लवंगा

फायदे आणि बरेच काही

• दंत आरोग्य - लवंगामध्ये युजेनॉल असते, जे वेदनाशामक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारे गुणधर्म असलेले संयुग आहे जे वेदना कमी करण्यास आणि दातांच्या संसर्गास प्रतिबंध करण्यास मदत करू शकते.
• पचन आरोग्य - हे पाचक एंजाइम्सचे उत्पादन उत्तेजित करण्यास, पचनसंस्थेतील जळजळ कमी करण्यास आणि मळमळ आणि उलट्या कमी करण्यास मदत करू शकते.
• दाहक-विरोधी गुणधर्म - लवंग शरीरातील दाह कमी करण्यास मदत करू शकते, जी अनेक जुनाट आजारांमध्ये योगदान देणारी घटक मानली जाते.
• अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म - लवंगामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवण्यास मदत करतात.
• श्वसन आरोग्य - लवंग खोकला, सर्दी आणि दमा यासारख्या श्वसनाच्या समस्या कमी करण्यास मदत करू शकते.
• रक्तातील साखरेचे नियंत्रण - लवंगामध्ये असे संयुगे असतात जे इन्सुलिन संवेदनशीलता वाढवू शकतात आणि पेशींमध्ये ग्लुकोजचे सेवन सुधारू शकतात.

लवंग हा एक तिखट, सुगंधी मसाला आहे जो सदाहरित वृक्ष, सिझिजियम अरोमॅटिकमच्या वाळलेल्या फुलांच्या कळ्यांपासून बनवला जातो. या लहान, गडद तपकिरी आणि नखांच्या आकाराच्या कळ्या जगभरातील विविध पाककृतींमध्ये लोकप्रिय मसाला म्हणून वापरल्या जातात. लवंग त्यांच्या मजबूत, गोड आणि उबदार चव आणि सुगंधासाठी ओळखल्या जातात, ज्यामुळे ते अनेक पदार्थ, मिष्टान्न आणि पेयांमध्ये एक परिपूर्ण भर घालतात.

ऑरगॅनिक ज्ञान ऑनलाइन सेंद्रिय लवंगाची ऑफर देते जी कृत्रिम कीटकनाशके, खते किंवा अनुवांशिकरित्या सुधारित जीव (GMO) वापरल्याशिवाय पिकवली जाते. सेंद्रिय लवंग हा एक आरोग्यदायी पर्याय मानला जातो कारण त्यामध्ये हानिकारक रसायने आणि कीटकनाशके नसतात जी मानवांसाठी आणि पर्यावरणासाठी हानिकारक असू शकतात.

संपूर्ण लवंग साधारणपणे दळलेल्या लवंगांपेक्षा अधिक प्रभावी आणि चवदार असतात, ज्यामुळे काही पाककृतींमध्ये ते पसंतीचे असतात. लवंग मसाला बहुमुखी आहे आणि तो दळलेला, संपूर्ण किंवा आवश्यक तेल म्हणून विविध स्वरूपात वापरला जाऊ शकतो. भारतीय पाककृतीमध्ये, लवंगांना सामान्यतः 'लॉंग' म्हणून ओळखले जाते आणि बिर्याणी, पुलाव आणि करीसारख्या अनेक पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरले जाते. लवंगाचा वापर मसाला चहा आणि इतर हर्बल चहा बनवण्यासाठी देखील केला जातो कारण त्यांच्या उपचारात्मक फायद्यांमध्ये जळजळ कमी करणे आणि पचनास मदत करणे समाविष्ट आहे.

म्हणूनच, जगभरातील अनेक स्वयंपाकात लवंगाचा वापर केला जाणारा एक आवश्यक मसाला आहे आणि सेंद्रिय लवंग हा एक आरोग्यदायी पर्याय आहे. संपूर्ण स्वरूपात किंवा ग्राउंड स्वरूपात वापरला तरी, लवंग एक मजबूत चव आणि सुगंध प्रदान करते ज्यामुळे पदार्थांची चव आणि पौष्टिक मूल्य वाढते.