सकाळी उठल्यावर भिजवलेले बदाम किंवा काळे मनुके खाणे हा आपल्यापैकी अनेकांसाठी एक संस्कार आहे! नाही का? आपली आजी किंवा आई दररोज रात्री स्वयंपाकघर आटोपल्यानंतर हे न चुकता भिजवत असत जेणेकरून आपल्याला त्यांचे अनेक फायदे मिळतील! किती सुंदर हावभाव! जरी या कृतीला एका मिनिटापेक्षा कमी वेळ लागला तरी, काळ्या मनुक्यांचे फायदे आयुष्यभर राहतात!
काळे मनुके हे परवडणारे आणि सहज उपलब्ध असल्याने तुम्हाला खूप पैसे खर्च करावे लागणार नाहीत आणि दूर जावे लागणार नाही. काळे मनुके भिजवण्याची परंपरा वेगवेगळ्या पिढ्यांपासून का सुरू झाली याचा मला आश्चर्य वाटले! यामागील विज्ञान जाणून घ्या आणि आम्हाला खात्री आहे की तुम्ही आमच्या उत्पादन कॅटलॉगमधून काळ्या मनुकाचे पॅकेट कार्टमध्ये टाकण्यास देखील प्रेरित व्हाल!
काळ्या मनुकाचे पौष्टिक प्रोफाइल काय आहे?
काळे मनुके हे एक गोड, हलके तिखट पदार्थ आहे जे सुक्या मेव्याच्या श्रेणीला अंगभूत पौष्टिक शक्तीने सन्मानित करते आणि काही विशिष्ट प्रकारच्या काळ्या द्राक्षे वाळवून बनवले जातात. ते संपूर्णपणे फोडले जातात किंवा खीर, केक आणि बिस्किटे या मिष्टान्नांच्या सजावटीसाठी वापरले जातात.
काळ्या मनुक्यांची रसाळ चव तुमच्या गोड चवीला समाधान देऊ शकते आणि भारतात त्याला काली किश्मीश म्हणून ओळखले जाते. रात्रभर भिजवल्यास त्याचे फायदे अनेक पटीने वाढतात. भिजवलेल्या काळ्या मनुकांचे फायदे अगणित आहेत आणि म्हणूनच, ते निरोगी मधल्या वेळेत खाण्यासाठी एक चांगला पर्याय म्हणून वाढतात. आम्ही तुमच्यासाठी काळ्या मनुकाचे संपूर्ण पोषण प्रोफाइल एक्सप्लोर करतो:
- कॅलरीज: ४०८
- कार्बोहायड्रेट: १०७ ग्रॅम
- पोटॅशियम: १२८४ मिग्रॅ
- सोडियम: १२ मिग्रॅ
- आहारातील फायबर: ९.८ ग्रॅम
- लोह: २६%
- व्हिटॅमिन सी: ११%
- व्हिटॅमिन ए: २.१%
- कॅल्शियम: ९.५%
* सर्व्हिंग साईज - १ कप
दररोज ६ भिजवलेल्या काळ्या मनुका खाण्याचे कोणते आरोग्यदायी फायदे आहेत?
केवळ जीवनशैली प्रशिक्षक ल्यूक कौटिन्होच नाही तर आघाडीचे आहारतज्ञ आणि पोषणतज्ञ देखील आरोग्यासाठी फायदे मिळवण्यासाठी दररोज 6 भिजवलेले काळे मनुके खाण्याची शिफारस करतात. ते या मिथकाला का प्रोत्साहन देत आहेत? यामागील कारणे येथे, आत्ताच जाणून घ्या!
१. दृष्टी शक्ती सुधारते
काळ्या मनुक्यात अँटीऑक्सिडंट्स - पॉलीफेनॉल आणि फायटोन्यूट्रिएंट्स भरपूर असतात. तसेच, काळ्या मनुक्यात आढळणारे व्हिटॅमिन एन्रिचमेंट प्रोफाइल आपल्या डोळ्यांना फ्री रॅडिकल्समुळे होणारे नुकसान, मॅक्युलर डीजनरेशन, मोतीबिंदू आणि इतरांपासून वाचवण्यास मदत करू शकते.
सकाळी लवकर ६ भिजवलेले काळे मनुके खाण्याची सवय लावल्याने डोळ्यांचा कोरडेपणा टाळून दृष्टी सुधारते आणि रात्रीच्या अंधत्वाचा धोका कमी होतो.
२. उच्च रक्तदाब कमी करते
काळे मनुके हे आहारातील फायबरचा एक प्रमुख स्रोत आहे जे शरीरातील खराब कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. भिजवलेल्या मनुक्यांमध्ये पोटॅशियम सारख्या आवश्यक खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात जे रक्तदाब पातळी राखण्यात आणि शरीराचे संरक्षण करण्यात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात.
हे शरीराला रक्तदाब, स्ट्रोक आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसारख्या जीवघेण्या गुंतागुंतीच्या जोखमीपासून दूर ठेवण्यास देखील मदत करू शकते.
३. कोरडा खोकला बरा करते
भिजवलेले मनुके चावून खाल्ल्याने कोरड्या खोकल्यावर उपचार करण्यासाठी जादूचा परिणाम होतो. ते खोकला कमी करणारे म्हणून काम करते आणि घशातील जळजळ कमी करते.
आयुर्वेद असेही सुचवतो की मनुका किंवा मनुका त्यांच्या स्निग्धा स्वभावामुळे कोरड्या खोकल्यासाठी चांगले आहेत. काळे मनुके प्रभावीपणे घसा शांत करतात आणि कोरडेपणापासून आराम देतात.
४. वजन व्यवस्थापनातील सहयोगी
सहा काळ्या मनुके रात्रभर भिजवून सकाळी रिकाम्या पोटी खाल्ल्याने तुमचे वजन कमी होण्यास नक्कीच मदत होईल. हे लेप्टिनच्या उच्च स्रोतामुळे अन्नाची तीव्र इच्छा कमी करते.
काळे मनुके शरीरातील थर्मोजेनेसिस वाढवतात आणि चरबीयुक्त पेशींचा नाश जलद करतात. तसेच, समृद्ध आहारातील फायबर प्रोबायोटिक म्हणून काम करते आणि पचनसंस्थेमध्ये अन्नाची हालचाल सुधारते. व्यायामापूर्वी काळे मनुके खाण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून तुमचे शरीर नैसर्गिक साखरेने रिचार्ज होईल.
५. तोंडाचे आरोग्य सुधारते
आपल्यापैकी अनेकांना तोंडाच्या दुर्गंधीचा आणि तोंडाच्या खराब आरोग्याचा त्रास होतो. काळे मनुके हे त्यांच्यावर उपाय आहेत. ते अंगभूत ओलियनोलिक अॅसिडसह दात किडण्याशी लढते आणि दात किडण्यास कारणीभूत सूक्ष्मजंतू आणि बॅक्टेरिया नष्ट करते.
काळे मनुके हे परवडणारे कॅल्शियमयुक्त अन्न आहे जे तुमचे दात मजबूत करू शकते आणि तुमचे तोंड जास्त काळ ताजे ठेवू शकते.
६. बद्धकोष्ठता कमी करा आणि आतड्यांच्या हालचाली नियमित करा
काळ्या मनुक्यात आहारातील फायबर भरपूर प्रमाणात असते त्यामुळे ते बद्धकोष्ठतेच्या उपचारात प्रभावीपणे काम करू शकते. भरपूर आहारातील फायबर सकाळी आतड्यांवरील उपचार नियमित करण्यास देखील योगदान देते.
बद्धकोष्ठता, जुनाट दाह आणि आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांची कमतरता असलेल्या लोकांसाठी भिजवलेले मनुके हे एक प्रभावी घरगुती उपाय आहे.
७. लोहाची कमतरता आणि अशक्तपणाशी लढते
मासिक पाळीच्या प्रवाहामुळे आणि आरोग्याविषयीच्या अज्ञानामुळे अनेक महिलांना लोहाची कमतरता आणि रक्तक्षय होतो.
महिलांसाठी काळ्या मनुकाचे फायदे या बाबींमध्ये सर्वोत्तम काम करतात आणि महिलांमध्ये लोहाची कमतरता आणि अशक्तपणावर उपचार करण्यासाठी लाल रक्तपेशींचे उत्पादन वाढवू शकतात. २६% लोहाचे प्रमाण असलेल्या काळ्या मनुकाचे सेवन केल्याने दैनंदिन लोहाची आवश्यकता पूर्ण होऊन हिमोग्लोबिनची पातळी वाढते.
८. चक्कर येणे कमी करते
चक्कर येणे हा चक्कर येण्याचा एक प्रकार आहे आणि काळे मनुके त्यावर खूप चांगले उपचार करू शकतात. अनेक आरोग्य तज्ञांच्या मते, काळे मनुके रक्तदाब आणि कोलेस्टेरॉल विशिष्ट पातळीवर ठेवू शकतात. याव्यतिरिक्त, काळे मनुके उच्च रक्तदाब आणि वरवर पाहता चक्कर येणे नियंत्रित करण्यास मदत करू शकतात.
९. चमकदार त्वचा आणि मजबूत केस मिळवा
आपल्या सर्वांना माहित आहे की काळे मनुके हे अँटिऑक्सिडंट्सचे एक शक्तिशाली केंद्र आहे आणि ते पेशींच्या पेशींचे नुकसान प्रभावीपणे दुरुस्त करू शकते. ते तुमच्या शरीराला अंतर्गतरित्या डिटॉक्सिफाय करून तुमची त्वचा तरुण आणि चमकदार ठेवू शकते. अँटिऑक्सिडंट्सचे उच्च डोस त्वचेवरील बारीक रेषा, सुरकुत्या, पुरळ आणि इतर लवकर वृद्धत्वाच्या लक्षणांना प्रतिबंधित करण्यास मदत करू शकते.
भिजवलेल्या काळ्या मनुक्यात व्हिटॅमिन ए आणि ई भरपूर प्रमाणात असते जे तुमच्या त्वचेला आतून खोलवर पोषण देते. काळ्या मनुक्यात आढळणारे फायटोकेमिकल्स तुमच्या त्वचेला सूर्यप्रकाशापासून वाचवण्यास मदत करू शकतात.
केवळ त्वचेच नाही तर भिजवलेल्या मनुक्यांच्या सेवनाने केसांचे आरोग्य देखील सुधारते आणि ते मजबूत आणि घनदाट बनतात. काळ्या मनुक्यांमधील व्हिटॅमिन सी कोलेजन राखते आणि केसांच्या वाढीस प्रोत्साहन देते. ते रक्तवाहिन्या मजबूत करते आणि डोक्यातील कोंडा, टाळूचे नुकसान आणि सोलणे कमी करते.
१०. महिलांसाठी फायदे
काळे मनुके महिलांसाठी परिपूर्ण आनंद आहेत आणि त्यांच्या आरोग्याच्या अनेक पैलूंवर परिणाम करतात. ते रक्त शुद्ध करणारे आणि शरीराला विषमुक्त करणारे म्हणून काम करतात. यासोबतच, महिलांसाठी बाल्क मनुके वापरण्याचे फायदे म्हणजे PCOS, अनियमित मासिक पाळी, मासिक पाळी दरम्यान रक्ताच्या गुठळ्या आणि इतर उपचार.
लोहाच्या प्रचंड प्रमाणात असल्याने, दररोज कमीत कमी ६ भिजवलेले काळे मनुके खाण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून तुम्ही अशक्तपणापासून दूर राहाल आणि पुरेशा प्रमाणात लाल रक्तपेशी निर्माण कराल. काळ्या मनुक्यांमधील अमीनो आम्ल गर्भाशय आणि अंडाशयात रक्त प्रवाह वाढवण्यास हातभार लावतात आणि पीसीओएसवर उपचार करण्यासाठी प्रभावीपणे काम करू शकतात.
जुने म्हणजे सोने असते, आणि काळ्या मनुक्यांच्या बाबतीत हे पुन्हा एकदा सिद्ध झाले आहे. आपल्या जुन्या पिढ्या आरोग्याच्या समस्यांवर उपाय शोधण्यासाठी वेगवेगळ्या गोळ्या घेण्याऐवजी नेहमीच निसर्गावर अवलंबून राहिल्या. आणि, काळे मनुके दीर्घकाळापर्यंत पूर्ण आरोग्य मिळवण्यासाठी खात्रीशीर मित्रांपैकी एक आहेत. प्रसिद्ध जीवन प्रशिक्षक ल्यूक कौटिन्हो यांनीही या काळ्या अद्भुत बियांचे कौतुक केले आणि काळ्या मनुक्यांमध्ये अमीनो अॅसिड, जीवनसत्त्वे अ, क, ई आणि इतर आवश्यक घटक असतात आणि त्याच श्रेणीतील पदार्थांच्या तुलनेत ते परवडणारे पर्याय प्रदान करू शकतात.
वंध्यत्व, पीसीओएस, बद्धकोष्ठता, मुरुमे आणि इतर अनेक आरोग्य समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी काळे मनुके पुरुष आणि महिला दोघांसाठीही फायदेशीर आहेत. परंतु जेव्हा अन्न कीटकनाशके आणि कृत्रिम चवींपासून मुक्त असते तेव्हा त्याचे फायदे अनेक पटीने वाढतात. म्हणून, सेंद्रिय दर्जा तसेच उच्च दर्जाची खात्री करण्यासाठी आणि उल्लेखनीय आरोग्य फायदे मिळविण्यासाठी आमच्याकडून काळ्या मनुका पसंत करा!
