चिया बियाणे: पोषण स्त्रोत तथ्ये

तुम्हाला माहीत आहे का, प्राचीन संस्कृतींनी या छोट्याशा सुपरफूडची ताकद ओळखली होती की ते चलन म्हणून चिया बियांचा व्यापार करतात? मूळ मेक्सिकन वाळवंटातील साल्विया हिस्पॅनिका, या काळ्या रंगाच्या बियांनी त्यांची जादू अशी पसरवली की अनेक प्रवाशांनी त्यांच्या लांब पल्ल्याच्या प्रवासादरम्यान या बियांचा वापर त्यांची सहनशक्ती वाढवण्यासाठी केला. काळाच्या प्रगतीबरोबर या बियांचे वैभव गमावले असले तरी ते 20 ^व्या शतकात फिनिक्स पक्ष्यासारखे उदयास आले. इंटरनेटचा आविष्कार आणि आरोग्याच्या विविध ट्रेंडच्या जागरुकतेने चिया बियांचे पोषण पुन्हा शोधून काढले आणि दैनंदिन आहारात त्यांचा समावेश करण्याकडे लक्ष वेधले.

चिया बियाणे किंवा शक्तीचे बिया समृद्ध पोषक तत्वांनी भरलेले असतात जे मानवी आरोग्यासाठी आनंददायी असू शकतात. फायबर, ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडस् आणि इतर आरोग्यविषयक जीवनावश्यक घटकांचा एकत्रित, समृद्ध स्रोत पुदीना कुटुंबाशी संबंधित आहे आणि ते प्रामुख्याने युनायटेड स्टेट्स आणि मेक्सिकोमध्ये घेतले जातात. पॅक केलेले पोषक फायदे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यापासून मेंदूपर्यंत आणि वजन व्यवस्थापनापासून आतड्यांसंबंधी आरोग्यापर्यंत विस्तृत कॅनव्हास पसरवतात. तरीही तुम्हाला आणखी खोदण्याची गरज वाटत असल्यास, चिया बियांच्या पोषणविषयक काही आकर्षक तथ्ये जाणून घेण्यासाठी पुढील लेखन वाचा.

चिया बियाणे किती निरोगी आहेत?

चिया बिया गोड किंवा आंबट नसतात परंतु त्यात अतिशय सौम्य नटी चव असते ज्यामुळे घातल्यावर अन्नामध्ये कोणताही मोठा बदल होत नाही. परंतु या छोट्याशा भरीमुळे अन्नाचा आरोग्याचा अंश वाढू शकतो. जरी ते मेक्सिको आणि यूएसचे मूळ असले तरी, सुपरमार्केट किंवा किराणा दुकानात ते सहजपणे मिळू शकतात. तुमच्या आवडत्या रेसिपीमध्ये त्‍यांना किरकोळ अॅड-ऑन बनवण्‍यापूर्वी, फक्त चिया बियांचे पोषण मूल्य तक्‍ता पहा, जेणेकरुन तुम्‍हाला पुढच्‍या वेळी ते अधिक मिळू शकेल!

पोषक	पोषक मूल्य प्रति 100 ग्रॅम
ऊर्जा	486 कॅलरीज
कर्बोदके	42.1 ग्रॅम
चरबी	30.7 ग्रॅम
प्रथिने	16.5 ग्रॅम
फायबर	34.4 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी	1.6 मिग्रॅ
व्हिटॅमिन ई	0.5 mg3
व्हिटॅमिन बी 3	8.83 मिग्रॅ
कॅल्शियम	631 मिग्रॅ
स्फुरद	860 मिग्रॅ
सोडियम	16 मिग्रॅ
पोटॅशियम	407 मिग्रॅ

 

वर नमूद केलेल्या चिया बियांच्या पोषक तथ्यांव्यतिरिक्त, या काळ्या किंवा पांढर्या बिया व्हिटॅमिन ए, बी1, बी2 आणि सेलेनियम, जस्त, मॅंगनीज आणि तांबे यांसारख्या इतर खनिजांनी समृद्ध आहेत.

प्रत्येकाने आपल्या रोजच्या आहारात चिया बियांचा समावेश का करावा?

आपल्या दैनंदिन आहारात चिया बिया समाविष्ट केल्याने अनेक आरोग्य फायदे होतात आणि त्यांना कोणत्याही विशेष पाक कौशल्याची आवश्यकता नसते. मूलत: चवहीन असल्याने, या बिया तुम्ही त्यांच्यासोबत जे काही जोडता त्याचा स्वाद घेतात. जेव्हा तुम्ही त्यांना द्रवासह एकत्र करता तेव्हा ते फुगतात आणि जेल-सुसंगत मिश्रण बनतात जे बेकिंग प्रक्रियेत निरोगी पर्याय म्हणून काम करू शकतात. इतर बियाण्यांप्रमाणे, पोषक द्रव्ये शोषून घेण्यासाठी त्यांना बारीक करण्याची गरज नाही, त्यामुळे मध्यकाळातील लालसा शांत करण्यासाठी या बिया एक निरोगी पर्याय असू शकतात. या मनोरंजक तथ्यांव्यतिरिक्त, फक्त खालील स्पष्टीकरणाकडे लक्ष द्या जे पोषण माहिती स्पष्ट करते.

1. कर्बोदके आणि तंतूंची शक्ती

हे प्रक्रिया न केलेले आणि संपूर्ण धान्य कार्बोहायड्रेट्सचे चांगले स्त्रोत आहेत. 100 ग्रॅम चिया बियांमध्ये 42.1 ग्रॅम कार्ब आणि 34.4 ग्रॅम फायबर असते. या उच्च सामग्रीमुळे उच्च रक्तदाब कमी करण्यात आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करण्यात मदत होऊ शकते.

2. प्रथिने पॅक

इतर बियाण्यांच्या तुलनेत चांगले प्रथिने भाग; चिया बिया सर्व नऊ अमीनो ऍसिडसह पोषक प्रोफाइल पूर्ण करतात. या अद्वितीय गुणधर्मामुळे या बियांना संपूर्ण प्रथिनांचा चांगला वनस्पती-आधारित स्रोत बनतो.

3. जीवनसत्त्वे आणि खनिजे उच्च डोस

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मानवी आरोग्यासाठी महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. चिया बियांमध्ये महत्त्वपूर्ण मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स असतात, विशेषत: कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि जस्त यांसारखी खनिजे. चिया बियांमधील कॅल्शियम हाडे आणि दातांचे आरोग्य मजबूत करते आणि फक्त 1 औंसच्या सेवनाने तुम्हाला अंदाजे 13% दैनिक मूल्य मिळू शकते. व्हिटॅमिन A, C, E, B1, B2, B3 आणि B9 सारख्या जीवनसत्त्वांनी भरलेले हे बियाणे आवश्यक श्रेणीचे अन्न मानले जाते.

चिया बियांचे सेवन कसे करावे?

समृद्ध चिया बियांचे पौष्टिक मूल्य तथ्ये पाहता, कोणीही त्यांना त्यांच्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करण्याचे आमिष दाखवू शकते. तुमचे स्वाद शांत करण्यासाठी चिया बियांचे सेवन करण्याचे काही सोपे मार्ग वापरून पहा आणि आरोग्याचे प्रमाणही राखा:

• तुमच्या स्मूदीजमध्ये चिया बिया घाला आणि त्यांना पौष्टिक वळण द्या.

• तुमच्या योगर्टसाठी कुरकुरीत टॉपिंग बनवा किंवा तुमच्या सॅलडमध्ये घाला.

• चिया पुडिंगची एक सोपी, कमी घटकांवर आधारित, सर्वकालीन हिट रेसिपी बनवा.

• त्यांना स्नॅक बारच्या स्वरूपात तुमच्या मिड-टाइम स्नॅक्समध्ये लपवा.

• त्यांना पाण्यात भिजवून सकाळी प्या किंवा तुमच्या न्याहारी तृणधान्ये किंवा ज्यूसमध्ये वापरा.

चिया बिया पाणी भिजवू शकतात आणि एखाद्याच्या घशात पसरू शकतात त्यामुळे कोरड्या चिया बियांचे सेवन न करण्याची काळजी घेणे आवश्यक आहे. त्यांना पाणी किंवा इतर कोणत्याही द्रवाने एकत्र करा किंवा शिजवा.

चिया बियांना जादुई बिया असेही संबोधले जाते जे काम करण्यास सोपे असतात आणि अनेक पोषक तत्वांनी भरलेले असतात. जेव्हा आरोग्याचा प्रश्न येतो तेव्हा भौगोलिक सीमा तोडा आणि विदेशी चिया बियांचे पोषण घ्या ! आमच्यावर विश्वास ठेवा, या बिया रोजचे सेवन केल्यावर तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी जादूने काम करू शकतात. तुमच्या जीपीशी बोला आणि तुमचा आहार चिया बियांनी पूर्ण करा!

सर्वोत्तम चिया बियाणे खरेदी करा