फोर्टिफाइड गव्हाचे पीठ

फोर्टिफाइड आटा, ज्याला फोर्टिफाइड गव्हाचे पीठ देखील म्हणतात, हा एक प्रकारचा पीठ आहे जो आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहे. फोर्टिफाइड आटा सामान्यत: दळण प्रक्रियेदरम्यान नियमित पिठात लोह, फॉलिक ऍसिड, नियासिन, थायामिन आणि व्हिटॅमिन बी 12 सारखी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जोडून तयार केला जातो. गव्हा व्यतिरिक्त, चव आणि पोषण वाढवण्यासाठी पिठात चिया बिया आणि फ्लेक्ससीड पावडर घालतात. परिणामी पिठाचा वापर नेहमीच्या पिठाप्रमाणेच रोटी, चपाती आणि ब्रेड यांसारखे मुख्य पदार्थ बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

सेंद्रिय ग्यान उत्कृष्ट दर्जाचे फोर्टिफाइड गव्हाचा आटा देते जे मुख्य खाद्यपदार्थांचे पौष्टिक मूल्य सुधारण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे, विशेषत: ज्या देशांमध्ये लोकसंख्येचा एक महत्त्वपूर्ण भाग पोषणाचा प्राथमिक स्त्रोत म्हणून या पदार्थांवर अवलंबून असतो. शिवाय, सूक्ष्म अन्नद्रव्यांची कमतरता दूर करण्यासाठी हा एक किफायतशीर उपाय आहे, कारण पीठ मजबूत करण्याची किंमत इतर पूरक पद्धतींच्या तुलनेत तुलनेने कमी आहे.

शेवटी, फोर्टिफाइड आटा किंवा गव्हाचा आटा हे अन्न पुरवठ्यात एक मौल्यवान जोड आहे, जे सूक्ष्म अन्नद्रव्यांच्या कमतरतेचा सामना करण्यास आणि समुदायांचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते. दैनंदिन आहारात फोर्टिफाइड आट्याचा समावेश करून, लोक निरोगी आणि संतुलित आहार राखण्यासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे मिळवू शकतात.

फोर्टिफाइड आटाचे उपयोग

• याचा उपयोग चपात्या बनवण्यासाठी होतो
• साधा पराठा किंवा भरलेला पराठा बनवण्यासाठीही वापरता येतो
• केक, मफिन्स, रोल इत्यादी भाजलेले पदार्थ बनवणे.
• फटाके, पफ, चकली आणि बरेच काही फराळ बनवणे