मनुका, सामान्यतः (किसमीस) म्हणून ओळखले जाते, हे द्राक्षांच्या जातींपासून बनवलेले सुकामेवा आहे. मनुका हे त्या लोकप्रिय ड्रायफ्रुट्सपैकी एक आहे जे भारतीय स्वयंपाकघरात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. ते अत्यंत निरोगी, पौष्टिक आणि स्वादिष्ट आहेत. या स्वादिष्ट मनुका खाण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे कच्चा किंवा भिजवलेला. त्यामुळे ज्या पाण्यात तुम्ही मनुके भिजवलेत तेच पाणी भिजवलेल्या मनुका प्रमाणेच फायदेशीर आहे. या ब्लॉगमध्ये तुम्ही मनुका, त्यांचे फायदे आणि बरेच काही जाणून घेणार आहात. तर, चला सुरुवात करूया!
शर्करायुक्त पदार्थ आणि शुद्ध साखरेच्या मिठाईसाठी मनुका हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. तुम्ही वर वाचल्याप्रमाणे मनुका पौष्टिक आहेत पण ते इतके पौष्टिक कशामुळे होतात? आम्हाला कळू द्या.
पौष्टिक माहिती
पोषण प्रोफाइलनुसार (१६५ ग्रॅम मनुका):
| पोषक | प्रति सर्व्हिंग रक्कम |
|---|---|
| कॅलरीज | 508 |
| प्रथिने | 3.0 ग्रॅम |
| चरबी | 0.5 ग्रॅम |
| कर्बोदके | 123.1 ग्रॅम |
| फायबर | 11.2 ग्रॅम |
| कॅल्शियम | 40.60 ग्रॅम |
| लोखंड | 3.76 मिलीग्राम |
| मॅग्नेशियम | 43.50 मिलीग्राम |
| पोटॅशियम | 1196.8 मिलीग्राम |
| व्हिटॅमिन सी | 7.83 मिलीग्राम |
मनुका च्या कॅलरीज कमी आहेत ज्यामुळे अतिरिक्त कॅलरी न मिळवता तुमची गोड लालसा कमी करण्यासाठी हा एक उत्तम नाश्ता बनतो. मनुका हे विरघळणारे फायबर आणि टार्टेरिक ऍसिडचा चांगला स्रोत आहे. अशा प्रकारे, खाली मनुकाचे काही फायदे आहेत जे तुम्हाला माहित असणे आवश्यक आहे -
1. पचनास मदत करते : मनुका मध्ये फायबर असते जे पाण्याच्या उपस्थितीत फुगण्यास सुरवात करते ज्यामुळे पोटावर रेचक प्रभाव पडतो आणि बद्धकोष्ठता दूर होण्यास मदत होते. दररोज काही मनुके खाणे तुमच्या पोटासाठी चांगले आहे आणि पचन सुधारण्यास मदत करते.
2. अॅनिमिया विरूद्ध मदत करते : लोह हे आरबीसी (लाल रक्तपेशी) तयार करण्यासाठी आवश्यक घटक आहे आणि मनुका लोह, तांबे आणि शक्तिशाली जीवनसत्त्वे समृध्द असतात जे रक्त तयार करण्यास आणि संपूर्ण शरीरात ऑक्सिजन वाहून नेण्यास मदत करतात. मनुका रक्तक्षय टाळू शकतात.
3. कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करते : मनुका खाल्ल्याने वाईट कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित होते आणि चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढते.
4. प्रतिकारशक्ती वाढवा : हे छोटे सोनेरी ड्राय फ्रूट जीवनसत्त्वे, खनिजे, लोह आणि कॅल्शियम यांसारख्या अनेक पोषक तत्वांनी भरलेले असते जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात आणि संक्रमणाशी लढण्यास मदत करतात.
5. हाडांचे आरोग्य सुधारते : जसे तुम्ही वर पाहिले आहे की या मनुका कॅल्शियमने भरलेले असतात जे हाडांच्या आरोग्यासाठी आणि मजबूतीसाठी आवश्यक असतात. आणि, हाडांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले आणखी एक प्रमुख पोषक म्हणजे बोरॉन आणि मनुका देखील त्यात भरपूर प्रमाणात असतात.
हे होते मनुकाचे काही आरोग्य फायदे जे तुम्हाला निरोगी बनवू शकतात. पण इथेच संपत नाही, भिजवलेल्या मनुका आणि मनुका पाण्याचे काय फायदे आहेत? बरं, काळजी करू नका तुम्हाला त्याबद्दल खाली सर्वकाही माहित आहे:
भिजवलेल्या मनुकाचे फायदे
-
भिजवलेले मनुके बद्धकोष्ठता टाळतात आणि अन्नाचे चांगले पचन करण्यास मदत करतात कारण ते फायबरचे समृद्ध स्त्रोत आहेत.
-
भिजवलेले मनुके वजन कमी करण्यास मदत करतात.
-
भिजवलेले मनुके रक्तातील साखरेची पातळी राखतात आणि तुम्हाला अतिरिक्त कॅलरीज देत नाहीत.
-
सकाळी भिजवलेले मनुके खाल्ल्याने स्नायू तयार होण्यास मदत होते.
-
भिजवलेल्या मनुकामध्ये व्हिटॅमिन सी असते जे त्वचेच्या ऊतींना बरे करते आणि संपूर्ण त्वचेच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
हे होते भिजवलेल्या मनुका फायदे. हे छोटे ड्रायफ्रूट आपल्याला अनेक प्रकारे आणि रूपाने मदत करू शकते हे चांगले नाही का? नक्कीच ते करू शकतात. पाण्यात भिजवलेल्या मनुका खाल्याने फायदा होतो. त्यांना समाविष्ट करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे किस्मिस पाण्याचे सेवन करणे. अशा प्रकारे, खालील काही वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध मनुका पाण्याचे फायदे आहेत.
मनुका पाण्याचे फायदे
1. निद्रानाशात मदत होऊ शकते: आजकाल, लोकांच्या व्यस्त जीवनशैलीमुळे त्यांना निद्रानाशाचा त्रास होत आहे जो झोपेचा विकार आहे. या समस्येवर मात करण्यासाठी, तुम्ही मनुका पाणी पिऊ शकता कारण त्यात मेलाटोनिन असते जे लवकर झोपायला मदत करते.
2. केसांचे आरोग्य सुधारा: लोकांना जेवायला किंवा झोपायला वेळ मिळत नाही आणि त्यांच्या केसांची काळजी घेणे त्यांच्यासाठी अशक्य आहे. तथापि, मनुका पाणी रक्त परिसंचरण सुधारण्यास मदत करते आणि केसांच्या कूपांना उत्तेजित करते जे तुमच्या केसांची आणि टाळूची काळजी घेतात.
3. रोगप्रतिकारशक्ती सुधारते: मनुका पाण्यात अँटिऑक्सिडेंट असल्याने, ते रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यास मदत करते आणि अनेक रोग टाळते आणि आतड्यांचे आरोग्य देखील सुधारते.
4. आंबटपणाचे नियमन करा: मनुकामध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात जे आतड्यांसंबंधी कार्य सुधारतात आणि आतड्यांमधील बॅक्टेरिया नियंत्रित करतात. मनुका पाणी तुमच्या आतड्यांच्या आरोग्यासाठी उत्तम आहे.
5. यकृतासाठी फायदेशीर: भिजवलेले मनुके रक्त शुद्ध करण्यात मदत करतात, यकृताच्या जैवरासायनिक कार्यांना चालना देतात आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतात. त्यामुळे दिवसातून एकदा तरी मनुका भिजवलेले पाणी प्यायल्याने हृदयविकाराचा धोका कमी होतो आणि यकृताचे आरोग्य सुधारते.
तुमच्या आहारात मनुका वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत आणि ते तुम्हाला निरोगी आणि तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी सर्वोत्तम पर्यायांपैकी एक आहेत. तुमच्या नियमित आहारात मनुका समाविष्ट करण्याच्या काही कल्पना येथे आहेत:
-
टॉप युअर सॅलड
-
चॉकलेटचा पर्याय
-
शीर्ष तुमची तृणधान्ये किंवा दही
-
मॅश केलेला रताळे घाला
-
ब्रेडवर पीनट बटर लावून त्यावर मनुका शिंपडा
तर, मनुका, भिजवलेले मनुके आणि मनुका पाण्याचे फायदे आणि आणखी काही फायदे याबद्दल हे सर्व होते. पण, तोट्यांचे काय?
मनुका खाण्याचे तोटे
बरं, बेदाणे जर माफक प्रमाणात खाल्ले तर त्याचा योग्य तोटा होत नाही. परंतु, मनुका जास्त खाल्ल्याने हे होऊ शकते:
-
तोंडात खाज सुटणे
-
काही प्रकरणांमध्ये मळमळ
-
तुमचा रक्तदाब वाढवू शकतो
-
आणि गॅस्ट्रोनॉमिकल समस्या होऊ शकते
निष्कर्ष
बेदाणे कमी प्रमाणात खाणे आवश्यक आहे कारण त्यामध्ये साखरेचे प्रमाण जास्त आहे आणि आपण वर वाचल्याप्रमाणे काही दुष्परिणाम होऊ शकतात. मनुका फक्त फळे आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडले जाऊ शकते जे आपल्याला विविध पोषक आणि अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करू शकतात. बेदाण्याचे नियमित सेवन केल्याने तुमचे शरीर निरोगी आणि तंदुरुस्त राहते. या कोरड्या द्राक्षांचे फायदे त्वचा, पचन, डोळे, आम्लपित्त आणि एकूण आरोग्यासह तुमच्या संपूर्ण शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहेत. अशाप्रकारे, मनुका हे आरोग्यदायी अन्न आहे आणि ते एखाद्याच्या आहारात आवश्यक आहे!
