वाळलेल्या क्रॅनबेरी: आरोग्य फायदे आणि बरेच काही – Organic Gyaan

क्रॅनबेरी ब्लूबेरी आणि बिलबेरीशी संबंधित हेदर कुटुंबातील सदस्य आहेत. क्रॅनबेरी ही उत्तर अमेरिकेतील सर्वात सामान्यपणे वाढणारी प्रजाती आहे. ते कमी, रेंगाळणारी झुडुपे आहेत जी 2 मीटर उंचीपर्यंत वाढतात. त्यांना गडद गुलाबी रंगाची फुले असलेली लहान हिरवी पाने असतात आणि विकसित झाल्यावर फळे येतात. क्रॅनबेरीमध्ये प्रामुख्याने पाणी असते, परंतु त्यामध्ये कार्बोहायड्रेट्स, फायबर, जीवनसत्त्वे आणि इतर पोषक घटक असतात. म्हणून, वाळलेल्या क्रॅनबेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते.

हे पुरेसे आवश्यक आहारातील तंतू आणि प्रथिने पुरवते आणि त्यामध्ये कॅलरीज देखील कमी असतात ज्यामुळे शरीराचे वजन राखण्यात मदत होते. क्रॅनबेरी आपल्या आरोग्यासाठी चांगल्या असतात कारण त्यामध्ये अँटिऑक्सिडेंट संयुगे समृद्ध असतात, मूत्रमार्गात संक्रमण टाळण्यास मदत करू शकतात, आपल्या हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात आणि जठरासंबंधी अल्सर आणि पोटाशी संबंधित इतर समस्यांपासून आपले संरक्षण करू शकतात.

आता, 100 ग्रॅमनुसार वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे पौष्टिक मूल्य जाणून घेऊया:

ऊर्जा - 38 kcal
कर्बोदकांमधे - 9.62 ग्रॅम
आहारातील फायबर - 1 ग्रॅम
चरबी - 0.04 ग्रॅम
प्रथिने - 0.76 ग्रॅम
ब जीवनसत्त्वे – ८२%
खनिजे - 11%

क्रॅनबेरीचा वापर क्रॅनबेरी सॉस, क्रॅनबेरी ज्यूस आणि क्रॅनबेरी जाम यांसारख्या अनेक प्रकारांमध्ये असू शकतो. किराणा दुकानात उपलब्ध असलेल्या प्रक्रिया केलेल्या क्रॅनबेरी उत्पादनांच्या तुलनेत होममेड क्रॅनबेरी सॉसमध्ये फ्लेव्होनॉइडचे प्रमाण जास्त असते.

आता, वाळलेल्या क्रॅनबेरी खाण्याचे अप्रतिम आरोग्य फायदे जाणून घेऊया:

1. हृदयाचे आरोग्य सुधारते : आहारातील क्रॅनबेरीमुळे रक्तदाबासह कार्डिओमेटाबॉलिक आरोग्यावर सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. क्रॅनबेरी हृदयाशी संबंधित जोखीम घटक कमी करू शकतात आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी देखील नियंत्रित करू शकतात.

2. युरिनरी ट्रॅक्ट इन्फेक्शन (UTIs) टाळण्यास मदत होऊ शकते : UTI हा एक सामान्य जिवाणू संसर्ग आहे ज्याने अनेकांना त्रास दिला आहे. काही संशोधनात असे दिसून आले आहे की क्रॅनबेरी आवर्ती यूटीआयपासून संरक्षण करतात. क्रॅनबेरीमध्ये काही संयुगे असतात जी जीवाणूंना मूत्राशयाच्या पृष्ठभागावर चिकटून राहण्यास मदत करतात.

क्रॅनबेरीचे काही इतर फायदे आहेत, ते पोटाची जळजळ बरे करण्यास, श्वसन संक्रमण टाळण्यास, स्कर्व्ही टाळण्यास आणि हाडे आणि दात मजबूत करण्यास मदत करतात. क्रॅनबेरीजला एक मजबूत परंतु स्वादिष्ट चव आहे. या आरोग्य फायद्यांव्यतिरिक्त, क्रॅनबेरी आपल्या त्वचेसाठी देखील फायदेशीर आहे.

त्वचेसाठी क्रॅनबेरीचे फायदे

1. मुरुम आणि डागांसाठी : जर तुम्हाला मुरुमांचा सामना करावा लागत असेल तर क्रॅनबेरी तुमच्यासाठी योग्य आहेत. क्रॅनबेरीमध्ये अँटी-व्हायरल आणि अँटी-इंफ्लेमेटरी गुणधर्म असतात जे तुम्हाला तुमच्या त्वचेवरील मुरुम आणि डागांपासून मुक्त होण्यास मदत करतात.

2. हायपरपिग्मेंटेशनसाठी : क्रॅनबेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट्स आणि तुरट गुणधर्म असतात, जे पिगमेंटेशन कमी करण्यास मदत करतात.

3. टणक त्वचेसाठी : जर तुम्हाला टणक आणि चमकदार त्वचा हवी असेल तर तुमच्या दैनंदिन जीवनात क्रॅनबेरीचा समावेश करा. ते व्हिटॅमिन सी मध्ये समृद्ध आहेत जे त्वचेची लवचिकता सुधारण्यासाठी ओळखले जाणारे कोलेजन उत्पादन वाढवण्यास मदत करते.

तथापि, त्यांना आपल्या जीवनात जोडण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे क्रॅनबेरीचा रस पिणे. क्रॅनबेरीचा रस तुम्हाला हे सर्व फायदे देईल परंतु गर्भधारणेदरम्यान क्रॅनबेरीचा रस टाळा. साधारणपणे, गर्भधारणेदरम्यान क्रॅनबेरीचा रस पिणे सुरक्षित असते परंतु ते कमी प्रमाणात. गर्भधारणेदरम्यान क्रॅनबेरीच्या रसाचे दुष्परिणाम आहेत:

क्रॅनबेरीच्या जास्त रसाने लूज मोशन किंवा डायरिया होऊ शकतो.
मूत्रात ऑक्सॅलिक ऍसिड वाढू शकते, ज्यामुळे किडनी स्टोन होतात.
यकृताच्या तीव्र समस्या, जठराची सूज किंवा पोटात अल्सर होऊ शकतात.

क्रॅनबेरी किंवा क्रॅनबेरीचा रस घेण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले. क्रॅनबेरीबद्दल ही काही माहिती होती. खाली या ब्लॉगचा मुख्य संदर्भ आहे जो वाळलेल्या क्रॅनबेरीबद्दल आहे.

वाळलेल्या क्रॅनबेरी

वाळलेल्या क्रॅनबेरी ताज्या क्रॅनबेरीसारख्या पौष्टिक असतात. वाळलेल्या क्रॅनबेरी चयापचय आणि सेल्युलर उर्जेच्या आवश्यकतांचे नियमन करण्यासाठी बी व्हिटॅमिनचे मुख्य स्पेक्ट्रम देखील देतात. या सुक्या फळामध्ये भरपूर पोटॅशियम असते जे प्रौढांच्या रोजच्या गरजेसाठी पुरेसे असते.

वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे आरोग्य फायदे:

स्त्रिया आणि पुरुषांसाठी वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे काही फायदे येथे आहेत:

1. रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवा : तुम्ही वर वाचल्याप्रमाणे क्रॅनबेरी पुरेशा प्रमाणात व्हिटॅमिन सी प्रदान करते जे रक्ताभिसरण सुधारण्यासाठी लोहाचे शोषण वाढवते. व्हिटॅमिन सी शरीराच्या सर्व ऊतींच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी अनिवार्य आहे आणि प्रणालीतून विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी एक प्रमुख अँटिऑक्सिडंट आहे.

2. स्नायूंच्या क्रॅम्प्सपासून आराम मिळतो : वाळलेल्या क्रॅनबेरीमध्ये स्नायूंच्या कार्यासाठी मुख्य खनिज असते जे मॅग्नेशियम असते. मॅग्नेशियमची उच्च सामग्री स्नायूंच्या फोड आणि पेटकेपासून आराम देते. अशाप्रकारे, जर तुम्ही उच्च-तीव्रतेचा कसरत करत असाल, तर मूठभर वाळलेल्या क्रॅनबेरी खाल्ल्याने ताबडतोब हात आणि पाय यांच्यातील वेदना आणि अस्वस्थतेची लक्षणे दूर होऊ शकतात.

3. बद्धकोष्ठतेसाठी : वाळलेल्या क्रॅनबेरीमध्ये मौल्यवान आहारातील तंतू असतात जे जड जेवण घेतल्यावर सहज आतड्याची हालचाल सुनिश्चित करतात. हे बद्धकोष्ठता आणि अपचन यांसारख्या आतड्यांसंबंधी स्थिती देखील कार्यक्षमतेने आराम देते.

वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे दुष्परिणाम:

नेहमी प्रत्येक गोष्टीचे सेवन कमी प्रमाणात करा अन्यथा ते तुमचे नुकसान करू शकते. अशा प्रकारे, वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे काही दुष्परिणाम येथे आहेत:

जर तुम्हाला मूत्रपिंड आणि यकृताच्या समस्या असतील तर वाळलेल्या क्रॅनबेरी खाताना सावधगिरी बाळगा.
वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे जास्त प्रमाणात सेवन करू नका कारण पोटातील आम्लाची पातळी चिंताजनकरित्या वाढू शकते.
जर तुम्हाला ड्रायफ्रुट्सची ऍलर्जी असेल तर हे ड्रायफ्रूट खाणे टाळा अन्यथा गंभीर परिस्थिती उद्भवू शकते.

वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे फायदे आणि साइड इफेक्ट्सबद्दल ही काही माहिती होती. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, वाळलेल्या क्रॅनबेरी आणखी एका गोष्टीत आश्चर्यकारक काम करतात. जाणून घ्यायचे आहे? खाली वाचा.

मधुमेहासाठी क्रॅनबेरी चांगले आहेत का?

जर तुम्हाला हा प्रश्न तुमच्यामध्ये आला असेल तर तो 'होय' आहे. जोपर्यंत तुम्ही तुमच्या कार्बचे सेवन आणि भागाचा आकार लक्षात घेत असाल तोपर्यंत तुम्ही क्रॅनबेरी आणि क्रॅनबेरी ज्यूसचा आनंद घेऊ शकता.

क्रॅनबेरीच्या ज्यूसमध्ये अनेक पोषक घटक असतात, परंतु त्यात आहारातील फायबरचा अभाव असतो, याचा अर्थ असा आहे की तुम्ही यातील रीफ्रेशिंग ग्लासचा आनंद घेऊ शकता आणि त्यातील साखर तुमच्या शरीराद्वारे वेगाने शोषली जाते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढू शकते. जर तुम्ही काही शुद्ध क्रॅनबेरी ज्यूसचा आस्वाद घ्यायचा असेल तर अर्धा कप (125 मिली) पेक्षा जास्त नको. म्हणून, क्रॅनबेरी किंवा क्रॅनबेरीचा रस घेण्यापूर्वी प्रथम, आपल्या मधुमेह शिक्षकांशी बोला.

काही वाळलेल्या क्रॅनबेरी वापरतात ज्या तुम्ही तुमच्या आहारात समाविष्ट करू शकता:

त्यांना मफिन्समध्ये जोडा.
आपण केक बेक करण्यापूर्वी त्यावर वाळलेल्या क्रॅनबेरी शिंपडू शकता.
त्यांना तुमच्या सॅलडमध्ये जोडा
त्यांना तुमच्या गोठवलेल्या योगर्टमध्ये जोडा आणि स्वादिष्ट पदार्थांचा आनंद घ्या.

निष्कर्ष

वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत जसे की ते हृदयाच्या आरोग्यास प्रोत्साहन देते, केस आणि त्वचेचे आरोग्य सुधारते, सांधेदुखी आणि मूत्रमार्गाचे संक्रमण कमी करते. शिवाय, त्यांना व्हिटॅमिन सी, अँटिऑक्सिडंट्स, पोटॅशियम, लोह आणि इष्टतम रक्ताभिसरण आणि हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक आहाराची आवश्यकता असते. परंतु, तुम्ही वर वाचलेले दुष्परिणाम टाळण्यासाठी ते माफक प्रमाणात खाण्याचे लक्षात ठेवा. ते दीर्घ कालावधीसाठी जतन केले जाऊ शकतात आणि वर्षभर आनंद घेऊ शकतात.