आजकाल प्रत्येकाला स्वतःला तंदुरुस्त, निरोगी आणि टोन ठेवायचे असते. काही लोक त्यांच्या शरीराच्या वजनामुळे त्रस्त असतात. व्यस्त वेळापत्रक आणि जंक खाणे त्यांना व्यस्त ठेवते की त्यांना स्वतःसाठी व्यायाम किंवा व्यायाम करण्यासाठी वेळ मिळत नाही. मग यावर उपाय काय? बरं, बाजरीबद्दल तुम्ही ऐकले असेल.
या ब्लॉगमध्ये तुम्हाला वजन कमी करण्यासाठी बाजरीच्या 5 सर्वात प्रभावी प्रकारांबद्दल माहिती मिळणार आहे. प्रथम, बाजरीची माहिती घ्या. या बाजरी तुम्हाला वजन कमी करण्यात मदत करणार आहेत.
बाजरी म्हणजे काय?
बाजरी हे Poaceae कुटुंबातील पोषक तत्वांनी भरलेले संपूर्ण धान्य आहे. हे भारत, नायजेरिया आणि इतर आशियाई आणि आफ्रिकन देशांमध्ये पिकवल्या जाणार्‍या लहान, गोलाकार संपूर्ण धान्यांचा समूह आहे. बाजरीचे बरेच प्रकार आहेत. जरी सर्व बाजरीच्या जाती Poaceae कुटुंबातील असल्या तरी त्या रंग, स्वरूप आणि प्रजातींमध्ये भिन्न आहेत. हे पीक देखील दोन प्रकारात विभागले गेले आहे - मोठी आणि लहान बाजरी.
बाजरींचे पोषण प्रोफाइल
बाजरीमध्ये भरपूर फायबर आणि इतर महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व असतात. चला 174 ग्रॅम शिजवलेल्या बाजरीतील पोषक घटक पाहू या:
-
कॅलरीज - 207
-
कर्बोदकांमधे - 41 ग्रॅम
-
फायबर - 2.2 ग्रॅम
-
प्रथिने - 6 ग्रॅम
-
चरबी - 1.7 ग्रॅम
-
फॉस्फरस- DV च्या 25%
-
मॅग्नेशियम - DV च्या 19%
-
फोलेट- DV च्या 8%
-
लोह- DV च्या 6%
* टीप : DV- दैनिक मूल्य
वेगवेगळी बाजरी वेगवेगळी पोषक तत्वे पुरवते. तथापि, बाजरी इतर तृणधान्यांपेक्षा अधिक आवश्यक अमीनो ऍसिड प्रदान करते. पॉलीकोसॅनॉल्स, ट्रिप्टोफॅन आणि आहारातील फायबर हे वजन कमी करण्यासाठी बाजरीत आढळणारे काही विशिष्ट घटक आहेत. तसेच, बाजरी अत्यावश्यक फॅटी ऍसिडस् प्रदान करते जी तुमची चयापचय वाढवण्यास आणि वजन कमी करण्यात मदत करू शकते. या सर्व उत्तम फायद्यांसह, वजन कमी करू पाहणाऱ्या आणि चांगले आरोग्य राखू पाहणाऱ्यांसाठी बाजरी हे एक आदर्श धान्य आहे.
वजन कमी करण्यासाठी 5 सर्वोत्तम बाजरी :
1. ज्वारी (ज्वारी):
ज्वारीला भारतात ज्वारी म्हणून ओळखले जाते. तुम्ही या बाजरीच्या दाण्याबद्दल ऐकले असेल कारण ते ग्रामीण भागात खूप लोकप्रिय आहे कारण ज्वारीच्या पिठापासून रोट्या बनवल्या जातात. त्यात लोह, प्रथिने, फायबर, व्हिटॅमिन बी, मॅग्नेशियम आणि फ्लेव्होनॉइड्स, फेनोलिक अॅसिड आणि टॅनिन यांसारखे अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात. ही बाजरी चयापचय वाढवते, ज्यामुळे पचन सुधारते आणि त्यामुळे तुमचे वजन कमी होण्यास मदत होते. ज्वारीमधील पॉलिकोसॅनॉल घटक शरीरातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते. ज्वारीचे पीठ आणि ज्वारीच्या दलियाच्या रूपात त्याचे सेवन करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. याव्यतिरिक्त, ज्वारी बाजरी केस आणि त्वचेचे आरोग्य सुधारते. या बाजरीत असलेले मॅग्नेशियम हाड आणि हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
2. मोती बाजरी (बाजरी):
मोती बाजरी ही बाजरी म्हणूनही ओळखली जाते, ही प्रथिने, फायबर, मॅग्नेशियम, लोह आणि कॅल्शियमने भरलेली पौष्टिक बाजरी आहे. त्यात झिंक आणि फॉलिक अॅसिडही जास्त असते. इतर तृणधान्यांच्या तुलनेत मोती बाजरीमध्ये फॉलिक अॅसिडचे प्रमाण सर्वाधिक असते. या बाजरीमध्ये भरपूर फायबर असते जे तुम्हाला जास्त काळ पोटभर ठेवते, त्यामुळे तुम्हाला वेळोवेळी भूक लागत नाही. वजन कमी करण्यापेक्षा बाजरीचे दररोज सेवन केल्याने टाइप २ मधुमेह, कर्करोग आणि दमा यांचा धोका कमी होतो. तुम्ही मोत्याच्या बाजरीचे पीठ आणि मोत्याच्या बाजरीचे इतर उत्पादन घेऊ शकता आणि तुमच्या सकाळ आणि संध्याकाळच्या चहा किंवा कॉफीसाठी उत्तम नाश्ता बनवू शकता.
3. बार्नयार्ड बाजरी :
जे लोक कॅलरी कमी करू पाहत आहेत आणि वजन कमी करू पाहत आहेत, त्यांच्यासाठी ही बाजरी आपल्या आहारात समाविष्ट करण्यासाठी एक उत्तम धान्य आहे. या प्राचीन धान्यात कॅलरी कमी आणि फायबर जास्त आहे, जे खाल्ल्यानंतर तुम्हाला पूर्ण आणि समाधानी राहण्यास मदत करते. या बाजरीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्सचे प्रमाण जास्त असते, जे विविध रोग आणि आरोग्य समस्यांवर उपचार करण्यास मदत करते. या बाजरीमुळे शरीर जास्त काळ भरलेले राहते. परिणामी, अधिक अन्न खाण्याची इच्छा कमी होते, ज्यामुळे अतिरिक्त कॅलरी अखेरीस सिस्टममध्ये प्रवेश करू शकतात. मैदा ऐवजी बार्नयार्ड बाजरीचे पीठ वापरू शकता.
4. फॉक्सटेल बाजरी:
फॉक्सटेल बाजरीला थेनाई तांदूळ असेही म्हणतात. ही बाजरी आहारातील फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे खाल्ल्यानंतर तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते. हे प्रथिने आणि इतर पोषक तत्वांचा देखील एक चांगला स्रोत आहे, ज्यामुळे वजन कमी करण्याच्या प्रवासासाठी निवडण्याचा एक चांगला पर्याय बनतो. यात कॅलरीज कमी आहेत आणि कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स आहे, ज्यामुळे वजन कमी करणार्‍यांसाठी हा एक चांगला पर्याय आहे. आता तुमच्या आहारात काही फॉक्सटेल बाजरी घाला.
5. फिंगर बाजरी:
नाचणी म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या फिंगर बाजरीमध्ये लोहाचा समृद्ध स्रोत आहे. तुम्हाला माहिती आहेच की, लाल रक्तपेशींमध्ये हिमोग्लोबिन तयार करण्यासाठी आपल्या शरीराला लोहाची गरज असते. हे धान्य भारतातील घराघरात सर्वात सामान्य आणि लोकप्रिय आहे कारण त्याची प्रक्रिया करणे आणि पाककृती बनवणे सोपे आहे. त्यात फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे परिपूर्णतेला प्रोत्साहन देते आणि तुमच्या आहाराला चिकटून राहणे सोपे करते. फिंगर बाजरी त्याच्या मंद पचनक्षमतेमुळे नैसर्गिक भूक शमवणाऱ्या सारखे कार्य करते, ज्यामुळे ते निरोगी जीवनशैली साध्य करण्यासाठी आणि राखण्यासाठी एक आदर्श अन्न बनते. चवदार चव आणि आरोग्यासाठी आपल्या आहारात नाचणी बाजरी समाविष्ट करण्याचे अनेक मार्ग आहेत. हेल्दी ट्विस्टसाठी तुम्ही नाचणी ओट्स लाडू तुमच्या आहारात समाविष्ट करू शकता.
निष्कर्ष
'वजन कमी करण्यासाठी कोणती बाजरी चांगली आहे?' आता तुम्हाला या प्रश्नाचे उत्तर मिळाले असेल. आपल्या आहारात या बाजरींचा समावेश करून, आपण निरोगी आणि स्वादिष्ट जेवणाचा आनंद घेत वजन कमी करण्यास मदत करू शकता. या बाजरी वजन कमी करण्याच्या प्रवासात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. तुम्ही इतर खाद्यपदार्थ त्यांच्यासोबत बदलू शकता आणि त्यांना निरोगी पदार्थांमध्ये बदलू शकता. जसे, तुम्ही मैदाच्या जागी नाचणीचे पीठ आणि तळलेले चिप्स भाजलेल्या नाचणीच्या चिप्सने बदलू शकता. आशा आहे की हा ब्लॉग तुम्हाला वजन कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम बाजरी निवडण्यासाठी आणि तुमचा वजन कमी करण्याचा प्रवास सुरू करण्यासाठी तुम्हाला प्रेरित करेल.
