सुका मेवा: प्रकार, उपयोग आणि त्याचे शीर्ष 8 आरोग्य फायदे – Organic Gyaan

सुकी फळे म्हणजे सुकवून जतन केलेली फळे. त्यामध्ये दैनंदिन जीवनात एखाद्या व्यक्तीच्या शरीराला आवश्यक असलेले विविध प्रकारचे पोषक असतात. गोड सुक्या फळांना "निसर्गाची कँडी" असेही म्हणतात. तुमच्या दैनंदिन जीवनात सुक्या मेव्याचे इतके आश्चर्यकारक फायदे आहेत की प्रत्येक वयोगटातील लोक ते अनेक प्रकारे सेवन करू शकतात. यामध्ये शुद्ध साखर, कोलेस्टेरॉल किंवा सोडियम नसतात; म्हणून, जर ते माफक प्रमाणात खाल्ले तर असे म्हटले जाते की ते असंख्य आरोग्य फायदे देतात.

ड्राय फ्रूट्स म्हणजे काय?

ड्राय फ्रूट्स हे एक प्रकारचे फळ आहे ज्यामधून बहुतेक पाण्याचे प्रमाण सूर्यकिरणांनी किंवा डिहायड्रेटर्सच्या सहाय्याने काढून टाकले जाते. आज, हे सर्वत्र पसरले आहेत आणि जगभरात वापरले गेले आहेत. हे प्रत्येक भारतीय घराघरात प्रसिद्ध आहे. लोक त्यांच्या चवीनुसार गोड किंवा खारट सुका मेवा केव्हाही आणि कुठेही खाऊ शकतात.

सुक्या फळांचे प्रकार

सुक्या फळांचे बरेच प्रकार आहेत काही नावे द्या:

बदाम (बदाम)	सुके खोबरे (कोपरा)
काजू (काजू)	फॉक्स नट्स (माखणा)
मनुका (किशमिश)	सुपारी (सुपारी)
तारखा (खजूर)	हेझलनट्स
अंजीर (अंजीर)	शेंगदाणे
अक्रोड (अक्रोट)	कडप्पा बदाम (चिरोंजी)
पिस्ता (पिस्ता)	छाटणी
जर्दाळू (खुमानी)	सुक्या बेरी

सर्व सुक्या फळांना त्यांची चव, पोषण पातळी आणि साठवण क्षमतेनुसार किंमत दिली जाते.

सुक्या मेव्यामध्ये पोषक घटक असतात

वेगवेगळ्या ड्रायफ्रूट्समध्ये विविध प्रकारचे पोषक असतात. हे पोषक तत्वांचे खरोखर चांगले स्त्रोत आहेत जसे की:

1. बदाम (बदाम) हे समृद्ध स्त्रोत आहेत:

- प्रथिने
- फायबर
- व्हिटॅमिन ई
- मॅग्नेशियम

2. काजू समृद्ध स्त्रोत आहेत:

- लोखंड
- कॅलरीज
- प्रथिने
- चरबी
- तांबे
- फायबर आणि कर्बोदके

3. जर्दाळू (खुमानी) हे समृद्ध स्त्रोत आहेत:

- बीटा- कार्बोनेट
- फायबर
- कर्बोदके
- प्रथिने आणि कॅलरीज

4. हेझलनट्स हे समृद्ध स्त्रोत आहेत:

मॅग्नेशियम
मॅंगनीज
व्हिटॅमिन ई

इतर सुक्या फळांमध्ये जवळजवळ समान पोषक असतात परंतु भिन्न प्रमाणात.

सुक्या मेव्याचे 8 अपवादात्मक आरोग्यदायी फायदे:

1. प्रतिकारशक्ती बूस्टर

एका अभ्यासानुसार, सुका मेवा ज्यामध्ये उच्च पातळीचे 'पॉलीफेनॉल' असते ते दाहक-विरोधी प्रभाव दर्शवून प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करतात. बदाम आणि अक्रोड (अखरोट) सारखी सुकी फळे तुमची रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी आवश्यक पोषक घटक देतात.

2. कॅलरीज कमी करणे

काही सुक्या फळांमध्ये कार्बोहायड्रेट्स आणि आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असतात. हे ड्राय फ्रूट्स हे सर्वोत्कृष्ट स्नॅकिंग पर्यायांपैकी एक आहेत जे लोकांना त्यांच्या जेवणादरम्यान खायला आवडतात. परिणामी, ही मदत तुमच्या कॅलरीजचा वापर कमी करते. ज्या लोकांना मंचिंग आवडते ते काही ड्राय फ्रूट्स भाजून त्यांना हवे तेव्हा खाऊ शकतात; उच्च-कॅलरी आणि अस्वास्थ्यकर जंकच्या तुलनेत हा निरोगी आणि पौष्टिक नाश्ता असेल!

3. स्किनकेअर फायदे

अंजीर, खजूर, मनुका आणि प्रुन्स यांसारखी सुकी फळे तुमची त्वचा निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. हे तुमची त्वचा सुरकुत्या मुक्त आणि चमकदार बनवते. मनुका (किशमिश) त्वचेला चमकण्यास मदत करतात. कडप्पा बदाम (चिरोंजी) तुमची त्वचा निरोगी बनवतात.

4. आतडे आरोग्यासाठी

कोरड्या फळांमधील आहारातील तंतूंचा आणखी एक फायदा म्हणजे आतड्यांचे आरोग्य सुधारणे. परिणामी, ते निरोगी आतड्याची हालचाल राखण्यास मदत करते. नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासानुसार, प्रून्ससारख्या ड्रायफ्रूटमध्ये 'बिफिड बॅक्टेरियम' असते ज्यामुळे पचनक्रिया सुधारते. शिवाय, बदाम (बदाम) हे व्हिटॅमिन ई, आवश्यक तेल आणि अँटिऑक्सिडंट्सचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे पाचन आरोग्यास मदत करतात!

5. हाडांचे आरोग्य

आपल्या शरीराची रचना हाडे आणि स्नायूंनी केलेली असते ज्यात कॅल्शियम असते आणि काही सुक्या फळांमध्ये भरपूर प्रमाणात कॅल्शियम असते ज्यामुळे आपल्या हाडांच्या आरोग्यावर परिणाम होतो. यापैकी काही ड्रायफ्रुट्स म्हणजे ड्राय ऍप्रिकॉट आणि अंजीर. या ड्रायफ्रुट्समध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन ए हाडे आणि दातांच्या विकासासाठी मदत करते.

6. पोस्ट वर्कआउट स्नॅकसाठी सर्वोत्तम

जे लोक फिटनेस फ्रिक आहेत ते त्यांचे शरीर राखण्यासाठी अनेकदा जिम आणि स्पोर्ट्स क्लबमध्ये जातात. परंतु तंदुरुस्त शरीरासाठी, आपल्याला योग्य प्रमाणात पोषक तत्वांची आवश्यकता असते आणि ते भिजवलेल्या सुक्या फळांमुळे मिळते. मनुका, बदाम आणि अंजीर यांसारख्या सुक्या फळांमध्ये प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात आणि ते प्रोटीन शेक किंवा मिल्कशेक सोबत खाऊ शकतात. जे लोक महाग प्रोटीन पावडर घेऊ शकत नाहीत ते प्रथिनांचे हे बजेट-अनुकूल स्त्रोत वापरण्यास प्राधान्य देतात.

7. केसांसाठी फायदेशीर

जर तुम्हाला तुमचे केस चमकदार, लांब आणि मजबूत बनवायचे असतील तर तुम्ही तुमच्या रोजच्या आहारात अंजीर, खजूर, बदाम आणि अक्रोड यांसारखे ड्रायफ्रूट्स समाविष्ट केले पाहिजेत. हे ड्राय फ्रूट्स व्हिटॅमिन ईचे समृद्ध स्त्रोत आहेत जे केसांच्या संपूर्ण काळजीसाठी महत्वाचे पोषक मानले जातात.

8. गर्भधारणेदरम्यान फायदेशीर

जेव्हा एखादी स्त्री गरोदर राहते तेव्हा तिच्या खाण्याच्या सवयीमध्ये आमूलाग्र बदल होतो. गरोदरपणात सकस आहार पाळणे अत्यंत आवश्यक आहे कारण या प्रकरणात महिला स्वतःसाठी तसेच त्यांच्या बाळासाठी खातात. गर्भधारणेदरम्यान आहार थेट मुलावर परिणाम करू शकतो. गरोदरपणात सुका मेवा हा एक चांगला निर्णय आहे. या आनंदी तसेच निर्णायक काळात; स्त्रीच्या शरीराला भरपूर प्रमाणात पोषक सुका मेवा लागतो. ड्रायफ्रूट्समध्ये व्हिटॅमिन ई, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, आयर्न आणि व्हिटॅमिन ए सारखे पोषक घटक असतात. हे ड्राय फ्रूट्स विविध प्रकारे काम करतात आणि बद्धकोष्ठता देखील टाळतात.

निरोगी गर्भधारणेसाठी लोह आवश्यक आहे; खजूर, नट आणि अंजीर यांसारख्या सुक्या फळांमध्ये भरपूर प्रमाणात लोह असते आणि ते तुम्हाला तुमच्या दैनंदिन लोहाच्या गरजा पूर्ण करण्यात मदत करू शकतात.
सुक्या फळांमधील मॅग्नेशियमची सामग्री मज्जासंस्था आणि बाळाच्या हाडांच्या योग्य विकासास मदत करू शकते.
व्हिटॅमिन ई रक्तातील साखरेचे नियमन करण्यास मदत करते आणि बाळाला दमा होण्यापासून रोखण्यास मदत करते.
बाळाच्या हाडे आणि दातांच्या विकासासाठी भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे.

सुक्या फळांचा उपयोग

सुका मेवा वापरण्याचे अनेक मार्ग आहेत.

तुम्ही खाऊ शकता, पिऊ शकता, बेक करू शकता आणि ड्राय फ्रूट्स वेगवेगळ्या प्रकारे शिजवू शकता. काही ड्राय फ्रूट डिशेस खाली दिले आहेत:

ड्राय फ्रूट केसर कुल्फी
तारीख आणि नट स्लाइस
चॉकलेट ड्राय फ्रूट फज केक
नवाबी नान
ड्राय फ्रूट प्रोटीन शेक
फक्त मूठभर नाश्ता

निष्कर्ष

आता तुम्हाला हे स्पष्ट झालेच पाहिजे की हे ड्रायफ्रुट्स किती महत्त्वाचे आणि परिणामकारक आहेत आणि असंख्य आरोग्य फायदे आहेत. तथापि, सुक्या फळांचे जास्तीत जास्त फायदे मिळवण्यासाठी तुम्ही मूळ, चवदार आणि सर्व पोषक घटक टिकवून ठेवणारे सेंद्रिय सुके फळ निवडले पाहिजेत. त्यामुळे, आणखी प्रतीक्षा करू नका आणि तुमच्या रोजच्या आहारात सेंद्रिय सुक्या फळांचा आमचा अप्रतिम संग्रह जोडा.