ओरेगॅनो

फायदे आणि बरेच काही

• उच्च दर्जाचे सेंद्रिय वाळलेले ओरेगॅनो
• ताजे कुस्करलेले ओरेगॅनो
• तिखट सुगंध आणि चव
• सर्वोत्तम मसाला
• पचन आणि रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी चांगले
• जीवनसत्त्वे अ, क, के आणि लोहाचा समृद्ध स्रोत
  
  

जर तुम्हाला तुमच्या पदार्थांमध्ये मसाला घालायचा असेल तर ओरेगॅनो तुमच्या स्वयंपाकघरात असायलाच हवा अशा पदार्थांपैकी एक आहे. इतिहासात नोंद आहे की दुसऱ्या महायुद्धातील सैनिक जेव्हा अमेरिकेत परतले आणि त्यांच्यासोबत पिझ्झाची चव घेऊन आले तेव्हा ओरेगॅनो लोकप्रिय झाला, जो कदाचित औषधी वनस्पती म्हणून त्याच्याशी संबंधित सर्वात सामान्य पदार्थ आहे.

ताज्या ओरेगॅनोची लागवड प्रामुख्याने ग्रीस, तुर्की आणि इटलीच्या भूमध्यसागरीय प्रदेशात केली जाते (ओरिजनम वल्गेर हिर्टम). तथापि, साध्या सामान्य ओरेगॅनो आणि सेंद्रिय ओरेगॅनोमधील फरक जाणून घेणे फायदेशीर आहे. बाजारात विकले जाणारे सामान्य ओरेगॅनो हे स्वच्छतेने पिकवले जात नाही आणि त्याचा चव मंद असतो आणि जवळजवळ सुगंध नसतो. दुसरीकडे, ताजे सेंद्रिय ओरेगॅनो हे समग्र आणि पर्यावरणास अनुकूल पद्धतींमधून मिळवले जाते जे कीटकनाशके आणि रासायनिक खतांपासून मुक्त असतात.

सामान्यतः, किराणा दुकानांमध्ये विकला जाणारा वाळलेला ओरेगॅनो हा बहुतेकदा वेगवेगळ्या प्रकारच्या ओरेगॅनोचे मिश्रण असतो आणि बहुतेकदा मार्जोरम आणि थाइमसह एकत्र केला जातो. परंतु ऑरगॅनिक ग्यान तुम्हाला मूळ, ताजे बारीक केलेले ओरेगॅनो देते ज्यामध्ये इतर मसाल्यांची भेसळ नसते. तसेच, त्याचे अनेक आरोग्य फायदे आहेत जसे की एक उत्तम अँटीबॅक्टेरियल एजंट असल्याने ते संक्रमणांशी लढण्यास मदत करू शकते. शिवाय, ते अँटीऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे जे पेशींचे नुकसान टाळण्यास मदत करते आणि ते फायबर, व्हिटॅमिन के, मॅंगनीज, लोह, व्हिटॅमिन ई आणि कॅल्शियमचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

सेंद्रिय ओरेगॅनोचे उपयोग

• घरगुती पास्ता, पिझ्झा किंवा स्पेगेटी
• ताजे ओरेगॅनो ऑलिव्ह ऑइलमध्ये मिसळा आणि ब्रेड आणि रोलवर लावा.
• हे मॅरीनेडमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.
• तुम्ही ते वांगी, झुकिनी किंवा फुलकोबी सारख्या भाज्यांमध्ये मसाला म्हणून घालू शकता.
• तुम्ही ते सूपमध्ये देखील टाकू शकता.