मधुमेहासाठी हळद: इष्टतम वापर आणि डोस – Organic Gyaan

तुम्हाला हळद प्रामुख्याने मसाला म्हणून माहीत असेल पण, आयुर्वेदातही तिचा वापर केला जातो. 'मधुमेहासाठी हळद चांगली आहे का' असा विचार करत असाल तर? मग ही चांगली बातमी आहे, होय! हळद एक आश्चर्यकारक मसाला आहे आणि मधुमेहासाठी योग्य आहे. ही हळद केवळ असंख्य फायद्यांसह एक अष्टपैलू मसाला आहे असे नाही तर तिचे अनेक औषधी फायदे देखील आहेत ज्याचा उगम भारतात 3000 वर्षांपूर्वी झाला होता.

हिंदीत हळदीला ' हळदी' म्हणून ओळखले जाते आणि ती मुख्यतः प्रत्येक घराच्या स्वयंपाकघरात आढळते! हळदी, ज्याने अलीकडेच जगभरात लोकप्रियता मिळवली आहे, त्यात 100 हून अधिक रासायनिक संयुगे आहेत ज्यात वेदना कमी करणे आणि संभाव्य रोग प्रतिबंधक यासह अनेक प्रकारचे आरोग्य फायदे आहेत असे मानले जाते.

तथापि, मधुमेहावर नियंत्रण ठेवण्यासाठी हळद किती फायदेशीर आहे ते जाणून घेऊया.

मधुमेहामध्ये हळदीचे फायदे

नावाप्रमाणे, हा 'गोल्डन स्पाइस' मधुमेहाच्या रुग्णांसह अनेक आरोग्यदायी फायद्यांचा दावा करतो. हे नियमित सेवनाने रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करते आणि मधुमेहाशी संबंधित गुंतागुंत टाळते.
कर्क्यूमिन हा घटक महत्वाच्या अवयवांमध्ये चरबीच्या ऊतींची वाढ रोखण्यास मदत करतो.
अशक्त ग्लुकोज सहिष्णुता किंवा प्री-डायबेटिस असलेल्या व्यक्तींसाठी हळद फायदेशीर आहे. प्री-डायबिटीज असलेल्या लोकांना ज्यांनी एक महिना कर्क्यूमिन घेतला त्यांना प्लेसबो घेत असलेल्या लोकांपेक्षा टाइप 2 मधुमेह होण्याची शक्यता कमी होती.
कर्क्युमिन शरीराची टी-सेल प्रतिक्रिया कमी करते, जो त्याच्या रोगप्रतिकारक प्रतिसादाचा भाग आहे. हे निष्कर्ष सूचित करतात की कर्क्यूमिन रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करू शकते.
मसाल्यामध्ये असलेले कर्क्यूमिन इंसुलिनचे उत्पादन टाळून रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करते, त्याच्या दाहक-विरोधी आणि अँटिऑक्सिडंट गुणधर्मांमुळे धन्यवाद. तसेच, तुमच्या रेसिपीमध्ये हळदीच्या मुळाच्या अर्क पावडरचा समावेश केल्यास तुमच्या रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यात मदत होऊ शकते. म्हणूनच, मधुमेहासाठी हळद हे फायदेशीर मसाल्यांपैकी एक आहे.

हळद आणि त्याचे फायदे याबद्दल अधिक

हळद हा हळदीच्या झाडाच्या मुळापासून बनवलेला मसाला आहे आणि गेल्या काही वर्षांपासून ते त्याच्या वैद्यकीय गुणधर्मांसाठी ओळखले जाते. असे मानले जाते की यात वेदना कमी करण्यासह अनेक प्रकारचे आरोग्य फायदे आहेत. कर्क्युमिन हे हळदीला त्याच्या अँटिऑक्सिडंट आणि दाहक-विरोधी गुणधर्मांसह देते. त्यामुळे, जर तुमच्या शरीरात जळजळ होत असेल, तर जळजळीसाठी हळदीचा शिफारस केलेला डोस दररोज 500 मिलीग्राम कर्क्यूमिनॉइड आहे. तथापि, हळद घेण्याची सर्वोत्तम वेळ नाही कारण तुम्ही तुमच्या दिवसाच्या कोणत्याही वेळी हळद घालू शकता. सरासरी भारतीय आहार दररोज सुमारे 2,000-2,500 mg हळद पुरवतो, ज्याचा अनुवाद फक्त 60-100 mg कर्क्यूमिनमध्ये होतो.

हळदीचे इतर फायदे

तुम्हाला आधीच माहित आहे की मधुमेहासाठी हळद खूप फायदेशीर आहे परंतु तिचे इतर अनेक फायदे देखील आहेत जसे की:

हे यकृताच्या समस्या जसे की फॅटी लिव्हर रोग टाळते.
हे एकूण कोलेस्टेरॉल आणि लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (LDL) कोलेस्टेरॉल किंवा 'खराब' कोलेस्ट्रॉल या दोन्हीची पातळी कमी करते
हळद मधुमेह न्यूरोपॅथीच्या काही गुंतागुंत टाळण्यास मदत करू शकते यासह:

डोळ्यांच्या समस्या, जसे की युव्हिटिस आणि मोतीबिंदू
गॅस्ट्रोपॅरेसिस, जे पाचन तंत्राद्वारे अन्नाची हालचाल मंद करते किंवा थांबवते
संज्ञानात्मक कमतरता, ज्यामुळे मानसिक प्रक्रियेवर परिणाम होतो
हे संधिवात संधिवात सारख्या दाहक परिस्थितीमुळे उद्भवणाऱ्या वेदनांची तीव्रता कमी करू शकते.

आपल्या आहारात हळद नियमित घेतल्यास थकवा कमी होण्यास मदत होते
त्वचेच्या विविध समस्या जसे की मुरुम, डाग आणि बरेच काही दूर करण्यासाठी हळद हा एक जुना उपाय आहे.
माउथवॉश घटक म्हणून हळद दातांच्या पट्टिका कमी करण्यास देखील मदत करते.

आहारात हळद

जर तुम्ही विचार करत असाल की तुमच्या दैनंदिन जीवनात हळद कशी घ्यावी किंवा ती तुमच्या आहारात कशी समाविष्ट करावी. बरं, येथे काही मार्ग आहेत:

हळदीचा चहा
हळद, दूध आणि इतर मसाले वापरून सोनेरी दूध
थोडे नारळाचे दूध तयार करा आणि तुम्ही चिमूटभर हळद घालू शकता.
तांदूळ शिजवण्यापूर्वी चमचाभर हळद ढवळून त्यात रंग आणि चव घाला.
स्मूदीमध्ये हळद घाला.
भाजीच्या स्ट्यूमध्ये हलका मसाला म्हणून हळद घाला.

हळद हा एक सौम्य मसाला आहे जो अनेक गोड आणि चवदार पदार्थांना चव देतो. लोक त्यांच्या आहारात हळद वेगवेगळ्या प्रकारे समाविष्ट करू शकतात. प्रथम फक्त 1 चमचे हळद घालून चव चाखणे चांगले. जर एखाद्या व्यक्तीला अधिक मजबूत चव हवी असेल तर ते आणखी एक चमचे घालू शकतात.

हळद कोणी घेऊ नये?

अखेरीस, हळद बहुतेक लोकांसाठी सुरक्षित आहे, परंतु काही आरोग्य परिस्थिती आहेत ज्यामध्ये तुम्ही जास्त हळद खाणे टाळले पाहिजे. या काही अटी आहेत:

लोहाची कमतरता
रक्तस्त्राव विकार
किडनी स्टोन
मूत्रपिंड विकार
गर्भधारणा किंवा स्तनपान
पित्ताशयाचा रोग

निष्कर्ष

हा 'सोनेरी मसाला' औषध नाही आणि मधुमेहावर उपचार करण्यासाठी डॉक्टरांनी लिहून दिलेल्या कोणत्याही औषधाची किंवा जीवनशैलीच्या उपायांची ती बदली नाही. लोकांनी याचा वापर मधुमेहाच्या काळजीच्या कोणत्याही पैलूसाठी पर्याय म्हणून करू नये. तथापि, डॉक्टरांच्या मार्गदर्शनाखाली, हळद किंवा कर्क्युमिनचा मधुमेह असलेल्या व्यक्तीला फायदा होऊ शकतो, मग ते ते स्वयंपाकात मसाला म्हणून वापरतात किंवा पूरक स्वरूपात घेतात. प्रदूषण, कीटकनाशके, अस्वास्थ्यकर अन्न, धुम्रपान आणि मद्यपानामुळे होणाऱ्या मुक्त रॅडिकल्सविरुद्ध शरीराच्या लढ्यात कर्क्युमिनचे अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म मदत करतात.

जर तुम्हाला मधुमेह होण्याची भीती वाटत असेल तर तुम्ही हळदीला तुमच्या आहाराचा एक भाग बनवू शकता. जेव्हा तुम्ही हळद घेणे सुरू करता तेव्हा तुम्हाला निरोगी जीवनशैलीची किंवा व्यायामाची गरज नसते असे नाही. मधुमेहासाठी हळद तुमच्या मधुमेहाची स्थिती व्यवस्थापित करणे सोपे करते.

ऑरगॅनिक ग्यान ऑनलाइन स्टोअरमधून संपूर्ण हळद किंवाहळद पावडर मिळवा आणि निरोगी आहार आणि जीवनशैलीच्या जवळ जा.