लठ्ठपणा, मधुमेह, पीसीओडी, थायरॉईड, हायपरटेन्शन आणि हृदयविकार यांसारखे जीवनशैलीचे विकार अलीकडच्या काळात आपल्या जीवनशैलीत, विशेषतः आपल्या “आहारात” बदलांमुळे प्रचलित झाले आहेत. योग्य धान्य निवडणे या जीवनशैलीतील विकारांना दूर करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावू शकते. मला खात्री आहे की इतकं वाचून तुम्ही विचार करत असाल की “ग्रेन्स” तुम्हाला जीवनशैलीच्या विकाराचा फटका बसण्यापासून कसा उलट करू शकतो किंवा वाचवू शकतो. बरं, याचे उत्तर होय आहे!
प्रथम वस्तुस्थितीबद्दल बोलूया, आज आपण जे काही आहार घेतो किंवा जे अन्न खातो - त्यातील 65% फक्त धान्यांचा समावेश होतो! हेच प्रमुख कारण आहे की जगभरातील लोक विविध दीर्घकालीन जीवनशैली विकार आणि आजारांनी ग्रस्त आहेत. तथापि, चांगली बातमी अशी आहे की ती उलट केली जाऊ शकते किंवा योग्य पद्धतींचे अनुसरण करून नियंत्रित केली जाऊ शकते!
जीवनशैली विकारांना उलट करण्यासाठी 2 प्रमुख पैलू/सराव काय आहेत?
- वर्क आउट
- जागरूक अन्न निवडी
इष्टतम शारीरिक आरोग्य मिळविण्यासाठी या दोन सर्वात महत्त्वाच्या पैलू किंवा पद्धती आहेत ज्यांची काळजी घेणे आवश्यक आहे!
तर, पहिल्या पैलूपासून सुरुवात करूया म्हणजे वर्कआउट!
मला खात्री आहे की जेव्हा आपण व्यायाम करण्याबद्दल बोलतो तेव्हा आपल्या मनात प्रथम येणाऱ्या गोष्टी म्हणजे जिम, एरोबिक्स, झुंबा किंवा योग! बरं, या सर्व कसरत पद्धती उत्तम आहेत पण योगाला एक विशेष स्थान आहे आणि इतर सर्व वर्कआउट्सच्या वर आहे कारण त्याचा जन्म भारतात 5000 वर्षांपूर्वी झाला होता आणि आता तो आंतरराष्ट्रीय स्तरावरही स्वीकारला गेला आहे!
योग ही एक सर्वांगीण सराव आहे जी केवळ तुमच्या शारीरिक आरोग्यावर काम करत नाही तर तुमच्या आत्म्याच्या मानसिक, भावनिक आणि कल्याणावरही काम करते जी तुम्हाला सुपरसोलशी जोडण्यात मदत करेल!
पण, तुमचा योगाचा प्रवास सजग आहाराशिवाय अपूर्ण आहे! जर योग अग्नी असेल, तर अन्न हे तुमचे इंधन आहे आणि जेव्हा अग्नी आणि इंधन एकत्र येतात तेव्हा तुमच्यामध्ये “चांगल्या आरोग्याची” ठिणगी पेटते !
आता, आम्ही आमच्या 2 रा सर्वात महत्वाच्या पैलूबद्दल किंवा सराव बद्दल बोलत आहोत, म्हणजे कॉन्शियस फूड चॉइसेस !
आधी सांगितल्याप्रमाणे, आपण जे अन्न खातो त्यापैकी 65% अन्नधान्ये असतात, त्यामुळे आपल्या सजग अन्न निवडींच्या या भागाची तपशीलवार माहिती घेऊया!
तर, आमच्याकडे 3 प्रकारचे धान्य आहेत:
- निगेटिव्ह धान्य
- तटस्थ धान्य
- धनधान्य
|
निगेटिव्ह धान्य |
तटस्थ धान्य |
धनधान्य |
|
तांदूळ आणि गहू |
जाळ, ज्वारी , बाजरी , नाचणी , प्रोसो बाजरी आणि राजगिरा |
फॉक्सटेल बाजरी , कोडो बाजरी , लिटल बाजरी , ब्राउनटॉप बाजरी आणि बार्नयार्ड बाजरी |
तुम्हाला इतिहासाकडे परत घेऊन जाताना, तांदूळ आणि गहू हे धान्य आहेत जे प्रत्यक्षात कधीही भारताचे नव्हते ते परदेशातून आयात केले गेले. तांदूळ दक्षिणपूर्व आयसा (चीन) येथून आयात करण्यात आला आहे आणि गहू मध्य पूर्व (तुर्की, सीरिया आणि इराक) येथून आयात केला गेला आहे.
पण आपली तटस्थ आणि सकारात्मक बाजरी हे आपल्या देशाचे म्हणजे भारताचे धान्य आहे. अशा प्रकारे, निरोगी आणि आनंदी जीवन जगण्यासाठी सकारात्मक आणि तटस्थ धान्यांकडे वळण्याची वेळ आली आहे!
आपले पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनीही बाजरी आणि बाजरी खाण्याला खूप महत्त्व दिले आहे. तसेच, 2023 हे UN राष्ट्रांनी आंतरराष्ट्रीय बाजरी वर्ष म्हणून घोषित केले आहे आणि जगभरातील आणखी 72 देशांनी त्यांच्या दैनंदिन आहारात बाजरीचा समावेश करण्यासाठी पाठिंबा दिला आहे.
त्यामुळे, सकारात्मक आणि तटस्थ बाजरीवर स्विच करण्याची आणि जीवनशैलीतील सर्व प्रकारचे विकार दूर करण्यासाठी आपल्या आहारात समाविष्ट करण्याची वेळ आली आहे.
