अनपॉलिश केलेले फॉक्सटेल / थिनाई बाजरी

फायदे आणि बरेच काही

• व्हिटॅमिन बी१ चा समृद्ध स्रोत - मज्जासंस्थेला आधार देण्यास मदत करते
• लोह आणि कॅल्शियमचा चांगला स्रोत - हाडांच्या आरोग्यास आधार देते
• भरपूर फायबर - पचन सुधारण्यासाठी चांगले
• शक्तिशाली अमीनो आम्ल असतात - रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करू शकतात.
• ट्रिप्टोफॅन असते - निरोगी वजन व्यवस्थापनास समर्थन देते
• कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स - साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत करते.
• हृदयरोगासाठी चांगले
• फॉक्सटेल बाजरी रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि समर्थन करण्यास मदत करू शकते.

फॉक्सटेल बाजरी, ज्याला कांगनी बाजरी, कोर्रालू किंवा थिनाई बाजरी असेही म्हणतात, हे सर्वात शक्तिशाली प्राचीन धान्यांपैकी एक आहे जे आधुनिक आरोग्य-केंद्रित आहारात पुनरागमन करत आहे. प्रथिने, फायबर, लोह आणि नैसर्गिकरित्या व्हिटॅमिन बी 12 ने समृद्ध असलेले हे बाजरी हृदयाच्या आरोग्यास समर्थन देते, पचन सुधारते, वजन व्यवस्थापनात मदत करते आणि दिवसभर शाश्वत ऊर्जा देते.

तांदळाच्या तुलनेत, फॉक्सटेल बाजरीत १० पट जास्त फायबर असते, ज्यामुळे ते आतड्यांचे आरोग्य आणि एकूणच आरोग्यासाठी एक उत्कृष्ट धान्य बनते. तुम्ही रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करत असाल किंवा फक्त निरोगी धान्याकडे स्विच करण्याचा विचार करत असाल, ऑरगॅनिक फॉक्सटेल बाजरी हा एक आदर्श पर्याय आहे.

फॉक्सटेल बाजरी तुमच्या शरीरासाठी आणि ग्रहासाठी का चांगली आहे

• व्हिटॅमिन बी १२ ने समृद्ध - मेंदूचे कार्य, मज्जातंतूंचे आरोग्य आणि उर्जेची पातळी वाढवते.
• भातापेक्षा ३ पट जास्त फायबर - पचन सुधारते आणि तुमचे आतडे निरोगी ठेवते.
• सतत ऊर्जा मुक्तता - जेवणानंतर क्रॅश होत नाही; तुम्हाला जास्त काळ सक्रिय ठेवते.
• रक्तातील साखर नियंत्रित करते - कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स, ज्यामुळे ते मधुमेहींसाठी परिपूर्ण बनते.
• पर्यावरणपूरक सुपरफूड - तांदळापेक्षा ८०% कमी पाणी लागते, ज्यामुळे ते एक शाश्वत पर्याय बनते.
• कीटकनाशकमुक्त आणि नैसर्गिकरित्या पिकवलेले - रासायनिक खतांशिवाय वाढणारे, तुमचे अन्न शुद्ध ठेवते.
• स्थानिक शेतकऱ्यांना आधार देते - विविध मातीत वाढते, ज्यामुळे शेतीची शाश्वतता वाढते.

पॉलिश न केलेले फॉक्सटेल बाजरी निवडून, तुम्ही बहुतेक फायबर, खनिजे आणि पोषक तत्वांचा कोंडा थर टिकवून ठेवता. यामुळे जेवणात चांगले पोषण आणि शाश्वतता मिळवू इच्छिणाऱ्यांसाठी ते सर्वोत्तम फॉक्सटेल बाजरी वापरांपैकी एक बनते.

फॉक्सटेल बाजरीचा फायदा कोणाला होऊ शकतो?

• फिटनेस उत्साही आणि वजन निरीक्षक - तुम्हाला जास्त काळ पोट भरलेले ठेवते आणि स्थिर ऊर्जा प्रदान करते.
• हृदयरोगी आणि मधुमेही - रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देते.
• ज्यांना बी१२ बूस्ट हवा आहे - मेंदूच्या कार्याला आणि मज्जासंस्थेच्या आरोग्याला समर्थन देते.
• चांगले पचन शोधणारा कोणीही - उच्च फायबर सामग्रीमुळे ते आतड्यांसाठी एक उत्कृष्ट अनुकूल अन्न बनते.

तुमचे वय किंवा आरोग्याचे ध्येय काहीही असो, फॉक्सटेल बाजरी आयुष्याच्या प्रत्येक टप्प्यात दैनंदिन पोषणाला आधार देते.

फॉक्सटेल बाजरीचे वापर आणि स्वयंपाकाच्या टिप्स

फॉक्सटेल बाजरी बहुमुखी आहे आणि शिजवायला सोपी आहे, ज्यामुळे ती रोजच्या जेवणात तांदूळ आणि गव्हाचा एक उत्तम पर्याय बनते.

यासाठी सर्वोत्तम: इडली, डोसा, उपमा, खिचडी, दलिया किंवा पारंपारिक पदार्थांमध्ये भाताला पर्याय म्हणून.

भिजवण्याची टीप: पचनक्षमता आणि पोषक तत्वांचे शोषण वाढविण्यासाठी स्वयंपाक करण्यापूर्वी ६-८ तास भिजवा - सेंद्रिय फॉक्सटेल बाजरी तयार करण्याचा हा एक आवश्यक भाग आहे.

स्वयंपाकासाठी पाण्याचे प्रमाण:

• भांडे शिजवणे: ३ वेळा पाणी वापरा. ​​(आतड्यातील बॅक्टेरियाच्या चांगल्या वाढीसाठी, मातीचे भांडे वापरा - ते नैसर्गिकरित्या ओलावा आणि हवेचा प्रवाह राखून किण्वन वाढवते.)
• प्रेशर कुकिंग: २.५ पट पाणी वापरा. ​​( पॉलिश न केलेल्या फॉक्सटेल बाजरीत पोषक तत्वांचा नाश होऊ शकतो म्हणून शिफारस केलेली नाही .)

आंबवलेल्या फॉक्सटेल बाजरीची शक्ती

फॉक्सटेल बाजरीला आंबवल्याने त्याची व्हिटॅमिन बी१२ जैवउपलब्धता आणि प्रोबायोटिक फायदे वाढतात, ज्यामुळे ते आतड्यांवर उपचार करणारे एक उत्कृष्ट अन्न बनते आणि फॉक्सटेल बाजरीच्या सर्वात शक्तिशाली फायद्यांपैकी एक बनते.

शिजवलेला बाजरा कसा आंबवायचा:

• बाजरी शिजवा आणि भांड्यात काठोकाठ पाणी भरा.
• नैसर्गिक आंबायला ठेवण्यासाठी सुती कापडाने झाकून ठेवा.
• त्या हंगामात दही सेट होण्यासाठी जितका वेळ लागतो तितकाच वेळ ते अबाधित राहू द्या.
• आतड्यांच्या आरोग्यासाठी जास्तीत जास्त फायद्यांसाठी आंबळी (आंबवलेल्या बाजरीच्या लापशी) म्हणून याचा आनंद घ्या.

ही पारंपारिक रेसिपी भारतीय खाद्यसंस्कृतीत खोलवर रुजलेल्या फॉक्सटेल बाजरीच्या वापरावर प्रकाश टाकते.

स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

ताजेपणा टिकवून ठेवण्यासाठी थंड, कोरड्या जागी १२ महिन्यांपर्यंत साठवा. फॉक्सटेल बाजरी लहान बॅचेसमध्ये ऑनलाइन खरेदी केल्याने जास्तीत जास्त ताजेपणा आणि पौष्टिक मूल्य सुनिश्चित होते, विशेषतः जेव्हा तुम्ही सेंद्रिय फॉक्सटेल बाजरी निवडता.

आमच्याकडून का खरेदी करावी?

• १००% सेंद्रिय आणि पॉलिश न केलेले - जास्तीत जास्त आरोग्य फायद्यांसाठी फायबर आणि बी१२ सह सर्व पोषक तत्वे टिकवून ठेवते.
• कोणतेही कृत्रिम पदार्थ किंवा संरक्षक नाहीत - फक्त शुद्ध, निरोगी चांगुलपणा.
• शाश्वत स्रोत आणि पर्यावरणपूरक - कमी पाणी लागते आणि शाश्वत शेतीला प्रोत्साहन देते.
• नैतिकदृष्ट्या प्रक्रिया केलेले - अनावश्यक पॉलिशिंग नाही, ज्यामुळे तुम्हाला सर्व नैसर्गिक पोषक तत्वे अखंड मिळतील.

चांगल्या आरोग्याकडे तुमचा प्रवास योग्य धान्यांपासून सुरू होतो. आजच फॉक्सटेल बाजरी वापरून पहा आणि तुमच्या उर्जेतील, पचनातील आणि एकूणच आरोग्यातील फरक अनुभवा.

वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न

१. फॉक्सटेल बाजरी म्हणजे काय?

फॉक्सटेल बाजरी, ज्याला इटालियन बाजरी असेही म्हणतात, हे एक वार्षिक गवत आणि बाजरीच्या धान्याचा एक प्रकार आहे जो त्याच्या बियाण्यासाठी पिकवला जातो, जो अन्न आणि पशुखाद्यासाठी वापरला जातो.

२. फॉक्सटेल बाजरी खाण्याचे काय फायदे आहेत?

फॉक्सटेल बाजरीमध्ये बी १२, फायबर आणि आवश्यक खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात. हृदयाचे आरोग्य, मधुमेहाचा धोका कमी करणे आणि एकूणच आरोग्य सुधारते.

३. फॉक्सटेल बाजरी सामान्यतः कशी वापरली जाते?

फॉक्सटेल बाजरी सामान्यतः भात, दलिया, रोटी/ब्रेडसाठी पीठ म्हणून किंवा उपमा आणि पुलाव सारख्या पदार्थांमध्ये विविध प्रकारे वापरली जाते.

४. फॉक्सटेल बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे का?

हो, फॉक्सटेल बाजरी ग्लूटेन-मुक्त आहे, ज्यामुळे सेलिआक रोग किंवा ग्लूटेन असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी ते एक चांगला पर्याय बनते.

५. फॉक्सटेल बाजरी कशी साठवावी?

फॉक्सटेल बाजरी ताजी राहण्यासाठी आणि कीटकांचा प्रादुर्भाव रोखण्यासाठी हवाबंद डब्यात, थंड, कोरड्या जागी साठवावी.

६. इतर धान्यांची आवश्यकता असलेल्या पाककृतींमध्ये फॉक्सटेल बाजरीऐवजी वापरता येईल का?

हो, फॉक्सटेल बाजरी हा भात, क्विनोआ किंवा कुसकुस यासारख्या पाककृतींमध्ये एक बहुमुखी पर्याय असू शकतो, ज्यामुळे त्याला एक नटी चव आणि आरोग्य फायदे मिळतात.

७. गरोदरपणात फॉक्सटेल बाजरी खाऊ शकतो का?

हो, गरोदरपणात फॉक्सटेल बाजरी हा एक पौष्टिक पर्याय आहे, जो आई आणि बाळ दोघांनाही लोह, फायबर आणि फोलेट सारखे आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करतो.

८. बाळांना फॉक्सटेल बाजरी देता येईल का?

हो, बाळांना ६ महिन्यांनंतर फॉक्सटेल बाजरी हे निरोगी, सहज पचण्याजोगे आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध घन अन्न म्हणून दिले जाऊ शकते.

९. थायरॉईड रुग्णांसाठी फॉक्सटेल बाजरी चांगली आहेत का?

हो, फॉक्सटेल बाजरी थायरॉईड रुग्णांसाठी फायदेशीर आहेत कारण ते सेलेनियमचा चांगला स्रोत आहेत, एक खनिज जे थायरॉईडच्या कार्यास समर्थन देते.

१०. फॉक्सटेल बाजरीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स किती असतो?

फॉक्सटेल बाजरीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स तुलनेने कमी असतो, सामान्यतः 47 ते 53 पर्यंत असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी तो एक चांगला पर्याय बनतो.