आरोग्याच्या फायद्यांचा विचार केल्यास भोपळ्याच्या बिया हे एक छुपे रत्न आहे. ते लहान आहेत परंतु महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वांनी भरलेले आहेत आणि ते तुमचे अन्न अधिक चवदार बनवताना विविध आरोग्य समस्यांना मदत करू शकतात. या ब्लॉगमध्ये, आम्ही भोपळ्याच्या बियांबद्दलच्या सर्व चांगल्या गोष्टी पाहू, ते तुमचे आरोग्य आणि ऊर्जा कशी सुधारू शकतात हे तुम्हाला दाखवणार आहोत. आम्ही त्यामध्ये काय आहे आणि आपण ते वेगवेगळ्या पदार्थांमध्ये कसे वापरू शकता याबद्दल बोलू. या बिया तुमच्या खाण्याच्या सवयींचा भाग का असाव्यात ते पाहूया.
भोपळा बियाणे पोषण
सुरुवात करण्यासाठी, या छोट्या बियांमध्ये नेमके काय आहे ते पाहू या. भोपळ्याच्या बिया हे पोषक तत्वांचे पॉवरहाऊस आहेत आणि त्यांची रचना समजून घेतल्याने आम्हाला त्यांच्या आरोग्याच्या फायद्यांचे अधिक कौतुक करण्यास मदत होऊ शकते.
|
पोषक |
प्रति 100 ग्रॅम रक्कम |
|
कॅलरीज |
५५९ |
|
प्रथिने |
30 ग्रॅम |
|
चरबी |
49 ग्रॅम (संतृप्त: 9 ग्रॅम, पॉलीअनसॅच्युरेटेड: 21 ग्रॅम, मोनोअनसॅच्युरेटेड: 16 ग्रॅम) |
|
कर्बोदके |
10 ग्रॅम (फायबर: 6 ग्रॅम) |
|
जीवनसत्त्वे |
व्हिटॅमिन के, बी 2, बी 1, बी 3, फोलेट |
|
खनिजे |
मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, लोह, तांबे, मँगनीज, जस्त |
हे सारणी तुम्हाला भोपळ्याच्या बियांच्या पौष्टिक-दाट प्रोफाइलची झलक देते, ज्यामुळे ते तुमच्या आहारात एक उत्कृष्ट भर घालतात.
भोपळ्याच्या बियांचे आरोग्य फायदे
1. तुमच्या हृदयासाठी चांगले
भोपळ्याच्या बिया तुमच्या हृदयासाठी उत्तम असतात. त्यांच्यात निरोगी चरबी, मॅग्नेशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात. हे तुमचे रक्तदाब आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करण्यास मदत करतात, जे तुमच्या हृदयाच्या आरोग्यासाठी चांगले आहे. भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्याने तुमचे हृदय मजबूत आणि निरोगी राहते.
2. तुम्हाला चांगली झोपायला मदत होते
जर तुम्हाला झोपेचा त्रास होत असेल तर भोपळ्याच्या बिया मदत करू शकतात. त्यांच्याकडे ट्रिप्टोफॅन नावाचे काहीतरी असते, जे सेरोटोनिन आणि मेलाटोनिन तयार करण्यास मदत करते, तुमच्या मेंदूतील रसायने ज्यामुळे तुम्हाला आराम आणि झोप येते. तसेच, भोपळ्याच्या बियांमध्ये मॅग्नेशियम असते, जे तुम्हाला चांगली झोप घेण्यास मदत करते.
3. जळजळ कमी करते
भोपळ्याच्या बिया तुमच्या शरीरातील सूज आणि वेदना कमी करण्यास मदत करू शकतात, जे तुम्हाला संधिवात किंवा जळजळ निर्माण करणारी इतर परिस्थिती असल्यास खरोखर चांगले आहे. याचा अर्थ भोपळा बियाणे तुम्हाला वेदना आणि वेदना असल्यास बरे वाटण्यास मदत करू शकतात.
4. तुमची हाडे मजबूत ठेवते
तुमच्या हाडांना मजबूत राहण्यासाठी मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि झिंकची गरज असते आणि भोपळ्याच्या बियांमध्ये या सर्व गोष्टी असतात. ते खाल्ल्याने तुमची हाडे निरोगी राहण्यास मदत होते आणि तुम्ही मोठे झाल्यावर कमकुवत हाडे सारख्या समस्या टाळता येतात.
5. रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते
जर तुम्हाला मधुमेह असेल किंवा तुमच्या रक्तातील साखर पाहण्याची गरज असेल, तर भोपळ्याच्या बिया मदत करू शकतात. त्यांच्याकडे भरपूर मॅग्नेशियम असते, जे तुमच्या रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर ठेवण्यास मदत करू शकते. याचा अर्थ भोपळा बियाणे त्यांच्या मधुमेहाचे व्यवस्थापन करण्याचा प्रयत्न करणार्या लोकांसाठी चांगले आहेत.
6. तुमची रोगप्रतिकार शक्ती वाढवते
भोपळ्याच्या बिया जस्त आणि लोहासारख्या पोषक तत्वांनी भरलेल्या असतात जे तुमच्या शरीराला आजारांशी लढण्यास मदत करतात. भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्याने तुम्हाला निरोगी राहण्यास आणि संसर्गापासून चांगल्या प्रकारे लढण्यास मदत होते.
7. वजन कमी करण्यासाठी चांगले
भोपळ्याच्या बियांमध्ये फायबर आणि प्रथिने जास्त असतात, याचा अर्थ ते तुम्हाला पोट भरण्यास आणि कमी खाण्यास मदत करतात. आपण वजन कमी करण्याचा किंवा निरोगी राहण्याचा प्रयत्न करत असल्यास हे खरोखर उपयुक्त ठरू शकते.
8. रजोनिवृत्तीच्या लक्षणांसह मदत करते
रजोनिवृत्तीतून जात असलेल्या स्त्रियांसाठी, भोपळ्याच्या बिया गरम चमकणे आणि मूड बदलणे यासारखी लक्षणे कमी करण्यास मदत करू शकतात. त्यांच्याकडे फायटोस्ट्रोजेन्स नावाचे काहीतरी असते जे तुमचे हार्मोन्स संतुलित करण्यास मदत करतात.
9. तुमचा मूड सुधारतो
भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्याने तुम्हाला अधिक आनंद वाटू शकतो कारण ते तुमच्या मेंदूला अधिक सेरोटोनिन बनविण्यास मदत करतात, जे एक रसायन आहे ज्यामुळे तुम्हाला चांगले वाटते. त्यामुळे, जर तुम्हाला वाईट वाटत असेल, तर भोपळ्याच्या बिया तुमचा मूड सुधारण्यास मदत करू शकतात.
10. तुमचे केस आणि त्वचा चांगले दिसते
भोपळ्याच्या बिया तुमच्या त्वचेसाठी आणि केसांसाठी चांगल्या असतात कारण त्यात भरपूर झिंक असते. झिंक तुमच्या त्वचेला बरे करण्यास मदत करते आणि तुमचे केस मजबूत ठेवते. म्हणून, भोपळ्याच्या बिया खाल्ल्याने तुम्हाला तुमचे सर्वोत्तम दिसण्यास मदत होऊ शकते.
भोपळ्याच्या बियांचे उपयोग
भोपळा बियाणे विविध प्रकारे वापरले जाऊ शकते:
- स्नॅक म्हणून: जलद आणि निरोगी स्नॅकसाठी ते कच्चे किंवा भाजलेले खा.
- सॅलडमध्ये: कुरकुरीत टेक्सचरसाठी ते तुमच्या सॅलडवर शिंपडा.
- बेकिंगमध्ये: ते तुमच्या ब्रेड, मफिन्स किंवा कुकीजमध्ये जोडा.
- टॉपिंग म्हणून: ते तुमच्या सूप, दही किंवा ओटमीलसाठी टॉपिंग म्हणून वापरा.
निष्कर्ष
भोपळ्याच्या बियांचे फायदे खूप मोठे आणि वैविध्यपूर्ण आहेत, हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यापासून ते झोपेत मदत करणे, जळजळ कमी करणे आणि हाडांच्या आरोग्यास समर्थन देणे. त्यांचे पौष्टिक प्रोफाइल त्यांना कोणत्याही आहारात एक उत्कृष्ट जोड बनवते. भोपळ्याच्या बियांचा आपल्या दैनंदिन जीवनात समावेश करून, आपण नैसर्गिक आणि स्वादिष्ट मार्गाने त्यांच्या आरोग्य फायद्यांचा लाभ घेऊ शकता. त्यामुळे पुढच्या वेळी तुम्ही भोपळा कोरून किंवा स्क्वॅश शिजवाल तेव्हा बिया टाकून देण्यापूर्वी दोनदा विचार करा - ते तुमचे आरोग्य आणि कल्याण वाढवण्याची गुरुकिल्ली असू शकतात.
