत नाही कारण त्याचा धूर बिंदू खूप कमी असतो आणि उच्च उष्णतेच्या संपर्कात आल्यावर ते हानिकारक संयुगे तयार करू शकते. म्हणून, अळशीच्या तेलाचे फायदे मिळवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे ते सॅलड ड्रेसिंग, डिप्स आणि सॉसमध्ये वापरणे किंवा तुम्ही ते त्वचेवर लावू शकता. हे ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड-समृद्ध तेल तुमच्या आरोग्याला विविध प्रकारे वाढवू द्या कारण हे तेल तुमच्या आहारात समाविष्ट करणे अगदी सोपे आहे. जर तुम्हाला सेंद्रिय पद्धतीने वाढवलेले, लाकडी कोल्ड प्रेस्ड जळशीचे तेल मिळत असेल तर आमच्या ऑफलाइन स्टोअरमध्ये जा किंवा आमच्या वेबसाइटवरून ऑनलाइन ऑर्डर करा.
सर्वोत्तम जवस तेल खरेदी करा
